[서평] 오늘부터 시작하는 당질 제한 다이어트

오늘부터 시작하는 당질 제한 다이어트 - 탄수화물만 안 먹었을 뿐인데, 28kg 감량!
우리의 편집부 지음, 김현정 옮김, 미즈노 마사토 감수 / 루미너스 / 2019년 4월

키토제닉 다이어트에 대해서는 인터넷으로 꾸준히 정보를 접하고 있었다. 관련된 책을 읽어본 적은 없었는데 이 책을 통해 자세히 알 수 있어 좋았다. 의학적으로 어려울 수 있는 개념도 그림으로 이해하기 쉽게 해 두었다.

당질제한 다이어트는 몇 년 전부터 선풍적인 인기를 끌어왔다. 하지만 당시 의학계에서는 부정적인 방법이라며 권하지 않았다. 연구 결과도 국내에 전해진 바가 없었기에 소수의 사람들만이 정보를 접하며 다이어트 효과를 보곤 했다. 요즘은 연구결과는 물론 매체에서 당질제한식의 효과에 대해 긍정적으로 이야기하기도 한다. 이 책은 그 당질제한 다이어트에 대해 알려주면서 체중감량에 성공한 사람들의 인스타그램 자료와 레시피를 소개한다. 책의 1/3은 당질제한식의 레시피를 소개하기 때문에 무척 실용적이라고 할 수 있다.

​

당질제한다이어트는 탄수화물을 제한하고 단백질이나 지방류로 식사을 대신하는 것으로서, 인슐린에 영향받지 않아 공복감이 없이 다이어트를 할 수 있는 비법이다. 성공한 사람들의 이야기를 들어보면 평소 만성으로 앓던 질환이 나아진다거나 피곤함이 없어서 주변에 권한다고 한다.

​

나도 키토제닉을 한적이 있다. 인터넷의 정보만으로 약 일주일안에 3키로정도 감량되는 효과를 본 적이 있다. 놀라웠다. 계속 그렇게 빠지는건 아니지만 다른 다이어트에 비해 힘듦이 적고 공복감을 느끼지 않아도 되고 좋아하는 고기류를 맘껏 먹을 수 있어서 좋았던 기억이 있다. 이 책을 읽으며 다시금 마음을 잡고 시작해 볼 용기를 얻을 수 있었다. 사람마다 체질이 다르니 질환이 있다면 의사와 상의 후 실행해보는 것도 좋겠다. 건강한 다이어트를 원한다면 이 책을 추천하고 싶다.