특별한 날, 가정식 - 5인의 아틀리에에서 만나는 5색 일본 가정식 레시피
미쓰하시 아야코 외 지음, 지영 옮김 / 라온북 / 2019년 8월
평점 :
장바구니담기


5명의 아뜰리에를배경으로 만나는

일본 가정식 레시피를 엮은 책이다.

5명의 요리연구가들은, 처음부터 요리를 배운 전문가들이 아니다. 보통 요리책 하면, 음식과 레시피로 이루어져있지만, 이 책은 5인의 삶이 소개된 동시에, 그 삶을 담은 레시피를 소개하고 있다.

첫번 아뜰리에의 주인공 쓰지무라 마도카,, 그녀는 회사원에서 요리연구가로 변신한 주인공이다. 주로 쌀과 누룩을 사용한 발효음식을 전문으로 선보인다.

- 그녀의 땅콩 월남쌈에도 누룩소금을 사용하고 있다.

두번째 아뜰리에 주인장은 다카하시 이쿠코,

치즈를 연구해온 전문성을 응용하여, 와인이나 핑거푸드에 두각을 보이는 그녀다.

개인적으로 복잡한 음식을 실제로 하기엔 부담이 크다. 간단하면서 맛있는 결과를 얻을 수 있는 것들 위주로 찾아보게 된다. 오리 로스트와 체리 소스의 조합이라,, 어떤 맛을 이끌어 낼지 궁금해진다.

세번쨰 아뜰리에는 시게무라 미유키 ,

- 보석디자이너로서 그리고 요리연구가로서의 2가지 경력을 이어가는 가는 그녀는

이전 경력이 더 다채롭다. --- 작곡가, 보석감정사, 디자이너,,,,, 대단하다~

우엉과 닭은 궁합이 좋단다. - 우엉 닭고기밥~!!!

맨 마지막의 반디나물이란????

손쉽게 만들 수 있는 연어주먹밥!! 보기만해도 군침돈다~

네번째 아뜰리에의 주인공은 오타미오,

그녀는 레코드회사 음악감독의 경력을 가진 톡! 튀는 아로마강사의 자격까지 갖춘 멀티우먼이다. - 자연식과 허브에 관심이 큰 그녀의 음식은.. 방울토마토 조림 + 단호박 견과 어뮤즈!!!

방울토마토 조림은 언젠가 순천 게스트하우스에서 조식으로 제공된 것을 맛본 이후로 그 맛을 잊지못하고 있었는데, 그녀의 레시피로 한번 도전해봐야겠다. 그리고 단호박 견과 어뮤즈,,, 건강식으로 최고가 아닐런지~

다섯번째 아뜰리에 주인공은 미쓰하시 아야코,

- 에세이스트, 네아이의 어머니인 동시에 요리연구가. - 전통요리에 근간을 두고 레시피를 소개하고있다. 감주.. 감식초 등등...

그녀의 레시피중 눈길을 끄는 시금치 된장무침,,, 쩝~!! 먹음직스럽다~

아보카도 샐러드,, 라고 소개되어있지만 나라면 문어샐러드,,라고 불렀을 듯,,,

이것도 나의 도전 목록에 올려두기로~!!!

5명의 개성이 담겨있는 레시피들과 그들의 삶이 녹아나는 아뜰리에,,,

다채로운 개성만큼이나, 풍성하고 건강한 가정식을 우리 밥상에도 적용해봄직하다.


댓글(0) 먼댓글(0) 좋아요(0)
좋아요
북마크하기찜하기 thankstoThanksTo
 
 
 
5분구이영어 독해유형비법 5분구이 시리즈
한승훈 지음 / 영어의비법 / 2019년 9월
평점 :
장바구니담기


이 책은,

각종 영어시험에 등장하는 독해문제를 유형별로 구별하여,

해결하는 비법??!!을 담고 있다.

비법이라고 하자면.. 물론 연습이겠으나....

우선, 독해유형을

1) Main idea

2) 독해 추론

3) 통일성 & 일관성

4) 정부,세부내용 파악

5) 어법 & 어휘

의 5가지 범주로 나누고 각 유형별 연습문제를 제시하여 실전데 대비할 수 있도록 구성되어있다.

해설강의는 온라인으로, 또는 유투브를 활용하여 강의를 들을 수 있게 제공된다.

* Main Idea 유형으로 topic sentence 찾기 , title 구성하기 를 들 수 있겠다.

