[서평]잠시 먹기를 멈추면

잠시 먹기를 멈추면 - 삶을 축제로 만드는 간헐적 단식의 비밀
제이슨 펑.이브 메이어.메건 라모스 지음, 이문영 옮김 / 라이팅하우스 / 2021년 6월

간헐적 단식은 우리나라에서도 유행했던 혹은 현재도 유행하고 있는 다이어트 방식이다. 음식을 안 먹으면 큰일이 나는 줄 알고 있고 실제로 밥을 아침부터 안 먹고 오후 3시가 넘어가면 손발이 부들부들 떨리는 나로서는 ‘단식을 한다’는 건 실로 놀라운 일이다.

이 책 <잠시 먹기를 멈추면>은 세 명의 저자가 돌아가면서 자신의 생각을 주제에 맞춰 적고 있어서 그들의 입장에서 들어본다는 장점이 있었다. 비만으로 다양한 다이어트 방법을 실행해 본 작가이면서 강연가인 이브 메이어, 10년전에 다낭성난소증후군에 제2당뇨, 비알콜성 지방간을 앓았던 메건 라모스가 번갈아가면서 단식을 통해 어떻게 체중을 감량하고 건강을 되찾게 되었는지 이야기하고 있다. 여기에 신장내과전문의면서 단식을 통한 당뇨병 치료의 권위자인 제이슨 펑이 함꼐 이야기하고 있는 것이 이 책의 구성이다. 실제 단식을 실천해 본 사람들의 뼈저린 조언과 의사의 건강 조언이 적혀있어 쉽게 읽어볼 수 있어 좋았다.

이 책은 단계적이고 체계적으로 단식을 할 수 있게 방법을 소개한다. 단식의 준비, 계획, 실행, 문제해결 등으로 차곡차곡 단계를 높여 나가는 방법을 자세하게 소개하고 있다. 준비단계에서 눈에 띄었던 것이 바로 집을 먼저 치우라는 것이었다. 가장 먼저 치워야 할 곳으로 부엌을 꼽았다. 식재료나 간식거리 등 무심코 집어 먹게 되는 것들을 모두 정리하고 방마다 널려있는 음식물이나 흔적들을 정리하라고 조언한다. 그리고 가족들에게 협조를 구해 한 팀을 만들라고 한다. 사실 다이어트도 주변에 소문을 내라는 말이 있다. 주변 사람들이 나의 상황을 정확하게 알고 있어야 도움을 줄 수 있는 것이다.

계획단계에서는 최대한 단순하게 하라거나 간식을 끊으라는 등의 조언을 하는데 별 것 아닌 듯 보여도 실천하기는 어려운 법이다. 저자 3명의 경험과 조언들을 잘 정리하고 있는 책이라서 그 안에서 내가 받아들여야 할 부분들만 받아들이며 실천해보는 것도 좋을 것 같다. 배를 늘 그득하게 채우는 것이 아니라 비운 듯 뱃속을 편안하게 하면 정말 건강에 좋을 것 같다는 생각이 든다. 건강해지기 위한 다양한 방법 중에서 바로 실천해 볼 수 있는 방법일 것 같다. 책의 중간중간 정리해 둔 핵심 방법들이나 질문에 대한 답변 형식의 내용은 실천해 볼 때 참고할 만할 것 같다. 단식의 경험을 통해 실제로 건강을 찾은 사람들의 경험담이 녹아 있어서 좋았다.