가구 교과서

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초보자를 위한 친환경 가구 만들기
우상연 지음 / 북하우스엔 / 2011년 3월

이 책 뒷표지에 나와 있는 가구 사진이다. 이 가구들 만드는 법을 책에서 알려준다. 지역별 가구 공방 정보와 가구 만드는 과정, 목공노하우 등을 담은 책이다. 추천 공구 및 철물 판매점도 알려주고 있다.

나는 가구 만들기에 관심은 있지만 전혀 DIY를 해 본적 없는 초보자이다. 사람들이 목공 DIY를 시작할 때 자주 물어보는 Q&A 10가지를 앞쪽에서 소개하고 있다. 가구 만드는 과정은 6단계로 나뉜다. 가구 디자인 및 도면 작성-> 나무 재단-> 목재 가공 -> 가구 조립-> 사포 샌딩-> 도장 마감 순으로 만들면 된다. 저자는 나무의 기본 성질을 모르고서 가구를 만들 수 있겠냐며 나무에 대해 공부하는데 7페이지를 할애하고 있다.

가구에 쓰이는 나무가 다 좋은 친환경 가구로 만들어지지 않는다. 접착해서 만든 판재에는 접착제에서 인체애 해로운 포름알데히드 성분이 나오는 문제가 있다. 자신이 심은 나무도 허가를 받아야 벌목을 할 수 있을 정도로 우리 나무를 사용하기란 정말 어렵다고 한다. 우리나라 나무는 너무 비싸서 저자는 은행나무나 참죽, 단풍나무, 물푸레 나무 정도만 사용해 봤다고 한다. 그래서 주로 외국나무를 사용한다고 한다. 그 점이 참 안타깝다. 외국나무도 벌목해서 쓸텐데 비싸게 외국에서 석유 흘려가면서 수입하는게 어찌보면 지구에게 해가 되는 일이 아닐까?

목재를 사진으로 살펴볼 수 있는 목재판매처가 ㄱ,ㄴ,ㄷ... 별로 소개되어 있다. 가구 디자인에 관한 책도 소개하고 있다. 우리나라 책 뿐만 아니라 외국서적도 알려주고 있어 흥미롭다. 저자 우상연씨가 좋아하는 가구 디자이너는 조지 나카시마씨라고 한다. 그는 일본계 미국인으로 20세기 가구 디자인 역사에 한 획을 그은 인물이라고 한다. 조지나카시마의 작품은 참 특이하다. 의자에 빗을 심어놓은 듯한 가구가 재미있다.

내가 꼭 만들고 싶은 가구는 서랍달린 책상이다. 가구 만드는 과정컷이 상세하다. 가구 도면을 그리는 것이 어렵고 복잡하게 느껴지는데, 저자는 가구를 만들기 전에 가구 도면을 그리는 것은 중요하다고 말한다. 가구를 제작할 때 기본적으로 착용하고 작업해야 하는 보호용품과 동력을 쓰지 않는 수공구, 측정공구를 소개하고 있다. 자의 종류가 많은 사진을 보고 깜짝놀랐다. 나는 '자'를 떠올리면 학용품 자나 옷을 재단할 때 쓰는 직각자만 상상했는데 연귀자, 캘리퍼스, 슬라이딩 각도자 등 다양해서 놀라웠다. 자 뿐만 아니라 톱의 종류와 대패, 평끌,망치, 숫돌의 종류도 다양하다. 대패와 평끌이 8종류나 된다. 가구를 만드는 데 있어서 여러 도구를 구입하기 위해 비용이 참 많이 들 것 같다. 그리고 노력 없이는 아무 것도 이룰 수 없다는 것을 다시 한 번 깨달았다.

다양한 디자인과 재질의 경첩과 손잡이가 소개되어 있어 좋았다. 이 책에 만드는 과정이 사진컷으로 소개된 가구는 공간박스나 2단 선반과 같이 아이디어는 좋은데 사이즈나 색상, 디자인과 길이가 나한테는 안맞는 것 같아, 보완하고 수정해서 도면을 직접 그려 만들면 좋겠다는 생각이 든다. 가구라는게 그렇다. 실용성과 길이, 디자인... 모두 아울러서 마음에 들지 않으면 사용하기 싫을 것 같아 사지 않는다. 그래서 가구 DIY를 하는 사람들이 점점 늘어나고 있나보다. 저자의 친절한 설명에 내 아이디어를 보태 꼭 내 마음에 쏙 드는 가구를 만들고 싶다. 책 뒤편에는 가구공방의 창업기, 초보공장의 분투기, 창업한 선배와 후배..2명의 공방장 인터뷰가 담겨 있다. 친환경가구 직접 만들기를 간절히 하고 싶은 분들께 추천하는 책이다.