* 독해 추론도같은 경우는 수험생들이 어려워하는 부분이기도한데, 기초적으로는 흔히 독해문제에 자주 나오는 연결사로 연결하거나 지시어가 지칭하는 바를 찾는 문형 좀 더 나아가서는 앞-뒤의 내용으로 추론하는 문형이 있는데 논리적 사고능력이 필요하기에 조금 더 난이도가 있는 문형으로 분류된다.

통일성 & 일관성 유형으로, 글의 coherence 를 구별하여 글의 전개방식 및 글의 흐름을 파악하는 능력이 필요하므로 문제를 풀어갈 때 더 많은 시간을 요하지만, 유사한 유형의 문제를 접하다 보면, 행간을 읽는 기술을 습득한다.

마지막으로 어법, 어휘는 문법적 활용능력과 어휘 & 숙어 를 많이 알고 있어야 해결할 수 있는 문제에 대비하도록 안내한다.

TEPS 및 공무원 시험등에 독해로 고전을 겪고있거나 시험을 대비하는 분이라면 한번 활용해봄직한 책!!

댓글(0) 먼댓글(0) 좋아요(0)
좋아요
북마크하기찜하기 thankstoThanksTo
 
 
 
걸리버 여행기 (무삭제 완역본) 현대지성 클래식 27
조너선 스위프트 지음, 이종인 옮김 / 현대지성 / 2019년 9월
평점 :
장바구니담기


걸리버여행기

- 조나던 스위프트

===================================

어릴 때 읽었던 걸리버여행기는... 어렴풋한 기억으론

배를 타고 나선 여행길에 난파를 맞은 주인공 걸리버가 소인국에서 그리고 대인국에서 겪는 기이한 경험과 모험으로 가득한 환타지 스토리로 남아있다.

하지만, 완역본으로 읽는 걸리버 여행기는 동심에서의 걸리버에서 벗어나

서로 판이하게 다른 세상을 오가면서 겪는 어이없는 현실을 걸리버의 눈을 통해

팅팅~~ 튕겨내는 맛을 느끼게한다.

릴리펏(소인국)여행기 , 브롭딩낵(거인국)여행기, 까지만 기억에 남아있지만,,

라퓨타(날아다니는 섬) ~일본여행기, 그리고 4부에서는 후이늠국(말의나라) 여행기로 아이들도 푹 빠질만한 환타지적 배경으로 종횡무진한다.

이 책 속의 실랄한 풍자는 독자로 하여금 시공을 뛰어넘어 보편적 의식 속에서

문제의 핵심을 파악할 수 있게하는 힘이 있다. 우리가 살아가고있는 현재에서 여전히 안고있는 문제를 날것 그대로 보여준다.

출세하기위해서 왕에게 아첨하는 신하들, 심지어 줄타기 아트로바틱?!!을 해야하는 상황까지 감수하고.. 그런데 이런 줄타기 상황은 우리가 접하는 정치적 꼼수의 상황에서도 여전히 볼 수 있는 일면이기도하다.

달걀을 어떻게 깨느냐 를 가지고도 파벌을 지어 싸움판으로 만드는 묘사로도 무릎을 탁! 치게 만든다. 물론, 유머와 과장을 담았지만,, 거기에서 그치지않고 사소한 일에 목숨을 거는 우리들의 일면을 보게하는 듯한 느낌! ,, 우리로 하여금 현실같지 않은 현실을 직시하게도 한다. 거짓말 같은 현실을 딱딱 짚어내는 작가의 감각은 현대의 독자들에게도 여전히 통한다.

인간과 말의 역할이 바뀐 후이늠국에서의 어떤 통찰이 일어날지 궁금한 분들,,

동화가 아닌 풍자의 세계로 한발 들여놓을 것을 권하고픈 작품~!!


댓글(0) 먼댓글(0) 좋아요(0)
좋아요
북마크하기찜하기 thankstoThanksTo
 
 
 
정적 : 나를 변화시키는 조용한 기적 배철현 인문에세이
배철현 지음 / 21세기북스 / 2019년 9월
평점 :
장바구니담기


정적

- 저자 : 배철현

- 21세기북스

===========================

오랫만에, 자기개발 인문서 중에 괜찮은 책을 만나다.

심연, 수련, 승화에 이어 이번에 <정적>까지 네 권으로 이루어지는 위대한 개인 시리즈인 셈이다.

4개의 주제로

- 평정 , 마음의 소용돌이를 잠재우는 시간

- 부동 , 움직이지 않는 것을 보는 힘

- 포부, 나에게 건네는 간절한 부탁

- 개벽, 나를 깨우는 고요한 울림

으로 구성되어 있다.

매일 아침, 20-30분 정도 아침독서로 마음의 평정을 찾아

마음의 소용돌이를 잠재우는 시간을 갖기에 좋은 글과 생각거리를 제공한다.

