누구나 10분, 홈메이드 말차 드링크

누구나 10분, 홈메이드 말차 드링크 - 맛에 진심인 야마마사 고야마엔의 30가지 레시피
고야마 마사요시 지음, 양수현 옮김 / 시원북스 / 2026년 9월

일본 여행을 갔을 때 우연히 마셔본 말차 음료가 생각보다 매력적으로 다가왔습니다. 특유의 쌉싸름한 맛과 은은한 향이 마음에 들어 집에서도 말차 파우더를 직접 갈아보곤 했어요. 처음에는 말차 자체의 맛을 즐기는 데 집중했다면, 이번에 고야마 마사요시의 『누구나 10분, 홈메이드 말차 드링크』를 읽으면서 말차를 조금 더 다양하게 활용하는 방법을 배울 수 있었습니다.

말차는 차로 마시는 음료라는 생각이 강했는데, 여러 재료와 조합하면 색다른 맛을 즐길 수 있다는 점이 흥미로웠습니다. 우유와 함께 부드럽게 즐기는 말차 라테부터 달콤한 재료를 더한 음료까지, 어떤 재료를 사용하느냐에 따라 맛과 풍미가 달라질 수 있다는 점을 새롭게 느꼈습니다. 평소 익숙하게 접했던 말차도 만드는 방법에 따라 전혀 다른 분위기를 낼 수 있겠더라고요. 꼭 카페나 식당을 가지 않고도 직접 만들어볼 수 있다는 점에서 큰 매력입니다.

홈메이드 음료의 매력은 내 취향에 맞게 재료와 당도를 조절할 수 있다는 데 있습니다. 카페에서 사 마시는 음료는 정해진 맛을 즐기는 방식이라면, 집에서는 단맛을 줄이거나 우유의 양을 바꾸면서 나에게 맞는 한 잔을 만들어갈 수 있습니다. 말차 특유의 쌉싸름함을 살릴지, 부드럽고 달콤한 맛을 강조할지 고민하는 과정도 즐거울 것 같아요.

음료를 만들 때는 재료의 조합뿐 아니라 말차 가루를 잘 풀어주는 과정도 중요합니다. 가루가 뭉치지 않도록 섞고 액체와 자연스럽게 어우러지게 하면 한층 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다. 거창한 장비나 복잡한 준비 없이도 집에서 나만의 음료를 만들어볼 수 있다는 점 역시 마음에 들었습니다.

이번 책을 통해서 말차를 즐기는 방식이 한층 넓어졌습니다. 직접 말차 파우더를 갈아봤던 경험이 있어서인지 음료를 만드는 과정이 더욱 친근하게 느껴지기도 했습니다. 앞으로는 익숙한 방식으로 차를 마시는 것만이 아닌, 집에 있는 재료를 활용해서 다양하게 여러 가지 조합을 시도해보고 싶습니다. 바쁜 하루 중 잠시 여유를 내어 나만의 말차 음료를 만들어 소중한 사람들에게 대접해보는 것도 큰 행복이 되어줄 것 같아요. 이번 가을, 겨울에는 말차와 함께 마음 속까지 따뜻하게 보낼 수 있기를 바래봅니다.




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[출판사를 통해 도서를 제공받아 작성한 후기입니다.]