[100자평] 아무도 늙지 않는 세상

아무도 늙지 않는 세상
라정찬 지음 / 쌤앤파커스 / 2023년 12월

갱년기 이후 자다깨다를 반복하는 내게 ˝깊은 잠을 자고 있어요˝ 이 문장의 강력함에 끌리지 않을 수 없네요. 노화를 잠시 멈춤만 해도 놀라운데 질병을 극복하는 근본치료라니! 특히 녹내장으로 저하된 시력을 회복한 여성의 사례가 녹내장 환자로서 너무 궁금합니다. 유병장수가 가장 큰 두려움인 현대인들에게 건강한 삶을 찾을 수 있는 비법이 담겨있는 이 책을 꼭 읽어보고 싶네요. "내 몸을 지키기 위해 줄기세포를 일하게 하라." 혁신적인 의학 성과인 성체줄기세포를 바탕으로 한 다양한 치료사례를 통해 아무도 아프지 않는 세상을 꿈꾸며 이 책을 펼쳐보고 싶습니다.

[100자평] Yangchul vegetable recipe 양출 채소 레시피 : 잎, 열매 채소편

Yangchul vegetable recipe 양출 채소 레시피 : 잎, 열매 채소편 ㅣ Yangchul vegetable recipe 양출 채소 레시피
김승미.송호윤 지음 / ingbooks(아이엔지북스) / 2023년 9월

채소의 변신은 무죄! 부재료로만 취급받던 채소를 메인으로
당당하게 가져온 다채로운 채소레시피, 근대하면 근대국만 떠올렸는데
근대튀김이라니! 채소의 화려한 활용으로 식탁이 풍성해지겠네요.
가지, 오이, 브로콜리 등 흔하디 흔한 재료로 쉬우면서도 뻔하지 않은
멋진 요리로 변신시켜 준다니 너무 기대되네요^^

[100자평] 오늘도 냠냠냠 3

오늘도 냠냠냠 3 - 서울·인천·경기의 정겨운 맛집들
조경규 지음, 방현선 사진 / 송송책방 / 2023년 10월

행복은 크기가 아니라 빈도라죠. 늘 그자리에 있어 고마운 작가의 찐맛집,
많이 만나고 싶네요. 더불어 우리가족의 단골맛집도 생각나는^^ 맛으로
다정함으로 켜켜이 쌓아가는 추억 기대됩니다.

당뇨와 고혈압 잡는 저탄수 균형식 다이어트

당뇨와 고혈압 잡는 저탄수 균형식 다이어트 - 180일 식단 챌린지로 건강 되찾은 셰프의 맛있는 레시피! ㅣ 건강 잡는 요리책 4
윤지아 지음 / 레시피팩토리 / 2023년 7월

건강검진하면 가끔 당뇨 전단계가 나올 때가 있어 식단의 중요성을 

느끼게 되었는데 마침 이 책이 나와서 너무 반가웠어요^^

또 요양보호사 자격증 따기 위해 공부하고 있는데 당뇨병은

대부분의 어르신들이 겪는 대표적 질환이라 건강식단으로

챙겨드리면 좋을 것 같아 앞으로 요긴하게 쓸 책이네요.

저처럼 당뇨 전 단계의 경고를 받았던, 저자는 요리사로 근무하면서 

불규칙한 식습관과 폭식증까지 힘든 시간을 겪었지만 일상의 루틴을

규칙적으로 하고 저탄수 균형식 180일 챌린지로 건강함을 되찾은 

본인의 도전과 건강한 레시피를 보여주고 있답니다.

p.13 "무엇을 안 먹을지 보다 무엇을 얼마만큼 먹을지를 

고민하는 매일이 참 즐거웠습니다." 

식재료 신선보관법은 물론 홈메이드 소스&드레싱&육수 레시피,

손쉬운 재료인 달걀 활용 요리부터 밥을 포기못하는 사람들을 위한

밥&면 요리까지 저자가 직접 개발한 식단이 다양하게 담겨있어요.

"사람의 질병은 모두 조리와 섭생의 잘못에서 생기는 것이므로

수양을 우선하고 약물은 그 다음이어야 한다."-동의보감 서문에 

적힌 글귀처럼 건강한 식재료와 이 책에 담긴 덜 달고, 덜 짜게 

먹는 생활습관으로 약이 아닌 음식으로 당뇨병과 고혈압을 

예방하면 좋겠지요. 

p.50 아보카도 달걀구이

'숲속의 버터'라고 불리는 아보카도는 당지수가 매우 낮다고 하네요.

구웠더니 풍미가득 책 레시피 오일드레싱과 궁합이 너무 잘 맞네요^^

가족들로부터 폭풍칭찬 받은 일요일 아침 요리~

p.138 바삭두부면 채소쌈

에어프라이어에 구운 두부면의 바삭함과 갖가지 야채, 닭가슴살과

어우러진 상추쌈이 입안 가득 행복함을 주네요^^

무겁지도 가볍지도 않은 깔끔한 주말 저녁 메뉴~

[100자평] 매일 굽고 싶은 아메리칸 쿠키

매일 굽고 싶은 아메리칸 쿠키
이미지.이소연.최재형 지음 / 경향BP / 2023년 6월

베이킹의 매력에 빠져들기 시작한 입문자라 특히 이 책 속의 다양한 쿠키 레시피가 기대되네요. 특별하고 색다른 아메리칸 쿠키로 아이들과 즐거운시간 만들고 싶어요.