[마이리뷰] 최저임금쇼크 외식업 승자의 조건

최저임금쇼크 외식업 승자의 조건 - 일본 외식업을 알면 한국 외식업 승자가 될 수 있다.
아라이 미찌나리 지음, 김수은 옮김, 김성태 감수 / 에프알엠에스 / 2018년 2월

작은 조직에서 본받을 내용들이 있다. 외식업을 이해하는데 좀 도움이 된다. 하지만 직접해보지 않은 나에겐 낯선 부분도 있고