초보자에게 더할나위도 덜할나위도 없이 적당한 책. 에세이형식으로 쓰여져서 읽기 부담스럽지 않고 보고싶은 부분만 보고 참고하더라도 실수하지 않도록 주의할 점은 반복해서 써놓은 점이 저자의 세심함을 느끼게 한다. 안읽고 맘대로 개떡같은 향초를 만들었지만 읽었으니 콩떡같은 초라도 만들 수 있을 것 같은 기분이 든다.
