[100자평] 사회학의 쓸모

사회학의 쓸모 - 지그문트 바우만과의 대화
지그문트 바우만.미켈 H. 야콥슨.키스 테스터 지음, 노명우 옮김 / 서해문집 / 2015년 10월

상대적으로 개념이 명확한 경제학, 회계학 등에 비해, 사회학은 참 모호하고도 흐릿한 느낌입니다. 사회학의 대가 바우만이 던지는 66개의 대담을 통해 사회학에 대해 바른 뼈대를 세우면 좋겠습니다.

[100자평] 0~5세 말걸기 육아의 힘

0~5세 말걸기 육아의 힘
김수연 지음 / 위즈덤하우스 / 2015년 10월

그냥 알아서 크겠지 하고 내버려 두는 것이 아니라, 최고의 아동발달 전문가 김수연 소장님의 코칭에 따라 우리 아이에게 딱 맞는 언어발달 과정을 가르쳐 주세요.

[100자평] 라면을 끓이며

라면을 끓이며
김훈 지음 / 문학동네 / 2015년 9월

절판된 김훈 작가님의 산문을 모아 새로운 책이 탄생했습니다. 김훈 작가님의 글을 좋아하셨던 분들 뿐만 아니라, 처음 접하시는 분들도 이 책을 통해 김훈 이라는 한 사람의 생생한 글을 느끼실 수 있을 겁니다.

만능 양념

만능 양념 - 국.찌개.반찬 걱정 없는
이현주 지음 / 비타북스 / 2015년 10월

매번 요리해먹기 귀찮으시죠?
요리에 자신도 없는데, 매 끼니마다 간을 맞추고 양념을 한다는 것은 생각만큼 쉬운 일이 아닙니다.
그런 자취생 및 초보주부를 위한 고마운 책이 출간되었습니다.
리즈쿡이라는 닉네임으로 유명하신 파워블로거 이현주님이 쓰신 <국 찌개 반찬 걱정 없는 만능 양념>입니다.

 
이 책은 비법 양념장을 만들어놓고, 냉장고에 넣어 놓은 후, 아무때나 요리를 할 때마다 비법 양념장을 넣어 요리를 맛있고 간편하게 만드는 기발한 요리책입니다.
 

만능 양념장만 만들어 놓으면, 후에 요리는 정말 간편해집니다.
양념장 자체만으로 맛을 내주기 때문입니다.
 

책에선 만능 찌개장, 만능 된장, 만능 양념장 등 세가지 비법 양념장을 소개하고, 이 양념장들을 이용한 다양한 요리 레시피를 제공합니다.
뒷부분에선 만능 드레싱과 갖가지 과일청, 채소청 들을 소개하며, 후식까지 배려한 알찬 구성을 보여줍니다.
 

저는 책을 펼치자마자 어떤 양념장과 요리를 할까 고민한 후, 가장 먼저 만능 된장을 만들어 보기로 했습니다.
마침 집에 된장이 있었고, 양념장 재료들이 거의 다 냉장고에 있었기 때문입니다.
 

만능 된장을 만드는 것은 생각보다 간단했습니다.
소개된 재료를 잘 섞어주기만 하면 됩니다. (물론 후에 5일간의 숙성과정도 필요합니다)
숙성 과정은 생략한 채 만든 만능 된장을 통해 만능 된장 파트의 첫 번째 요리인 애느타리 버섯무침을 만들어 먹어보았습니다.
레시피가 꼼꼼하게 잘 소개되어 있어 요리하는데 큰 어려움은 없었습니다.
 

확실히 그냥 요리를 할 때보다 만능 양념장을 이용해 요리를 하니 요리의 감칠맛이 더 살아나는 것을 느꼈습니다.
이번엔 처음이라 양념장을 1회분만 만들었지만, 다음번엔 양념장을 잔뜩 만들어 냉장고에 보관해두어 요리할 때마다 꺼내 써야겠습니다.
 

이 책을 통해 만능 양념장을 종류별로 만들어놓아, 급할 때 한 끼 뚝딱 간편한 요리를 만들어보세요.
요리 준비가 훨씬 간편해지고, 요리의 맛도 더 풍성해질 것입니다.

[100자평] 개인주의자 선언

개인주의자 선언 - 판사 문유석의 일상유감
문유석 지음 / 문학동네 / 2015년 9월

남의 시선을 의식하는 개인주의, 한국 사회를 간단하고 명쾌하게 정의하셨네요. 한국사회 속 숨겨진 사람들의 속내와 실상을 낱낱이 알고 싶습니다.