[100자평] 소금과 시즈닝의 예술

소금과 시즈닝의 예술
제임스 스트로브리지 지음, 정연주 옮김 / 영진.com(영진닷컴) / 2024년 7월

요리를 좋아하거나 소금을 다양하게 활용하고 싶은 분들에게는 <소금과 시즈닝의 예술>이 요리책을 넘어서 소금의 모든 것을 망라했기에 필수로 보셨으면 합니다.

요리 레시피 추천 도서 _ 소금과 시즈닝의 예술

소금과 시즈닝의 예술
제임스 스트로브리지 지음, 정연주 옮김 / 영진.com(영진닷컴) / 2024년 7월

한국의 소금 수입은 세계 2위인 만큼 소금을 소비하는 경우는 높지만 그에 비해서 생산하는 소금은 50만t 내외로 연간 필요로 하는 소금 300만t의 1/6 수준에 지나지 않습니다. 그래서인지 천일염과 정제염이 소금 생산의 주종이지만 마트에 가면 소금이 정말 다양하는 걸 새삼 알게 됩니다. 그만큼 일반적인 소금보다는 독특한 소금을 소비하는 경우 역시 많아졌다고 볼 수 있습니다.

그런 점에 있어서 제임스 스트로브릿지 저자의 <소금과 시즈닝의 예술>은 소금에 대한 편견과 다양성에 대해 눈을 띄게 만드는 책이었습니다. 우선 책에서는 소금에 대한 기본적인 개념과 역사 등을 시작으로 양념하는 법과 소금 공예 기술을 소개하였습니다.

단순하게 흰색 가루인 짠 맛의 재료에 불가하다고 느낄 수 있지만 색깔도, 맛도 어떤 재료를 조합하고 가공 했는 지에 따라서 다를 수 있다는 걸 알게 되었습니다. 개인적으로 인상 깊었던 부분이 매운 김치와 퓨전 김치볶음밥 만들기였습니다. 보통 김치를 만들면 대량으로 만들거나 사서 먹어도 2포기 이상은 나오는데 책에서는 1L들이 병의 형태로 먹는 방법 역시 서양이라서 색다르게 느꼈습니다.

요리를 좋아하거나 소금을 다양하게 활용하고 싶은 분들에게는 <소금과 시즈닝의 예술>이 요리책을 넘어서 소금의 모든 것을 망라했기에 필수로 보셨으면 합니다. 저 역시도 요리를 해서 음식을 자주 먹다보니 재료 자체에 관심이 생겼는데 소금에 관해서 깊게 알 수 있었습니다.

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다.

해커스 공무원 영어 기본서

2025 해커스공무원 영어 기본서(문법+독해+어휘) 세트 (9급 공무원) - 전3권 - 국가직, 지방직 9급 시험 대비 | 핵심 단어 암기장 | 직무 관련 핵심 어휘ㅣ공무원 보카 어플ㅣ단어시험지 자동제작 프로그램 ㅣ 2025 해커스공무원 기본서 시리즈
해커스 공무원시험연구소 지음 / 해커스공무원 / 2024년 5월

2025년부터 9급 공무원 시험인 국어와 영어 과목의 출제 기조가 암기 위주에서 사고력과 실용적 능력을 검증하는 방식으로 전면 전환됩니다. 특히 영어과목의 경우 실제 활용도가 높은 어휘와 어법으로 전자메일이나 안내문 등 업무현장에서 접할 수 있는 소재와 형식을 적극 활용한 문제들을 선보일 계획이라고 밝혔습니다.

그러면서 공무원이 되기 위해 치르는 영어시험하고 토익이나 텝스와 같은 영어검정시험의 공부가 너무 달라 공무원 시험을 준비할 때 공부한 영어실력 그대로 가서 영어검정시험을 칠 수 없다는 수험생들의 어려움이 있었다며 민간 출제방향에 맞게 문제 유형과 지문 소재를 활용해 호환성을 높여 수험생들의 부담을 줄여주고자 한다고 덧붙였습니다.

이런 출제 기조에 맞게 출간된 <해커스 공무원 영어 기본서>는 1권 문법, 2권 독해, 3권 어휘로 구성되었으며 내년에 공무원을 준비하는 수험생에게 딱 적합한 교재입니다. 무엇보다 토익 교재하면 해커스 브랜드가 인지도도 높고 유명해서 이번 공무원 영어와 딱 맞다고 생각합니다.

1권 문법은 기초적인 문장 성분부터 동사구, 준동사구, 품사, 접속사와 절, 어순과 특수구문으로 나뉩니다. 영어 문법의 기본 개념과 문장의 기본 구조를 확실하게 이해하고 기초를 다질 수 있으며 문법을 포인트별로 제시하여 각 포인트 상단에 빈출도를 표시하여 중요도를 확인하며 체계적으로 학습할 수 있습니다.

2권 독해는 필수 구문을 한 번에 모아 학습하고 독해 문제 유형에 대한 문제 풀이 전략을 스텝별로 제시하고, 전략 적용 방법을 시험 출제 경향이 반영된 기출 예제를 통해 확인함으로써 전략적인 문제 풀이 방법을 익힐 수가 있습니다.

3권 어휘는 공무원 최빈출 어휘와 표현, 필수 기초 어휘와 적중 다의어, 생활영어 표현, 핵심 유의어 등을 통해 어휘를 제대로 알 수가 있어서 좋았습니다. 무엇보다 해커스의 최대 장점인 문제 양과 다양한 제공 서비스를 통해 <해커스 공무원 영어 기본서> 세트로 충분히 영어 시험을 준비하는데 있어서 만족할 수 있다고 생각합니다.

