남은 채소, 요리가 된다

남은 채소, 요리가 된다 - 요리하고 남은 자투리 채소의 보관법 & 100% 활용법
다니시마 세이코 지음, 황세정 옮김 / 다봄 / 2015년 7월

자취를 하는 분들의 냉장고를 열어보면 반드시 들어있는 것이 있습니다.
바로 썩은 채소 입니다.

어느 날, 어떤 요리가 해먹고 싶어서, 인터넷을 통해 레시피를 검색하고, 그 레시피대로 요리를 만들어 먹어본 경험은 누구에게나 있으실 겁니다.
하지만 문제는 레시피에 적힌 채소의 양만큼만 구입해서 쓸 수 없다는 것인데요.
언제나 요리를 하고나면 채소가 남습니다. 반.드.시. 남습니다 ㅎㅎ
그렇게 남은 채소는 냉장고 속으로 들어가게 되고, 놀랍게도 한 번 냉장고에 들어간 채소는 절대로 다시 햇빛을 보지 못합니다.
오직 다 썩어 곰팡이가 핀 후에야 냉장고 밖으로 나와 버려지게 되지요.

요리하고 남은 채소들, 버리기엔 아깝고, 다시 쓸려고 하면 마땅한 방법을 알지 못할 때... 누구나 이런 경험 있으시죠?

이런 상황을 해결해 줄 최고의 요리책이 출간되었습니다.
제목부터 의미심장합니다. <남은 채소, 요리가 된다>
우리의 모든 고민과, 썩은 냉장고를 구해줄 "남은 채소 요리 비법"이 담겨 있는 책입니다.
특히 놀라운 것은, 채소별로 26가지에 달하는 저장법을 소개하는데 이를 통해 우리 냉장고의 최고 골칫거리였던, 썩은 채소를 더이상 보지 않아도 되게 되었습니다.
또한 그 저장된 채소를 이용한 75가지 레시피를 소개하고 있어, 단순히 썩지 않게 보관하는 것 뿐만 아니라, 남은 채소를 통해 또다른 요리를 만들어 먹을 수 있게 되었습니다.

이것은 혁신입니다! 모든 자취인들이 꿈에도 그리던 책이 나온 것입니다.

양배추, 무, 절임배추, 단호박, 브로콜리, 양파, 당근, 대파, 토마토, 감자, 가지, 오이, 버섯, 우엉, 연근 등
언제나 냉장고 속에 반토막 내지는 2~3개 정도 남아있게 되던 채소들을 책이 알려주는 방식대로 조리 후 저장하고, 후에 요리할 때마다 그 저장된 채소를 꺼내어 사용하는 방식입니다.
예를 들어 단호박이 어중간하게 남았다면 삶아서 으깬 후 저장해놓고, 요리를 할 때 그 삶아서 으깬 단호박으로 요리를 하는 것입니다.
이 책에는 해당 채소의 저장법을 소개해 놓은 후, 그 조리된 채소를 이용한 5~6가지의 레시피들을 수록해놓고 있습니다.
정말 놀랍습니다.
이 책은 10년이고 20년이고 보관해두고 싶은 책입니다. 정말 유용합니다!

처치곤란 냉장고 속 남은 채소들때문에 늘 곤혹을 치루셨다면, 이 책 <남은 채소, 요리가 된다>를 통해, 버리는 채소로 놀라운 요리를 만들어 보세요!
강력 추천합니다!

[100자평] 에릭 월 창의력 특강

에릭 월 창의력 특강 - 그래피티 아티스트 에릭 월은 어떻게 전 세계 기업가를 열광시켰나
에릭 월 지음, 서애경 옮김 / 넥서스BIZ / 2015년 7월

에릭 월의 창의력 특강! 당신의 삶도 창의적으로 바뀔 수 있습니다!

[100자평] 정리하는 뇌

정리하는 뇌 - 디지털 시대, 정보와 선택 과부하로 뒤엉킨 머릿속과 일상을 정리하는 기술
대니얼 J. 레비틴 지음, 김성훈 옮김 / 와이즈베리 / 2015년 6월

정보 과부화 시대에 뇌를 정리해주어 선택을 분명히 할 수 있게 도와줍니다.

