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양굽당 구움과자 작업실 - 초보 홈베이커도 쉽게 만드는 양굽당의 구움과자 레시피 38
신정은 지음 / 책밥 / 2024년 4월
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베이킹이 서툰 제가 지난 번의 성공으로 베이킹에 관심이 많이 생겼어요.
초보 홈베이커도 쉽게 따라 만들 수 있는 고급스러운 구움과자를 만들어 볼 수 있다니 펼쳐 봐야죠.


베이킹에 사용되는 재료들을 잘 설명해 놓았어요.

설탕이여도 종류에 따라 무엇이 다르고, 베이킹을 할때 어떤 목적에 쓰임이 있는지를 꼼꼼하게 알려주네요.


실패 확률을 줄이는 포인트!
크게 쿠키, 스콘, 파운드케이크, 까눌레, 피낭시에&다쿠아즈, 그 외 구움과자로 카테고리를 나누어서 베이킹할 때 실패하는 가장 높은 이유를 설명해 주어서 만들기 전에 숙지하고 시작한다면 도움이 많이 될 것 같아요.


보관 방법 및 기간!
베이킹하면서 만들어 놓은 반죽과 구워놓은 후에 보관 방법과 기간은 어느 정도인지 알려주고 있어요.


쿠키, 스콘, 파운드케이크, 까눌레, 피낭시에 & 다쿠아즈, 그리고 양굽당의 시그니처 메뉴까지 하나같이 모두 고급져 보이는 디저트들이에요.
평소 디저트를 사랑하고 베이커리 카페 가는 것을 좋아하는 저로서는 하나씩 맛을 보고 싶은 메뉴들이지요.

말차 사블레

초보 베이커의 따라해보기로 선택한 고급진 구움과자는 

바로 말차 사블레예요.


책에 나와 있는 따라해 봤는데, 역시 쉽지만은 않았답니다.

이번에 만든 고급진 디저트는 제가 만들었지만, 괜찮은 것 같아서 놀랐어요.

'양굽당 구움과자 작업실'  책을 보고 따라했는데 

이 정도면 성공적이죠!


​​

책밥 출판사로부터 도서를 제공받아 직접 읽고 쓴 리뷰입니다.
#양굽당구움과자작업실  #책밥



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청소년을 위한 돈의 속성 - 레벨 2단계
서진 엮음, 돈의 속성 원저, 강인성 일러스트 / 스노우폭스북스 / 2024년 4월
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남녀노소 이 세상을 살아가는 모든 사람들에게 필요한 돈.

없어서는 안되지만, 쉽게 가질 수는 없는 

돈의 속성, 무엇을 말하고 있는지 

'청소년을 위한 돈의 속성'

을 통해 알아보도록 할께요.

'청소년을 위한 돈의 속성' 에서는 부자는 본인의 노력에 따라 얼마든지 이룰 수 있는 일이라고 말하고 있어요.

미래에 부자로 살아가기 위해서는 공부를 하듯 어릴때부터 준비를 해야 한다고요.


미래에 부자가 되기 위해서는 '나는 부자가 될 수 있다.'는 믿음이 무엇보다 중요하다고 말하고 있어요.

믿음을 가졌다면, 목표 금액 모으기 계획을 세워봐요.

진짜 부자는 돈을 버는 능력, 유지하는 능력, 쓰는 능력을 모두 갖춘 부자를 말해요.

돈을 인격체로 인정해 주어야 돈이 친구처럼 다가온다고 해요.

부자가 되기 위한 워밍업으로 

행복 습관을 갖고, 책을 읽고 사색을 해보는 것을 먼저 갖춰야 한다는 점에서 공감이 많이 되네요.

돈이 아무리 많아도 마음의 여유가 없다면 행복감은 느낄 수 없으니 말이죠.


2장은 돈에 대한 기본 개념을 잡고 가는 부분이예요.

돈의 역할에 대해 정리 한번 해볼께요.

① 돈은 물건이나 서비스를 사는데 써요. 교환의 매개체 또는 지불수단이라고 해요.

② 돈은 가치를 저장할 수 있게 해줘요. 

③ 돈은 어떤 것의 가치를 나타내는 수단이 되어요. 물건에 값을 매기거나 값을 비교할 수 있게 해주는 거예요




① 예산을 짜는 습관을 들여요.

② 계획에 없던 물건은 사지 마세요.

③ 사고 싶은 것 말고 꼭 필요한 것을 사요. 

