직접 해보고 싶어지는 순간

파스타 프레스카 - 집에서 즐기는 생면 파스타의 모든 것
김낙영 지음 / 더테이블 / 2026년 3월

대학시절, 파스타를 많이 해먹어봤는데요. 생면은 뭔가 어려울 듯 하여 도전할 생각조차 못했습니다. 그런데 책을 살펴보면서 생면 파스타를 집에서도 시도해볼 수 있는 과정으로 풀어낸다는 점이 무척 인상 깊습니다. 막연하게 느껴졌던 요리가 기본부터 차근차근 연결된다는 흐름이 자연스럽게 흥미를 끌어당기고요.

특히 반죽부터 제면, 성형까지 전 과정을 손으로 따라갈 수 있도록 구성되어 있어, 요리를 배우는 경험 자체가 하나의 즐거움으로 이어질 것 같습니다. 무엇보다 직접 반죽을 만들고 완성해가는 과정을 통해 요리를 바라보는 시선도 조금 달라질 것 같고, 한 끼의 의미도 더 깊어질 것 같은 책입니다.