[100자평] 나는 넘어질 때마다 무언가를 줍는다

나는 넘어질 때마다 무언가를 줍는다 - 이솝우화 속 세상살이의 진리
박인선 지음 / 강단 / 2015년 6월

이솝우화를 통해 우리에게 놀라운 깨달음을 줍니다. 단순한 이야기가 아니라, 인간생활의 깊은 지혜가 담긴 책입니다.

하나님의 세렌디피티

하나님의 세렌디피티 - 평범한 일상 속에 나타난 비범한 하나님의 뜻과 섭리
원용일 지음 / 브니엘출판사 / 2015년 7월

많은 크리스천 청년들이 참 사랑하는 저자가 있습니다.
장년들보다 오히려 2,30대 청년들에게 더 유명한 목사님입니다.
바로 직장사역연구소 원용일 소장님이십니다.

원용일 소장님은 직장 사역을 전문적으로 하시는 분입니다.
이분의 책을 보고 있으면, 크리스천이 단순히 주일날 예배하는 사람만이 아니라, 월~금 평일에 어떤 모습으로 살아야 하는지에 대해 잘 알 수 있습니다.
직장에서 당신은 누구인가? 평소에 당신은 어떤 신앙인인가?
계속해서 던져지는 물음앞에 우리는 우리의 일상의 삶을 돌아볼 수 밖에 없고, 그 속에서 참다운 크리스천의 삶에 대해 고민하게 됩니다.

그동안 원용일 목사님이 쓰신 책은 <직장인이라면 다니엘처럼>, <신입사원 다윗 CEO되다>, <크리스천 비즈니스 백서> 등 직장 생활에 관한 책들이 대부분이었습니다.
그런데 이번에 약간 다른, 그러나 동일한 노선의 책이 새롭게 출간되었습니다^^

바로 <하나님의 세렌디피티>입니다.
이 책은 직장 속에서의 신앙이야기를 그린 책은 아닙니다.
그래서 얼핏 보면 원용일 목사님이 쓰신 책의 느낌이 나지 않을 수도 있습니다.
그러나 책을 자세히 들여다 보면 책의 전개 자체가 철저하게 우리의 평범한 일상에 맞춰져 있는 것을 알 수 있습니다.
부제목 부터가 <평범한 일상 속에 나타난 비범한 하나님의 뜻과 섭리>입니다.
그저 스쳐지나가는 평범한 일상 속에서 하나님을 발견하고 하나님의 뜻대로 사는 것, 원용일 목사님의 전문분야죠^^

책 제목에 쓰여진 세렌디피티는 우연인 것 같지만 하나님의 은혜로 섭리하신 인생에 대한 인간 편에서의 이해를 뜻한다고 하네요.
저는 이 단어를 처음 보는데, 우리 삶에서 일어나는 우연찮은 대박이, 그냥 행운인지 하나님의 섭리인지 늘 궁금했던 때가 많았습니다.
이 책에서 원용일 목사님은 우리 인생에 일어나는 일은 결코 우연이 없다고 말씀하십니다.
우리 삶에 일어나는 모든 일이 하나님의 뜻과 섭리 안에 갇혀 있다고 말합니다.

이 책은 룻기라는 비교적 평범한 책을 가지고 이야기를 전개해나갑니다.
룻이야말로 정말 평범한 인간 그 자체죠.
평범한 인생 이야기를 논하면서 룻을 예로 드는 것만큼 적절한 것도 없을 것입니다.
그러나 그 삶을 자세히 들여다 보면 마냥 평범하지만은 않았습니다.
분명히 비범한 이야기들이 숨어있지요.

그 인생에서 자신이 의도하지 않았으나 벌어진 회심과 성화, 구원, 그리고 결혼과 후손(다윗)까지!
룻은 그저 평범한 인생을 살아갈 뿐이었지만, 하나님은 그 안에 비범한 이야기들을 숨겨 놓으셨습니다.

우리의 삶도 그러하지요.
이 책을 읽으며 넉넉한 위로를 받습니다.
그냥 지나가는 우리의 오늘이, 사실은 비범한 이야기를 숨겨놓은 하나님의 섭리 안에 있다고 생각하면, 인생이 마냥 지루하지만은 않습니다.

이 책을 통해 당신을 향한 하나님의 놀라운 계획을 맛보아 아시기를 바랍니다.
하나님은 평범한 자를 통해 놀라운 일을 행하십니다.
오늘 하루를 충실하고 신실하게 살아냅시다.