④ 같은 물건이라면 싸게 파는 곳에서 사요. 

⑤ 물건 값뿐만 아니라 서비스 사용료도 아껴요. 

⑥ 조금 불편해도 싼 곳에서 사요. 

⑦ 할인받는 방법, 생각보다 많아요. 

⑧ 아껴 쓰고 나눠 쓰고 바꿔 쓰고 다시 써요.

⑨ 광고의 유혹에 넘어가지 마세요. 

⑩ 친구 것과 내 것을 비교하지 마세요. 

청소년에게 있어서 가장 어려운 점이 바로 항목 같아요.

또래 문화에서 존재감이 있고 싶은 욕구는 무척 크니까요.

또래 압력이 돈을 관리하는데 큰 영향을 미칠 수 밖에 없지요.

그렇기 때문에, 돈을 잘 써야 하는 당위성을 스스로 찾지 않으면 지키기 힘든 일이 될 것 같네요.



돈을 아껴 쓰면 당연히 돈이 모이겠지요.

이왕 모으려면 누구보다 잘 모으면 좋겠지요.

그러기 위해서


어떻게 해야 좀더 잘 모을 수 있는지에 대해 알아볼께요.

① 마중물이 될 종잣돈을 만들어요. 

② 예산표를 만들어 수입과 지출을 관리해요. 

③ 저축부터 하고 남은 돈을 써요. 

④ 돈은 은행에 보관하세요. 

⑤ 미래를 위해 지금 사고 싶은 것을 참아요. 

⑥ 단기, 중기, 단기 목표를 세워요. 

⑦ 돈을 벌 수 있는 일거리를 찾아봐요.

⑧ 돈은 아는 만큼 더 모여요. 

⑨ 돈에는 다른 돈을 끌어당기는 힘이 있어요. 



요즘은 아이들도 제법 주식투자를 하고 있는 경우가 많은데, 기초적인 지식이나 공부 없이 사고 파는 것에만 열중이 되어 있어 학업이나 일상생활에도 영향을 미치는 경우를 종종 보고 있어요.

돈을 잘 불릴려면 어떻게 해야 하는지 아이들도 잘 알고 있어야겠죠.

돈을 어떻게 쓰고, 모으고, 불릴지에 대한 생각에 많은 부분 공감도 되지만,

저자의 생각에 반대하는 부분도 일부 갖고 있어요.

그렇지만, 투자에 대한 기초적인 지식을 쌓고, 원리를 공부하고, 계획적으로 투자하는 법을 어릴때부터 연습해 보는 것은 소중한 경험이라는 생각이 많이 들었어요.

'청소년을 위한 돈의 속성' 에 나와 있는 부분을 하나씩 실천해 보면서 목표를 설정해 보도록 해야겠어요.

이것으로 서평을 마칩니다.





스노우폭스북스 출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 쓴 리뷰 입니다.






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너를 국어1등급으로 만들어주마 : 문학편 - 최신개정판 너를 1등급으로 만들어주마
김범준 지음 / 메리포핀스 / 2023년 12월
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본격적인 입시 전쟁에 발을 들인 고등학생인 아이가 있는 저에게 제목이 주는 이끌림은 컸어요.

수능에서 등급을 가르는 척도이자 대학을 결정짓는 중요한 과목은 국어를 1등급으로 만들어 주겠다니...

꼭 봐야할 것 같잖아요!!

'너를 국어 1등급으로 만들어 주마 : 문학편'

드디어 기다리던 도서가 도착했어요.

두께부터 남다르죠.

김범준 저자를 따라 문학 해석을 따라가 볼께요.



『세상에는 딱 2종류의 사람이 존재한다.

문학을 읽을 줄 아는 사람과 모르는 사람.』

책이 시작되는 첫 장에 나온 이 문구가 김범준 저자가 말하는 핵심을 요약한 것이네요.

활자 뒤에 펼쳐진 '내면세계'공감을 하지 못하면 문학을 제대로 이해하지 못하게 된다는 것이죠.

딱 4%, 1등급만 제대로 이해한다는 것이 저자의 얘기죠.



프롤로그에 나와 있는 내용을 보고 정말 제대로 공부하고 정성들여 만들었구나 하는 생각이 들었어요.

