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평생 소장 클래식 집밥 백과 - 집밥 여왕 겨울딸기의 심플하고 건강한 가정식 200
강지현 지음 / 메가스터디북스 / 2024년 10월
평점 :

요리는 손맛을 탄다고 믿는 사람중의 하나인데 <평생 소장 클래식 집밥 백과>를 통해서 검증된 맛있는 레시피를 언제 어디서든 누가 만들어도 맛있게 만들어낼 수 있겠구나 생각을 달리하게 되었습니다. 요리는 어려우면 한번에 그치고 말텐데 책에 나온대로만 따라하면 쉽게 뚝딱 한상을 만들어낼 수 있겠다는 자신감을 얻게 되었습니다. 나를 위한 요리, 우리 가족을 위한 요리, 감사한 분들을 위한 요리를 하고 싶을 때 기본기 탄탄하게 잡아주는 레시피북 한권이 있다면 천군만마를 얻은 듯 그것처럼 마음 든든한 일이 없죠. 에어프라이어 만능 레시피북으로 이미 유명하신 겨울딸기님의 레시피북이라서 더 기대하는 마음으로 책을 펼쳐보았는데 빨간색 양장본의 두툼한 서적이 마치 대대로 전해내려오는 귀중한 레시피북 같이 더 소중하게 느껴졌습니다.

요리를 배우기에 앞서 기본 계량법이나 양념 재료, 예산에 맞춰 실속있게 장보는 법, 식료품비 지출 줄이는 요령, 냉장고 청소법, 집밥 원포인트 레슨과 같이 식재료를 효율적으로 정리하고 위생적으로 관리하기 위한 살림 꿀팁부터 한아름 풀어주셔서 살림초짜는 너무나 감사한 마음입니다. 한국인은 밥심이고 그 어떤 맛있는 음식이 와도 결국 매일 먹고 즐길 수 있는 것은 한식이기에 한식 기본기를 탄탄하게 다질 수 있게 도와주면서 쉽고 맛있게 요리할 수 있도록 해주는 요리책으로 완전 강추하는 바입니다. 요리 초보인 분들께 한권씩 선물해드려도 좋겠다는 생각을 했습니다.

나물요리, 무침·볶음요리, 장아찌·조림 요리, 메인 요리, 밥·죽, 국·찌개, 면·부침개, 김치, 샐러드까지 총 200가지의 레시피를 두루 담은 백과사전 같은 책입니다. 이 한권만 있으면 한정식 코스로 마음에 드는 재료를 골라 멋드러진 한 상을 낼 수 있고 조리방법도 생각만큼 어렵지 않고 조리방법을 분명하게 설명해주는 책이어서 누구나 쉽게 따라할 수 있겠습니다. 매끼마다 메인 요리 하나를 두고 반찬 2~3가지를 두고 먹는 것도 벅차다고 생각했는데 이 책을 보고 따라해보고 싶은 요리가 많아져서 앞으로의 밥상은 그동안 올라오지 않았던 새로운 요리들로 가득하게 될 것 같습니다. 매일 해먹는 요리가 지겹다면 누가 만들어도 맛있는 레시피로 매일 새롭게 요리하는 재미에 빠져보는 것도 한가지 좋은 방법이 될 수 있을것 같습니다. 건강하고 든든한 집밥 레시피가 가득한 <평생 소장 클래식 집밥 백과>는 요리 초보자분들께 적극 추천드리고 싶고 이제 막 독립한 자녀에게 엄마가 선물한다면 굉장히 근사한 선물이 될것 같다는 생각이 들었습니다. 이제부터 200가지의 맛있는 요리 야무지게 따라해보렵니다.
-출판사로부터 도서를 제공받아 솔직하게 작성한 리뷰입니다.