본 포스팅은 네이버 카페 문화충전200%의 서평으로 제공 받아 솔직하게 작성한 리뷰입니다.

송기원의 생명 공부

송기원의 생명 공부 - 17가지 질문으로 푸는 생명 과학 입문
송기원 지음 / 사이언스북스 / 2024년 4월

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)과 함께 한 지 5년이 되었고 그만큼 과학계에도 많은 변화가 있었습니다. 특히 연구에 필요한 지식 분야로 ‘생명과학’을 꼽습니다. 코로나19 백신 임상시험에서 환자의 근육 조직을 채취해 생물학적 분석을 통해 연구 성과를 확인하였고 인체 세포가 코로나19 바이러스와 결합해 변이가 일어난다는 사례도 나온 바 있습니다. 이렇게 생명과학 분야는 많이 연구되고 이바지하는데 일반 대중에게 있어서는 아직도 생소한 학문입니다. 저 역시도 생명과학에 관심이 있어서 공부하고 있지만 생명과학이 우리의 일상에서 어떤 역할을 하고 있는지 정확히 인지를 못 했는데 최근에 송기원 교수님이 쓰신 <송기원의 생명 공부>를 통해 생명과학에 대한 다양한 이야기를 알 수가 있었습니다.

이 책에서는 ‘생명의 본질’부터 기원, 구성, 단위, 정보, 해독, 변형과 합성, 교정과 편집, 재생산, 기술의 함의, 분화, 노화, 감염, 반응, 정체성, 항상성, 윤리 등 17가지의 질문을 통해 생명과학 입문의 즐거움을 느낄 수가 있습니다. 개인적으로 ‘미생물과 바이러스는 공포의 대상인가?’ 부분이 인상 깊었는데 앞에선 언급 했던 것처럼 일상에서 미생물과 바이러스는 뗄 수가 없는 존재이지만 편견 때문에 부정적으로 바라보는 경우가 있습니다. 그런데 책에서는 눈에 보이는 힘, 눈에 보이는 성과에만 정신을 쏟으며, 보이지 않게 세상을 움직이는 힘에 대해서는 교만한 태도를 보이는 어리석음으로 살고 있는 것은 아닌가의 반문이 여러 가지로 생각 해 볼 수 있는 시간이 되었습니다. 생명과학을 알고 싶거나 공부하는 분들에게는 <송기원 생명공부>를 통해 생명과학의 다양한 관점에서 접근 해 볼 수 있어서 추천드립니다.

해커스 공무원 국어 기본서

2025 해커스공무원 국어 기본서 (9·7급 공무원/군무원) 세트 - 전2권 - 국가직 9급/지방직 9·7급/군무원 시험 대비 | [독해·논리·문법·문학·어휘] | 신유형 대비 필수 개념 총정리 | 공무원 국어 무료 특강 ㅣ 2025 해커스공무원 기본서 시리즈
해커스 공무원시험연구소 지음 / 해커스공무원 / 2024년 5월

2025년부터 9급 공무원 시험인 국어와 영어 과목의 출제 기조가 암기 위주에서 사고력과 실용적 능력을 검증하는 방식으로 전면 전환됩니다. 특히 국어과목의 경우 배경지식이 없이도 지문 속의 정보를 활용해 풀 수 있도록 하는 문제들 위주로 출제한다고 언급하였습니다.

이런 출제 기조에 맞게 출간된 <해커스 공무원 국어 기본서>는 1권 독해+논리, 2권 문법+문학+어휘로 구성되었으며 내년에 공무원을 준비하는 수험생에게 딱 적합한 교재입니다.

1권 독해+논리는 독해 기본 원리를 통해 문장의 의미를 정확하게 이해하는 방법과 글 구조에 대한 이해를 바탕으로 빠르게 글의 주요 정보를 파악하는 방법을 제공합니다. 그리고 단계별 문제 전략 및 유형 필수 이론, 유형 공략 문제 경우 최신 기출과 예상 문제가 수록되어 있어서 각 유형별 문제에 익숙 해 질 수 있도록 도와줍니다. 무엇보다 명제, 논증 이론과 함께 명제를 벤다이어그램 형태로 제시해 복잡한 이론을 쉽게 이해할 수 있도록 하였습니다.

2권 문법 파트는 문법 핵심 이론을 학습하여 배경지식을 충분히 쌓은 뒤 문법 관련 지문을 읽어나가면 문제 풀이 시간을 효과적으로 단축할 수가 있습니다. 문학 파트 역시 문학 작품의 설명, 작품을 이해하는 관점 등이 지문으로 출제되기에 빠르게 풀 수 있게 필요한 문학의 핵심 이론만 담았습니다. 문학 필수 작품과 출제 키워드 및 작품해설은 내용이나 구조를 도식화하였기에 보다 효과적으로 이해할 수 있습니다. 어휘 파트는 빈출 어휘와 학습 체크만 제대로 하면 효율적입니다.

핵심 이론과 문제를 통해 최종적으로 학습 점검 문제를 풀어 봄으로 써, 실제 시험에서 어떻게 출제되는지 파악할 수 있습니다. 또한 학습한 개념을 제대로 이해하였는지 점검할 수 있습니다. 국어 뿐만 아니라 기본서 경우 영어와 한국사도 있어서 해커스 공무원 교재를 통해 공무원 준비를 하는데 있어서 추천드립니다!

본 포스팅은 네이버 카페 문화충전200%의 서평으로 제공 받아 솔직하게 작성한 리뷰입니다.