담백하고 맛깔나는 요리 에세이~~

요리하는 배우 김호진의 오픈 키친
김호진 지음 / 비타북스 / 2011년 8월

김호진.. 그의 미소 속엔 천진난만한 때묻지 않은 아이들의 미소가 보입니다..

요리에는 서툰 주부인지라 맛깔나면서 멋스러운 김호진씨만의 요리를

오픈한 <요리하는 배우 김호진의 오픈 키친>이 너무 너무 궁금하였는 데

김호진씨의 그 특유의 아이같은 미소와 함께

그의 이야기를 나누는 요리비법을 알려주는 에세이처럼 느껴지는 책으로

모든 사진이 화보처럼 다가옵니다^^

김지호씨와의 예쁜 모습도 좋았구요^^

아이를 위한 메뉴를 보면서 아이를 사랑하는 아빠를 느꼈답니다..



'요리는 쉬워야 한다'의 의미를 편해야 한다는 얘기와 통한다는 말에

저 역시 동감하는 지라..

요리가 까다롭고 어려우면 하기 귀찮아지고 싫어지기 때문에^^;



보통 자신만의 특별한 비법이라며 꼭꼭 숨겨두는 비법을

맛있는 아이디어라며 양념까지 올려준 그의 자신감은

다름아닌 그의 손 맛에 있다는 것처럼 아낌없이 죄다 보여 주었드랬어요..



새로운 메뉴를 만들 때 재미와 의외성을 가장 고민한다는 그는

아이디어가 돋보이고 유니크한 것에 도전한다고 합니다..

김호진에게 어울리는 모습인 것 같아요..

항상 행복한 요리에 대한 고민에 빠져 있을 듯 합니다..









냉면집이며 국수집이며 가 볼만한 맛집이 소개되어 있는 데

무엇보다 믿음이 팍팍~ 갑니다 ㅎㅎ

어서 어서 달려가서 맛 보고 싶은 맘 굴뚝 같습니다..

특히 샤야99으로..









여러가지 요리에 대한 이야기들과 여러가지 요리법들을 볼 수 있는 데

간편하고 쉬운 데 정말 맛있게 보이는 불고기 샌드위치 만드는 방법 부터

치즈 버거와 떡볶이도 그의 손을 거치면 몸에 좋은 음식이 되는 것 같아요..

칼, 프라이팬, 냄비등 조리도구 보관법과 여러가지 양념 소스 만드는 비법 또한

대박이었습니다~

우리 그이랑 제가 좋아하는 비빔국수 이젠 요 레시피 보고

집에서 해 먹어 보아야겠습니다^^*

흔치 않지만 손 쉽게 해 먹을 수 있는 요리로 간단한 레시피와

편안하게 요리할 수 있는 방법이 정말 마음에 듭니다..

책에 실린 그 멋진 김호진 식 요리들이 바로 내 것이 되리란 생각은

아마도 무리일 듯 싶습니다. 그의 부단한 노력과 요리에 대한 애정과

그만의 자부심은 아주 오랜 동안 열심히 노력해야 얻어질 것 같아요..

하지만 그의 그림같은 멋진 맛깔나는 요리들을 보면서

그의 요리 솜씨를 훔치고 싶은 욕심이 생기는 마음은 저 뿐만이 아닐 것 같습니다^^

황홀하리 만큼 예쁘고 멋지고 맛있어 보이는 요리들..

꼭 맛보고 싶네요~! 

쉽고 간단한 레시피인지라 따라하기 쉬워 좋은 것 같습니다.. 

저희 가족들을 위해 즐겁게 요리 만들어서  

아이들에게 엄마표 요리로 선보여야겠습니다^^