정갈한 음식, 고베 가정 밥상

고베 밥상 - 맛있는 일본 가정 요리
성민자 지음 / 동녘라이프(친구미디어) / 2011년 3월

표지를 처음 봤을 때부터 마음에 쏙 든 책이다. 이상했다. 짙고 어두운 색의 나무테이블에 빈 그릇과 나무젓가락이 세팅되어 있고 하얀 글씨로 제목이 써져있을 뿐인데 묘하게 끌렸다. 책 안의 내용도 살펴보니 정갈하고 깔끔하면서 맛과 영양까지 고려한 요리레시피가 나와 있어 무척 마음에 들었다.



두부구이와 같이 한 가지 요리만을 소개하는 것이 아니라, 두부구이+오이 옥수수밥+보리차 이렇게 2인분 밥상을 소개하고 있어 너무나 마음에 든다. 영양과 맛을 고려해서 한상 차려낸 밥상차림은 일본 특유의 멋과 맛을 느끼게 한다.



돈가스와 데리야키 소스를 만드는 방법이 나와서좋다. 지은이 반시님의 말처럼 홈메이드 양념은 맛있고 믿을 수도 있지만 다양하게 응용이 가능하고 원하는 양만 만들 수 있다는 것도 장점이다. 전체적으로 음식 사진이 정갈한 느낌이 묻어난다.



나무로 만들어져 있는 친환경 조리도구들을 3p에 걸쳐 소개하고 있는데 무척 탐나는 조리도구들이 많다. 그 중에 생소하면서도 갖고 싶은 조리도구는 무칼과 은행 굽는 틀이다. 생무를 잘 먹는 일본인들에게 무칼은 필수품이나 마찬가지라고 한다. 나무로 되어있어서 친환경적이다. 일본에서는 구운 은행을 즐겨 먹기 때문에 은행을 굽는 전용틀도 판매한다고 한다. 가격은 1만원으로 적당한 것 같다. 콩이나 땅콩 등 거의 모든 견과류를 구울 수 있다니 매우 유용한 제품이라 써보고 싶다.

이 책에서 꼭 만들어 먹고 싶은 요리는 연근버거이다. 지은이 반시님이 마크로비오틱 전문 음식점에서 연근버거를 처음 먹었는데 맛이 환상적이어서 연구한 끝에 완성한 반시님만의 연근버거 레시피를 갖게 되었다고 한다. 연근의 아삭함과 당근, 양파의 같은 채소의 달콤함이 잘 어우러진데다 토마토 소스를 끼얹어 먹는 연근버거를 꼭 만들어서 그 훌륭한 맛을 느껴보고 싶다.

버섯크로켓도 꼭 만들어 먹고 싶은 요리다. 저자가 일본에서 살기 전에는 크로켓이 아이들 간식인 줄로만 알았는데, 일본식당에서 크로켓 정식은 정식 중에서도 인기있는 특별식이라고 한다. 버섯과 감자, 양파가 들어가 영양이 풍부하고 바삭하고 고기가 들어가지 않은 담백한 버섯크로켓을 꼭 만들어서 우아하게 한 상 차려내고 싶다. 두부데리야키 덮밥도 갈색(데리야키소스 두부)과 녹색(쑥갓)의 조화가 어우러져 매우 맛있게 보였다.



보너스로 일본의 도쿄, 고베, 교토, 오사카를 중심으로 개성있는 맛집 12곳을 추천하고 있다. 또, 부록으로 A4 한 장 사이즈로, 반시가 제안하는 한 달 식단표가 책 속에 껴 있다. 한 달 동안 이 식단표를 보고 일본 가정요리를 만들면 재미있을 것 같다. 이 책은 진짜 일본 가정에서 요리할 법한 소박한 요리들이 나와 있어서 좋다. 채소와 생선, 고기 요리의 비중이 편중 없이 고루 나와있고, 두부와 연근가지 요리처럼 건강요리가 나와 있어 보기 좋다.



그리고 우리나라에서 충분히 해먹을 수 있을 것이다. 재료가 비교적 구하기 쉬운 음식들 위주로 소개 되어 있어 가정 밥상 차림에 도움이 될 것 같다. 책 속의 사진이 참 예쁘고 스타일링이 보기 좋고 테이블 세팅도 잘 되어 있다. 사진도 예뻐서 소장 가치가 높은 책이다. 정갈한 고베 밥상이 궁금하신 분들께 추천하고 싶은 책이다.