문학 공부가 제대로 안되었 이유를 설명하는데,

인강 선생님이 시를 읽으면서 '여긴 화자의 부정적인 마음이 드러난 부분이야'라고 설명하는데,

나중에 혼자 다시 보면, 왜 그게 부정정적인 마음이 드러나는 부분인지 이해가 되지 않고,

어떤 구절에서 부정적인 마음이 드러나는 건지,

부정적인 마음이란 뭔지,

시에서 시인의 마음은 어떻게 알 수 있는 건지,

스스로 자세하기 생각해보지 않고

선생님이 분석해 온 내용을 받아먹으려고만 했던 것이다.

라고 말하고 있어요.

저희 아이들이 시에 대해 공감이 잘 되지 않는다면서 이런 말들을 했던 기억이 떠올랐거든요.




'너를 국어 1등급으로 만들어 주마 : 문학편'은 간략하게 3개의 챕터로 구성이 되어 있어요.

CHAPTER I. 공부법

CHAPTER II. 적용편

CHAPTER III. 점검


CHAPTER I. 공부법

수능에서 문학 만점을 받기 위해서는 한국교육과정평가원의 대학수학능력시험 학습방법 안내서에 나와 있는 수능을 준비하는 학생들이 어떻게 공부해야 하는지를 분석하고 그것은 '내면세계 공감'과 '이미지화'라는 것을 알려주고 있어요.

'내면세계 공감'이라는 것은 화자나임물의 마음에 공감하는 것을 의미하고,

'이미지화'라는 것은 화자나 인물이 처한 상황을 이미지로 떠올리는 것을 의미하죠.

이 두 가지를 하면서 문학 작품을 읽을 때,

감상하며 읽는다고 할 수 있고, 감상 능력이 향상되어야 문학 성적이 오른다고 말하고 있어요.

문학 작품들을 쓴 작가들이 오랜 기간 자신의 내면을 들여다보고, 섬세하게 풀어 놓은 이야기들을 읽으면서 공감하게 되고, 그러한 과정을 거치면서 미처 깨닫지 못했던 일들을 새삼 이해하게 되면서 인간과 세상에 대한 이해가 깊어질 수 있기 때문에 감상 능력을 길러야 하며, 그것은 결국 문학 작품을 공부하는 방법인 것이죠.




CHAPTER II. 적용편


'너를 국어 1등급으로 만들어 주마 : 문학편' 의 최대 핵심 파트라고 할 수 있어요.

적용편을 공부할 때 가장 중요한 것을 정리해 보면요..

① 감상을 위한 '내면세계 공감'과 '이미지화'라는 2가지 키워드를 갖고 분석할 것.

② 이러한 감상법을 적어도 '1달 동안' 착실하게 따라올 것.

③ 문제를 '순서대로' 풀 것. 앞 작품과 연과지어 작품 해설을 해놓았기 때문.

이렇게 3가지로 요약할 수 있어요.

이 점을 꼭 기억하고 문제를 풀도록 해요.

실전 문제는

현대 시, 고전 시가, 현대 소설, 고전 소설, 시나리오, 희곡

6개의 카테고리로 분리해서 평가원 기출 문제 중 정답률이 가장 낮은 것을 추려 문제 위주로 설명하고 있어요.



저희 집에 있는 두 명의 청소년!!

중딩이와 고딩이는 문학 작품 중에서 유독 시를 어려워 해요.

그래서인지 시 읽는 법에 더욱 눈길이 갔어요.

시 읽는 방법을 정리해 보면요..

① 화자가 지금 '무엇을 보면서' 저런 말을 하고 있는 건지 생각하며 읽는다.

② 시의 초반에 화자의 내면세계를 잡고, 그렇게 잡은 내면세계를 바탕으로 이후구절들을 이해해낸다.

③ 행 하나하나를 뭉뚱그리지 말고, '화자가 무슨 말을 하려 하는 걸까' 최대한 생각해주고 넘어간다.

④ 시는 반드시 제목부터 읽는다.

⑤ 시를 읽을 때는 최소 1분 이상 읽어야 한다.



저도 함께 첫번째 문제인 현대 시를 풀어봤어요.

문제를 풀어보고 상세하게 적힌 지문 해설을 봐야죠.

지문 해설을 하는 중간 중간에 감상코칭, 문학 지식 TIP, 어휘 설명, 배경 지식, 문제풀때 자주하는 질문 등을 넣어 놓았기 때문에 빠뜨리지 말고, 순대대로 차근차근 풀어나가야 해요.

2015학년도 6월(B형) <와사등, 울타리 밖>이라는 2개의 시가 실린 기출 문제예요.

행 하나 하나를 이미지화 하고 화자의 내면 세계를 구체적으로 묘사하고 설명해 주고 있어요.

