[100자평] [2016년/한국헤르만헤세]How So 교과서에 나오는 세계역사탐구[전40권]

How So 교과서에 나오는 세계역사탐구 전40권( 2025년-한국헤르만헤세) 개정새책
한국헤르만헤세 / 2025년 1월

이 집에서 절대 주문하지 마세요! 세계사 주문해 주말에 봐야 하는데 한국사 보내놓고 미안하다며 별 미안한 태도도 아니라 항의했더니 ｀아줌마｀｀무릎 꿇고 빌까?｀｀뭘 그리 잘못했노?｀이렇게 반말해 ｀이 쌍노무새끼야｀ 했더니 ｀이 미친년아｀ 하고 끊음.

[100자평] 박계연의 도쿄 집밥

박계연의 도쿄 집밥
박계연 지음 / 삼성출판사 / 2010년 11월

비슷한 류의 책들이 많아 이것도 그냥 요리책인 줄 알았는데 에세이가 섞여 있는 작은 판본이라 보기에 불편하네요.

[100자평] 맛 없으면 신고하세요

맛 없으면 신고하세요 - 홍신애닷컴
홍신애 지음 / 이밥차(그리고책) / 2007년 5월

메뉴 목록이 딱 내가 원하는 메뉴들로 구성돼 있는 건 맘에 드는 부분. 하지만 마파두부에 양파라든가 월남쌈에 쪽파라든가 뜨악한 재료들과 조리법 등 레서피가 많이 아쉽다. 요런 메뉴 목록으로 최신 레서피 모음을 누군가 내주면 좋겠다.

[100자평] 최경숙의 매일반찬

최경숙의 매일반찬 - 초보가 고수되는 방배동 선생 족집게 레슨
최경숙 지음 / 동아일보사 / 2009년 5월

매일반찬이라 쉽게 할 수 있는 종류들일 거라 생각했는데 나물 한 가지를 하려 해도 이 책의 레서피대로 미리 만들어 두어야 하는 기본국물, 맑은 국물, 맛간장 등등을 필요로 해서 그림의 떡처럼 모셔만 두고 있는 책이네요.

외국 요리책을 보는 듯

샐러드多
박현신 지음 / 웅진리빙하우스 / 2012년 8월

루꼴라, 차이브,  크레송, 플로렌스 펜넬, 코리앤더, 라디치오,  처빌, 보르도 무, 엔다이브, 딜, 물냉이, 비타민, 민트, 에르브 드 프로방스, 적후추, 카넬리니 빈,  파르미자노 레자노 치즈.....

쉽게 구하기 어려운 재료들이 나열돼 있어 마치 외국 요리책을 보는 느낌이다.

앞에 어브 농장들의 연락처를 소개하고는 있으나 그 재료들을 이런 경로로 다 조달하려면 식비가 엄청 들 것 같아 엄두도 안 난다.

하지만 외국 요리책과 비교해 장점은 일단 우리 말로 되어 있다는 것과 조리과정이 일일이 사진과 함께 설명되어 있다는 것?

막막함을 누르고 차분히 살펴보면 몇 가지 주변의 재료로 만들 수 있는 것들이 눈에 들어온다. 일단 비주얼이 훌륭해 그럴 듯한 상차림을 만들 일이 있을 때 도움이 될 것 같다.

하지만 내가 찾던 건 그냥 집에서 먹을 스파게티와 어울릴만한 샐러드였는데 여기 소개된 것들은 대부분 고급 레스토랑 풀코스에나 어울릴 종류들이라 병조림 소스 스파게티와는 격이 안 맞을 듯하다.