[4월 실용/취미] 주목 신간

<실용/취미> 파트의 주목 신간을 본 페이퍼에 먼 댓글로 달아주세요.

1. 매일매일 핸드메이드 

 

 나는 똑같은 모양의 기성제품 보다는 오랜 시간 공들여 정성껏 만들어낸 핸드메이드 제품이 탐이 난다.
이 책은 복잡한 도구 없이 뚝딱뚝딱 지우개로 핸드메이드 소품과 인테리어 꾸미는 법을 알려준다.
부록으로 지은이가 직접 그린 스탬프 도안 90가지와 엽서세트가 있다.
문방구에서 쉽게 구할 수 있는 500원짜리 지우개 하나와 커터만 있으면 바로 만들어 볼 수 있는 지우개 스탬프와 지우개 스탬프를 활용하여 만들 수 있는 여러가지 소품들을 소개하고 있다.
북유럽 스타일의 에이프런과 자연을 생각해서 만든 에코컵싸개 만드는 법과 손바느질로 간단하게 커튼 만드는 법이 나와 있다.
파워블로거 두부가 지은 따끈따끈한 책이다.   그녀는 마이스터프라는 쇼핑몰을 운영하고 있다. 마이스터프에는 그녀가 지우개로 만든 핸드메이드 소품과 핸드메이드 천을 판매하고 있다.

2. 담양댁의 열두 달 살림법 

 

 열두 달 해야할 살림법이 총망라 되어 있고, 담양댁만의 무공해 살림 레시피 86가지, 핸드메이드 살림살이 DIY 과정컷 100%소개, 시골과 도시~ 한식과 양식이 믹스된 색다른 레시피, 육아팁과 아이디어 가득한 인테리어 노하우까지 알려주는 책이다.
손수 오리고 바느질하고 염색해가며 완성한 인테리어, 아이들과 함께 만들어가는 다양한 살림살이 DIY도 이 책에서만 볼 수 있는 색다른 레시피다.
"나도... 이렇게 살고 싶다!" 어쩌면 담양댁 박지현의 살림은 우리가 꿈꿔 온 무공해참살이의 전형일지 모르겠다. 담양댁이 지난 10년간 꼼꼼히 기록해온 살림 일기들이 이 책의 기본이다. 
그 속엔 된장 담그기부터 허브오일 만들기까지,  막걸리부터 와인 담그기까지...   참으로 다양한 문화가 공존한다.
텃밭에 씨앗을 뿌려 직접 상추도 길러먹고 웰빌스럽게 살림하고 인테리어를 예쁘게 꾸미는 모습이 제 2의 타샤튜더라고 방송에서 칭송받는 이효재와 닮았다.

 3. 처음 만나는 바느질 레시피 43  

 고등학교 가정시간 이후 처음으로 바늘을 잡았지만, 마음만큼은 핸드메이드 정신으로 무장해서 예쁘고 하나뿐인 소품을 완성하고 싶은 바느질 초보에게 안성맞춤인 책이다.
 꼭 필요한 손바느질 방법, 원단 구매에서 선세탁하는 방법까지 바느질을 시작하기 전 알아두어야 할 요소들을 빠짐없이 안내했을 뿐 아니라, 베이비 룸슈즈나 화장품 파우치 같은 작은 소품에서 커튼, 쿠션 커버, 피크닉용 가방, 가벼운 손주름 치마까지 총 43가지의 다양한 작품의 레시피를 수록되어 있다.
 

플라워 룸슈즈, 둥근 프레임 동전지갑, 레이스 포인트 화장품 파우치, 블루 스트라이프 사각 필통, 이니셜 손수건, 두 겹 티매트, 카페스타일 앞치마, 패턴이 필요 없는 3단 티어드 스커트, 라운드 미니백 등이 이 책에서 내가 꼭 만들어보고 싶은 소품이다.
만드는 과정을 한 눈에 이해 할 수 있도록 모든 작품에 사진과정샷이 실렸다.  부록으로 실물 크기의 도안도 있다.