시에서 나오는 모르는 구절을 어떻게 해석해야 하는지,

'사념 벙어리'이라는 말이 화자의 모습을 어떻게 묘사한 표현인지,

'낯설은 거리의 아우성 소리'와 같은 구절을 어떻게 필터링해 해석할지 등을 10장에 걸쳐 해설해 주는 것을 보고 감탄을 자아냈습니다.

이처럼 시를 해석하는다는 것이 쉽지 않은 일이지만,

이처럼 연습을 해 나간다면 정말 1등급 문제 없을 것 같다는 믿음 생기게 되더라구요.





CHAPTER III. 점검


적용편에서 내면세계 공감과 이미지화하는 감상법으로 문학작품 분석에 자신이 붙었을 것임을 알고,

점검에서 다시 한번 강조하고 있어요.

자만하는 순간 예상치 못한 실수가 나온다는 것을 말이예요.

1등급을 향해 가려면 반드시 명심해야 할 내용임이 틀림없지요.

문학 작품을 다시 읽고, 문학 공부가 재미있는지 생각해 보고, 많은 내면세계를 경험해 봄으로서 문학 만점은 물론 내가알고 있던 세상 '너머'를 볼 수 있게 된다는 거죠.

여러번 강조해도 부족하지 않은 것 같아요.

이것은 아이들이 스스로 느껴야만 가능한 일이겠죠.


이 책을 당장이라도 봐야 할 대상인 저희집 고딩이는 지금 중간고사 기간이예요.

시험이 끝나면 '너를 국어 1등급으로 만들어 주마 : 문학편' 을 보면서 문학을 차근차근 다져 보자고 해야겠습니다.







메리포핀스북스스 출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 쓴 리뷰 입니다.



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진짜 어른이 되기 위한 청소년 논어 - 꿈과 인생을 리드하는 최강 솔루션
판덩 지음, 하은지 옮김 / 미디어숲 / 2024년 4월
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저는 꼰대라는 말을 별로 좋아하지 않는데요,

무슨 말을 하면 꼰대로 몰아가는 요즘 아이들에게

명언이나, 철학이나, 좋은 말은 그냥 옛날 사람의 옛날 사상이다라는 생각이 강하게 자리잡아 가고 있는 것 같아요.

그런 요즘 아이를 둘이나 키우고 있다보니 대화를 하다 보면 종종 느낄때가 있어요.

공자는 꼰대가 아니었다.

깐깐한 꼰대가 아닌 꼼꼼한 멘토의 진솔한 메시지를 들어보자.

'진짜 어른이 되기 위한 청소년 논어'

어렵다고 느껴지기만 한 논어를 어떻게 풀어 주었는지 궁금증이 더욱 증폭되네요.



어는 공자의 제자들이 그가 했던 말들을 기록해서 총 스무편의 책으로 구성한 것인데요.

첫 문장에 나오는 두 글자를 제목으로 삼아 스무 개의 소제목을 달았다고 해요.

그 첫 번째 편이 '학이 學而'예요.

'학이시습지~', '온고지신', '락지자',... 누구한 한번쯤 들어봤을만한 말들이 많지요.

우리가 생각한 것보다 일상속에서 공자의 가르침이 많이 묻어 있었던 거예요.




인들도 읽기 쉽지 않고, 설사 읽는다고 한들 속뜻까지 다 깨우치기 쉽지 않은 고전은

필독서에 항상 들어 있을만큼 좋은 책은 것은 분명한데 아이들이 잘 안 읽게 되는 고전 중의 고전..

스무편에 달하는 논어!

저자인 판덩 작가님은 청소년이 관심 있는 공부,친구 관계, 인성, 일상 생활 전반에 관련한 주제들을 공자의 말을 풀어서 전해주는 통역사처럼 읽기 쉽게 풀어 놓았다는 것이 가장 큰 매력이예요.

크게 6장으로 분류해 함께 고민해 볼 수 있도록 풀어놓았어요.




공자가 제자 자로에게 모르는 것을 인정할 줄 아는 것이 진정한 지혜라는 의미라는 말입니다.

『자왈, "유, 희여 지지호? 지지위지지, 부지위부지, 시지야"』

공자가 말하길, "유야! 안다는게 무엇인지 가르쳐주마.

아는 것을 안다고 하고, 모르는 것을 모른다고 하는 것이야말로 진정으로 아는 것이니라."