관계의 핵심은 간격이다. 간격이 존중될 때 관계가 온전해지고, 비로소 나는 독립적인 나로 존재한다. 나를 포함한 우주 안에 존재하는 모든 것들을 있는 그대로, 그럴 듯하게 만드는 것이 있다. 나와 너 그리고 불특정 다수인 3인친과 구별을 가능하게 하는 사이, 즉 간격이다.

나는 거울을 본다, 거울에 반영된 나를 나로 인식할 수 있는 이유는 나와 거울 사이의 공간 때문이다. 나와 거울 사이의 빈 곳이 나를 살아 있는 존재로 만든다.

= 간격은 우주 안에 존재하는 삼라만상을 자연스럽고

독립적으로 만드는 필요조건이다 =

매일 이런 글을 읽으면서 마음을 정돈해간다.

나와 너 사이를 맺어주는 위대한 감정인 사랑에는 간격이 필요하다. 이 절제된 간격이야말로 내가 너를 존엄한 존재로 인정하고 존중한다는 표현이다. 간격은 사랑의 완성이다. .....

사랑은 상대방과의 간격을 존중하는 연습이다. 그 간격은 대상을 온전한 인간으로, 온전한 세계를 가진 가치로 인정하는 발판이기 때문이다. 나를 존재하게 만드는 공간과 시간 그리고 내가 장악해야 할 순간에도 모두 간격이 있다.

간격을 인정하고 존중하는 사회가 선진사회다. 나는 오늘 그 간격을 인정하고 발견하고 싶다. 나는 그 간격을 존중하는가? 아니면 무시하는가?

생각해볼 꺼리를 던져주는가 하면,

고전문헌학자이기도한 저자는 한 주제와 관련된 고전을 인용해가면서

주제를 확장시켜나가기 때문에, 그의 호흡을 따라가다보면,

인용된 성서, 탈무드, 고대 철학 에 이르기까지 정신적 산책을 즐기게된다.

그저그런 자기계발서에 신물이 나던차에 간만에 묻혀있는 진주를 만난 기분,,


댓글(0) 먼댓글(0) 좋아요(0)
좋아요
북마크하기찜하기 thankstoThanksTo
 
 
 
오늘의 퀴즈 - 아들, 너랑 노니까 너무 좋다. 진짜!
유세윤.유민하 지음 / 미메시스 / 2019년 8월
평점 :
장바구니담기


오늘의 퀴즈

유세윤, 유민하 지음

- 미메시스

========================

개그맨 유세윤, 그의 아들 유민하, 공동으로 엮은 책!

개그맨 유세윤의 퀴즈는 아들과의 놀이 중 하나!

- 질문에 의도없이, 창의적인 대답을 원하거나 강요하지 않고 그냥 놀기!!

그의 아들, 민하가 자라서 아버지와 함께 했던 퀴즈를 보면서 떠올릴 미소를

이책을 읽는 독자들도 읽는 내내 ~ 같은 미소를 지을 것이다.

책 속에서는 유세윤이 초등학교 시절 썼던 일기가 나온다. 엉뚱하고 한편 기발한 현재의 개그맨 유세윤의 싹이 어렴풋이 보인다.

- 내가 정말 괴짜일까?

- ... 에이, 요번은 참고 대학가서 통쾌하게 해봐야지. 난 공부가 싫어!

- ㅎㅎㅎ

유세윤은 처음엔 일기 쓰기를 좋아하지 않는 아들에게 -색다른 일기이자 재미난 놀이를 같이할 수 없을까...- 하는 고민에서부터였다고 한다. 그가 지금까지 보관하고 있는 자신의 어릴 적 일기들이 그에게 수많은 아이디어의 원천이자 잊고 있었던 감성의 근원이라고 하는데, 그의 어린 시절 일기글을 읽으면 고개가 끄덕여진다.

유세윤이 낸 퀴즈에 아들은 어떤 답을 올려두었을까?

역시 개그맨의 아들답다. 남다른 엉뚱한 언어 감각이 엿보인다.

혹~,, 개그맨 교육을 생활 속에서 시키는 거 아닌가?? 할 정도로!

나쁜 말을 다른 말로 바꿔보시오.

- 압권이다~!!! 개그맨의 유전자를 타고난 건 아닐까....싶다.

아이다운 너무나 귀엽게 달아놓은 답들...

삼촌미소, 이모 미소가 저절로....


댓글(0) 먼댓글(0) 좋아요(0)
좋아요
북마크하기찜하기 thankstoThanksTo