 4. 도로시엄마의 폼나는 채식요리  

 

 건강도 챙기고 다이어트를 해서 적정한 몸매를 갖는 게 꿈인 여성이라면, 방법은? 비건채식!!
지은이 도로시 엄마가 채식을 시작한 이유는 눈물의 다이어트 때문이다. 고등학교 때 스트레스를 먹는 것으로 풀다보니 살이 쪘고,
밥도 굶어보고 죽어라 운동도 해보았지만 작심삼일에 요요현상까지... 고모님의 권유로 채식을 시작하였는데 하루 3끼 폼나게 즐기면서 무려 20kg를 감량!
현미채식이 건강에 좋다고 해서 현미밥을 챙겨먹고 있지만 채식은 주변에 고기를 좋아하는 사람들 때문에 쉽지가 않다.
왜냐하면, 채식은 맛없다는 편견 때문이다... 그러나 도로시엄마의 채식요리를 보면 그런 편견이 사라진다. 

 그녀는 완전 채식을 시작한지 6년째인 평범한 직장인이다.
고로 평범한 여성과 남성 직장인들도 채식을 맛있게 먹으면서 날씬해질 수 있다...
콩뚝불, 곤약 냄비우동, 자장면, 콩비엔나 미니핫도그, 아마씨 현미수제비, 가지두부 스테이크, 채소모듬회, 비건 커스터드 크림타르트... 내가 비건요리 책에서 꼭 만들어 먹고 싶은 요리다.
고기,생선,계란,우유 NO! 맛과 영양 그리고 폼까지 나는 채식요리 레시피와 함께 채식재료 구매사이트와, 채식식당을 소개하고 있어
채식을 막 시작하려는 초보자들에게 훌륭한 채식안내서가 될 것이다.

5. 웬만한 토스트 샌드위치 다 있다 

   

거창한 재료 준비 없이 간단하게 만들 수 있는 토스트는 바쁜 아침에 식사로, 또는 간식이나 야참으로 응용해도 좋은 메뉴들이다. 또한 식사대용으로 개발한 든든한 토스트는 패밀리 레스토랑의 일품요리 못지 않게 맛도 모양도 뛰어나 우유나 생과일주스 한 잔 곁들여 분위기 있게 차려내면 큰 돈 들이지 않고도 외식하는 기분을 낼 수 있다. 매일 똑같은 밥과 반찬이 지겹다면 만만하게 토스트 요리를 만들어 보자!
달콤한 달걀물에 촉촉히 적셔 만든 프렌치 토스트, 출출한 날 사먹던 길거리 토스트, 살살 녹는 허니버터 토스트까지... 한 끼 식사로 손색 없는 빵빵한 레시피가 무려 164가지... 토스트 요리의 종결자라 할 수 있는 책이다.  땅콩버터 초콜릿 토스트, 바나나시나몬 토스트,, 타코야끼 토스트, 카레 토스트, 탄투리치킨 토스트, 고구마 치즈 토스트,절임양파소시지 토스트, 칠리새우 토스트 등..이 내가 꼭 만들어 먹고 싶은 토스트 메뉴이다.

건강에 좋은 현미밥상

현미 밥상 - 세상에서 가장 건강한 선물
최혜숙 지음 / 미호 / 2011년 2월

'목숨걸고 편식하다'라는 한 TV 프로그램을 보고 현미채식 밥상에 관심을 가지게 되었다. 그래서 <현미밥상>책이 출간되었다는 소식을 듣고 무척 반가웠다. 이 책은 '현미'에 중점을 둔 요리 레시피를 알려주고 있다. 현미가 백미보다 건강에 좋다는 사실은 누구나 익히 들어서 알고 있을 것이다. 그러나 현미를 도정한 것이 백미라는 사실은 모르는 사람이 많을 것이다. 도정하는 기계가 보편화되고 현미가 몸에 좋다고 이를 이용하는 업체들 때문에 현미는 우리가 자주 먹는 백미보다 비싸다. 도정기계가 들어오기 전에는 현미를 더 싸게 살 수 있었을 텐데..하는 안타까운 생각이 든다. 우리 건강에 좋은 현미가 널리 퍼질 수 있도록 가격이 내려갔으면 좋겠다. 개인적으로 채식에 관심이 많아서 현미채식 요리가 많이 나왔으면 하는 바람이 있지만 이 책에는 고기요리도 나와 있다.



이 책은 말 그대로 현미밥상을 차릴 수 있게 도움을 주는 요리책이다. 보통 밥상에 올라오는 밥, 반찬(김치, 볶음,구이, 전, 조림, 찜, 무침),국물요리(국, 찌개, 전골, 탕)이 소개되어 있다. 밥은 현미가 꼭 들어가는 현미밥 요리가 가득하고 현미밥과 함께 즐기는 반찬이나 국물요리는 보통 우리가 자주 해먹는 요리들이 나와있다.



