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주전부리 - 소박한 우리 간식 만들기
백오연 지음 / 동녘라이프(친구미디어) / 2011년 12월
평점 : 
절판
주전부리 : ) 소박한 우리 간식만들기 주전부리
주전부리
국어사전에서는 때를 가리지 아니하고 군음식을 자꾸 먹음이라고 나와있어요!
전 주전부리를 너무 좋아해요!
하루종일 군입거리를 입에 달고 산다면서 ㅋㅋㅋ
하지만, 아이가 있다보니 너무 아무음식이나 먹을수 있는건 아니더라구요!
엄마가 먹는건 다 먹을려고 하는 아이때문에
이왕이면 엄마표 간식 만들어 주고 싶은 엄마마음~
소박한 우리 간식 만들기
주전부리 책을 만났어요!
책 디자인도 그리고 다른책들보다 가볍기도 하고
보기 편한 책이에요!
표지도 소박한 간식들이 주인공인 표지도 마음에 들어요! ㅎㅎㅎ
입이 심심할때,
집에서 만드는 건강한 빵과 과자와 떡... 그리고 음료까지의 레시피가 소개 되어 있답니다!
우리간식맛보기
시골주전부리
건강한 과자
전통 디저트
달콤한 음료
추억의 간식
이렇게 6파트로 나뉘어져 있답니다!
0. 우리간식 맛보기
요리배우기 전에 알아둘것!
간식으로 즐기는 전통음식을 병과라하고
병은 떡
과는 한과를 뜻한답니다!
요즘은 웰빙트렌드와 건강에 대한 관심이 높아지면서
떡 전문카페나 떡 전문 프랜차이즈 매장이 많이 생겨나고 있죠!
우리 전통 간식도 세련되고 품위있게 먹어요! ㅎㅎㅎ
우리 전통 간식과 서양의 디저트가 비슷한 점이 많데요!
위 사진들 처럼 전병과 아몬드 튀일
경단과 트리플 초콜릿, 양갱과 젤리 등등
정말 외관상 생김새가 너무 비슷한것 같아요!^^
간식을 만들때 필요한 기본재료와 필수도구들도 하나하나 소개하는 내용을 담고 있어서
힘들지 않고 쉽게 간식을 만들 수 있을것 같아요!
그리고 요즘은 웰빙트렌드로 엄마들이 간식을 만들어서
어린이집이라든가 친구들집 갈때 등등 간식 선물을 하시는 분들도 많이 계신것 같더라구요!
음식 선물을 할때, 예쁘게 포장하는것도 중요한것 같아요! ㅎㅎㅎㅎㅎ
다양한게 간식 포장하는 방법들도 소개 되어 있답니다!
전 그중 동서남북 종이접기를 해서 만든 간식 상자가 눈에 쏙~~ 들어 오더라구요!^^
다음에 꼭 써먹을려구요!ㅋ
퓨전음료들도 소개되어 있답니다!
제철 재료를 활용한 건강음료!!!!!
홍시, 모과, 막걸리 오디등으로 만든 퓨전음료 레시피도 나와 있어요!
만들기도 간단하고 너무 맛나 보이더라구요^^
아이와 함께 밀가루 반죽을 활용한 메뉴!!!
반죽은 아이의 오감을 자극하는 놀이이고,
식재료를 손으로 만지고 냄새를 맡고,
그리고 맛있게 먹으면서 아이의 감성도 자랄것 같다는
작가의 글귀에 공감이 되더라구요^^
밀가루놀이, 모양틀놀이, 미술놀이, 과학놀이, 모양놀이, 창작놀이 등을
아이와 함께 즐길 수 있어요!
(자세한 내용은 책속에서 확인해요~~~~ ㅎㅎㅎ)
1. 시골 주전부리
밥 대신 먹어도 든든한 간식
녹차호떡!!! 너무 맛나 보이기도 하지만,
호떡을 만들때
호떡 누르개가 따로 없어도
계량컵 뒷면으로 누른 아이디어도 참고하면 좋겠더라구요!
그리고 떡도 빵처럼 집에서 쉽게 만들수 있다는걸 알게 되었답니다!
특별한 날이어야 먹게 되던 떡들...
가래떡구이, 고구마경단, 술떡, 옥수수술빵 등등....
제가 좋아하는 떡들을 직접 만들어 먹을 생각을 하니 설레기 까지 해요! ㅎㅎㅎ
2. 건강한 과자
한 입에 쏙 들어가는 우리 군것질거리
정말 좋아하는 주전부리들이 가득!!! ㅎㅎㅎ
레시피들이 요리과정의 사진이미지와 설명으로 차례대로 차근차근 따라한다면
못만들게 없을것 같더라구요!
저희집엔 오븐이 없지만,
오븐없이도 만들 수 있는 간식들이 많아서 좋았어요!
3. 전통 디저트
천연 재료로 만든 달달한 후식
천연재료를 이용해서 만든 후식들....
정말 아이들도 좋아할 간식들이 너무 많아요!
심지어는 사탕까지 직접 만들어 줄 수 있답니다!
4. 달콤한 음료
소박한 재료로 만든 마실 거리
우리몸을 건강하게 만드는 전통 음료!
집에서도 간편하게 맛나게 만들 수 있어요!
전 책을 보다가 꿀얼음이란걸 첨 접했는데,
여름에 만들어 먹으면 너무 좋을것 같더라구요!
재료도 얼음틀, 물, 꿀, 생강만 있으면 만들 수 있는 꿀얼음!! ㅎㅎㅎ
여름의 시원한 사탕이 아닌가 싶어요!^^
꿀얼음을 만들어서 화채나 음료에 띄워 먹으면
녹아도 맛이 옅어지지도 않아서 좋데요! ㅎㅎㅎㅎ
+ 추억의 간식
할머니 손맛 고스란히 담은 먹을거리
찐빵과 달걀빵, 호떡, 꽈배기, 도너츠 등...
전 할머니가 아닌 친정엄마께서 어릴적 많이 만들어 주셨답니다!
덕분에 전 사먹는걸 몰랐던 저였는데...
무조건 엄마가 만든 간식이 최고로 여겼던 저!!!!
저희딸에게도 그렇게 맛난 간식 많이 많이 만들어 주고 싶네요!^^
옛날 추억의 맛들을 살려 담은 한식 디저트 레시피!!!
집에서 만들 엄두도 내지 못했던 떡과 과자와 전통음료등
손맛 깃든 간식!!!
소박한 우리 간식만들기 :) 주전부리로 우리가족 건강을 챙겨보아요!^^