이러한 내용을 심리학 용어 '더닝 크로거 효과'와

스티브 잡스의 명언도 곁들이고 물리학계의 예를 들어 설명해 주니 훨씬 와 닿았어요.

『Stay hungry, stay foolish』

계속해서 갈망하고 끊임없이 배우라




진정한 '본립이도생'의 삶이란 기본을 충실히 잘 지키며 살아가는 것을 말해요.

또 하나 중요하게 말하고 있는 것이 자신의 작은 습관들에 주의를 기울여야 한다는 것이예요.

첫째, 모든 것에 지적 호기심과 탐구심을 가지세요.

둘째, 원만한 대인관계를 유지하세요.

셋째, 자기관리에 신경 쓰세요

넷째, 내가 속한 커뮤니티나 단체, 사회를 위해 기여하는 습관을 가지세요.




'진짜 어른이 되기 위한 청소년 논어' 에서 좋았던 또다른 점을 꼽으라라고 한다면 [논어 + ∝]라고 할 수 있어요.

공자에게는 많은 제자들이 존재하는데요, 공자와 제자와의 일화 등을 소개해 줌으로써 공자가 사람을 대하는 자세를 알 수 있고, 제자들이 가진 다양한 성격이 이야기를 통해 잘 묻어나와서 공자의 가르침을 받아들이는 제자들의 자세를 통해 생각을 해볼 수 있었어요.




일반적인 학습자인 '지지자', 노력하는 학습자인 '호지자', 그것을 즐기고 향유하는 '락지자'를 말하면서 인생의 가장 높은 경지에 도달하고 싶다면 배움의 과정을 즐길 줄 아는 락지자가 되어야 한다고 말하고 있어요.

고쳐야 할 습관은 무엇인지 생각해 보고, 작은 습관들을 고쳐 실천하고,

본립이도생에 충실하고,

진정한 락지자가 되기 위해 노력하다 보면

좀더 쓸모 있는 존재가 되어갈거라 생각하며 이만 서평을 마칩니다.









미디어숲 출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 쓴 리뷰 입니다




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1등급 만들기 한국사 1060제 (2024년용) - 기출 분석 문제집 고등 1등급 만들기 (2024년)
강승호 외 지음 / 미래엔 / 2020년 10월
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고등학생이 되어 첫번째 시험인 중간고사가 열흘도 남지 않았네요.

이번 중간고사의 목표는 1등급 만들인데요...

목표와 같이 문제집 이름도 1등급 만들기예요.

그래서 더욱 '1등급 만들기 한국사 1060제'도움이 될 것 같아요!



우리 고등학교의 한국사 교과서는 금성출판사예요.

교과서 단원 찾기에는 8종 교과서별로 해당단원에 대한 페이지까지 상세하게 나와 있어서 공부하다 찾기가 편해서 좋아요.


미래엔의 1등급 만들기 한국사 1060제는

1번 ~ 1060번까지 문제 1060개가 출제되어 있는 문제로 된 문제집이예요.


문제 위주의 문제집이지만, 각 단원별 개념을 핵심만 뽑아 정리해 둔 핵심개념정리를 통해

탄탄히 공부한 개념을 문제 풀기 전에 정리한 내용을 보면서 확인하고 문제 풀기에 들어가면 좋아요.


분석기출문제에 '빈출'이라고 표시되어 있는 문제는 한국사 시험에 많이 출제되는 문제들이라 꼭 기억해야겠죠.

'1등급을 향한 서답형 문제'에는 서술형 문제가 출제되어 있어요.

중학교때도 한국사 시험에서는 서술형 문제가 없었고 한국사는 암기 위주라 생각하고 서술형 대비를 생각 못하고 있었는데 내신대비 하기에 좋은 문제라고 생각해요. 


'1등급 만들기 한국사 1060제'의 가장 차별화된 부분이 바로 '집중 1등급 문제' 라고 생각하는데요.

집중 1등급 문제는 정답률 10% ~ 정답률 50%의 문제들로 구성되어 있고, 정답률이 낮은 문제들까지 이해하고 풀어낸다면 한국사 시험은 문제 없을 것 같아요.


1등급 만들기 문제집을 살펴보니 문제 위주로 나온 문제집이 내신대비 하기에 좋을 것 같아서

이번에 '1등급 만들기 한국사 1060제'과 함께 '1등급 만들기 통합사회 1000제'도 구매했어요.



※ 미래엔의 체험단 활동으로 교재를 무상으로 제공 받아, 직접 체험 후 리뷰를 작성하였습니다. ※




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