또 손님을 초대할 때 대접할 현미초대요리와 우리 아이를 위한 현미로 만든 간식, 간단하게 준비하는 현미도시락과 초스피드 압력솥요리. 마지막으로 천연소스, 양념 50가지가 소개되어 있다.

무려 341p나 되는~~ 두툼해서 보고 있으면 기분 좋아지는 책이다. 쉽게 따라하는 현미밥&반찬 245가지 레시피가 담겨있다.



내가 참 해먹고 싶은 요리들은 현미초대요리와, 현미간식, 현미도시락 파트이다. 늘 먹는 밥에는 현미를 넣어서 먹을 수 있지만 간식에 현미가 들어가기 힘든데 현미간식이 나와 있어 참 좋다. 꼭 해먹고 싶은 요리들로는...

우엉현미 군만두, 현미 애플 어니언 소시지, 땅콩깨소스 현미꼬치, 현미 간장 떡볶이, 현미 오버나이트 잡곡 와플, 현미 견과류바, 현미 찐빵, 현미 단호박버거, 우엉 현미버거~를 꼭 해먹고 싶다.



해산물 현미파에야, 단호박 프로슈토 파스타, 야끼우동과 같은 레스토랑이나 집 밖에서 사먹을법한 요리레시피도 담겨있다.

계량스푼& 밥숟가락 환산표가 책 한가운데 꽂혀 있었는데 이 요리책에 나온 레시피대로

재료를 계량하는데 도움이 될 것 같아 제일 앞에 꽂아 놓았다.

만들어 먹고 싶은 요리 현미 두부덮밥과 누룽지탕!

책속 메뉴를 활용하라고 저자가 특별한날 특별한 상차림이라고 해서~ 메뉴를 구성한 상차림들이 2p에 걸쳐 소개되어 있는데, 이 점이 마음에 든다. 오늘은 어떤 상차림을 차릴까? 주부라면 누구나 매일 느끼는 생각인데 그 부담을 덜어주는 것 같다.



여자친구 티타임 테이블, 정성스런 부모님 초대상, 남편 친구 술안주상, 우리아이 생일 파티, 연인을 위한 로맨틱 파티, 3대를 위한 패밀리 파티, 주말아침 간단한 가정식 브런치, 싱글족을 위한 특별한 명절상, 여우들을 위한 럭셔리 파티, 직장 동료 집들이 상...! 이름 한 번 잘 지은 것 같다.



다른 요리책에도 나왔을 법한 김치, 국,찌개, 전골, 탕, 소스도 있지만... 무엇보다 마음에 든건

현미요리들이 많다는 것이 다른 요리책과 비교되는 점이다.

현미로 만든 밥과 간식, 도시락 레시피들이 궁금한 분들께 추천하고 싶은 책이다.

그림이 너무 예쁜 책

그림이 너무 예뻐서 제가 좋아하는 그림책 10권을 모아봤습니다.^ㅡ^*

총 10개의 상품이 있습니다.

가을이네 장 담그기
이규희 글, 신민재 그림 / 책읽는곰 / 2008년 12월
12,000원 → 10,800원(10%할인) / 마일리지 600원(5% 적립)

*지금 주문하면 "내일 수령" 가능

2010년 03월 16일에 저장

장 담그는 풍경에 정감이 팍팍~ 느껴져요.

바빠요 바빠- 가을
윤구병 글, 이태수 그림 / 보리 / 2000년 6월
12,000원 → 10,800원(10%할인) / 마일리지 600원(5% 적립)

*지금 주문하면 "내일 수령" 가능

2010년 03월 16일에 저장

가을 한옥에서만 볼 수 있는 풍경이 가득~해요.

할머니, 어디 가요? 쑥 뜯으러 간다!- 옥이네 봄 이야기
조혜란 글.그림 / 보리 / 2007년 3월
15,000원 → 13,500원(10%할인) / 마일리지 750원(5% 적립)

*지금 주문하면 "내일 수령" 가능

2010년 03월 16일에 저장

쑥 뜯으러 가는 풍경이 정겨워요.

사과나무
헬리나 즈마틀리코바 그림, 에두아르드 페티슈카 글, 권재일 옮김 / 비룡소 / 2001년 6월
6,000원 → 5,400원(10%할인) / 마일리지 300원(5% 적립)

2010년 03월 16일에 저장

절판

아기자기한 그림이에요.

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