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귀족이 먹는 요리는 가장 둔감한 미각을 지닌 사람조차도 식욕을 자극하고 부추기지만,
짐꾼이 먹는 요리는 가장 예민한 미각을 지닌 사람조차도 외면하고 싫증나게 만든다.
라고 하기에, 그 반대가 아니고? 하는 생각에
보았더니,
Hence the one provokes and incites the most languid appetite, and the other turns and palls that which is the sharpest and keenest.
그리하여 전자는 가장 시들한 입맛조차 자극하며 돋우나, 후자는 가장 왕성하고 배고픈 입맛조차 돌리고 시들게 하더라.
눈도 아프고, 길기도 길고, 다른 책 먹기도 바빠, 읽기를 잠시 중단,