장사의 신 실전편

장사의 神 실전편 - 일본 요식업계의 전설이 말하는 실패하지 않는 장사의 실전 노하우 ㅣ 장사의 신
우노 다카시 지음, 김영주 옮김 / 쌤앤파커스 / 2026년 6월

#장사의신실전편 #요식업 #창업 #사업 #우노다카시 #추천도서

출판사로부터 도서를 제공받아 완독 후 솔직하게 작성한 리뷰입니다.

우노 다카시 작가님의 <장사의 신 실전편>은 읽다 보면 이상하게 “경영서”라기보다 사람 냄새 나는 동네 이자카야에 앉아 있는 기분이 드는 책이었습니다. 보통 장사 책이라고 하면 매출 공식, 마케팅 전략, 상권 분석 같은 단어부터 떠오르는데, 이 책은 의외로 “웃음”, “즐거움”, “손님과의 관계” 같은 이야기를 훨씬 많이 합니다. 그런데 그게 허황된 감성론으로 흐르지 않는다는 점이 좋았습니다. 오히려 40년 동안 현장에서 구른 사람이니까 할 수 있는 굉장히 현실적인 조언처럼 느껴졌습니다. “가게가 망하는 이유는 결국 가게 안에 있다” 같은 문장은 단순하지만 묘하게 뜨끔합니다. 장사가 안 되면 자꾸 외부 탓을 하게 되는데, 결국 기본과 분위기, 손님 응대 같은 가장 단순한 부분이 무너져 있는 경우가 많다는 뜻이니까요.

특히 인상 깊었던 건 “재미없는 메뉴는 맛도 없다”는 감각이었습니다. 사실 요즘 식당들 보면 음식 자체보다 “콘셉트”만 남은 경우도 많습니다. SNS용 비주얼은 화려한데 정작 먹고 나면 기억이 안 나는 가게들요. 그런데 우노 다카시 작가님은 반대로 말합니다. 손님은 결국 편안하고 익숙한 맛, 그리고 즐거운 분위기를 기억한다고요. 고로케를 시켰는데 괴상한 창작요리가 나오면 손님은 당황한다는 대목은 꽤 재미있었습니다. 괜히 셰프의 자아가 너무 강해진 식당들 생각나더라고요. 결국 장사는 “내가 보여주고 싶은 것”보다 “손님이 어떤 시간을 보내고 싶은가”를 고민하는 일이라는 점이 책 전체에 흐릅니다.

개인적으로는 이 책이 단순한 음식 장사 이야기를 넘어, 사람 장사와 인간관계에 대한 이야기처럼 읽혔습니다. 특히 “손님에게 팔지 않는 선택도 필요하다”는 부분이 기억에 남았습니다. 당장 매출보다 손님 경험을 우선하는 태도인데, 사실 이건 장사뿐 아니라 오래 가는 인간관계의 태도와도 닮아 있습니다. 요즘은 뭐든 단기 성과 중심이라 사람도, 콘텐츠도, 가게도 금방 소모되는 느낌이 강한데, 우노 다카시 작가님은 굉장히 아날로그적인 방식으로 “다시 오고 싶은 분위기”를 이야기합니다. 귤 하나 던져주고 웃게 만드는 장면 같은 건 사실 엄청난 마케팅 기술이 아니라, 사람을 기억하게 만드는 온도에 가깝습니다. 그래서 읽다 보면 “아, 결국 사람은 기분 좋은 기억을 따라 다시 가는구나” 싶었습니다.

또 좋았던 건 이 책이 지나치게 성공 신화를 포장하지 않는다는 점입니다. “대박 나는 비법!” 같은 자극적인 경영서 톤이 아니라, 오히려 계속 기본을 강조합니다. 위생, 인사, 손님 관찰, 꾸준함, 분위기 관리 같은 것들요. 그런데 장기적으로 살아남는 가게들은 진짜 이런 기본이 강합니다. 화려한 전략보다 “당연한 걸 철저히 하는 힘”이 더 어렵다는 걸 현장 경험으로 설명해줍니다. 그래서 책을 읽다 보면 요식업뿐 아니라 브랜딩이나 콘텐츠 운영에도 꽤 통하는 이야기들이 많습니다. 결국 오래 사랑받는 건 기술만이 아니라 ‘사람의 결’이라는 생각이 들었습니다.

그래서 <장사의 신 실전편>은 단순히 식당 창업 준비하는 사람에게만 추천하기엔 아까운 책이었습니다. 작은 브랜드를 운영하는 사람, 프리랜서, 심지어 인간관계에 지친 사람도 읽어볼 만합니다. “사람들이 왜 다시 찾아오는가”라는 질문은 사실 장사만의 문제가 아니니까요. 문체도 어렵지 않고, 현장 경험담 위주라 술술 읽힙니다. 무엇보다 읽고 나면 괜히 동네 오래된 맛집에 가고 싶어집니다. 엄청 화려하진 않은데, 들어가면 사장님 얼굴부터 떠오르는 그런 가게들요. 우노 다카시 작가님의 이야기, 오랫동안 저의 마음에 남을 것 같습니다.

[100자평] 스와이프 엄금

스와이프 엄금 - 변사한 대학생의 핸드폰
치넨 미키토 지음, 김은모 옮김 / 북다 / 2026년 5월

단순히 공포소설 좋아하는 독자뿐 아니라, 새로운 독서 경험을 원하는 사람에게도 추천하고 싶습니다!

#모큐멘터리 #호러소설 #신개념소설 #스와이프엄금

스와이프 엄금 - 변사한 대학생의 핸드폰
치넨 미키토 지음, 김은모 옮김 / 북다 / 2026년 5월

#모큐멘터리 #호러소설 #신개념소설 #스와이프엄금

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다.

치넨 미키토 작가님의 <스와이프 엄금>은 요즘 일본 호러가 왜 다시 강해졌는지를 제대로 보여주는 작품이었습니다. 사실 처음엔 “휴대폰 크기의 책”이라는 콘셉트가 더 눈에 들어왔습니다. 그런데 읽다 보니 이건 단순한 디자인 기믹이 아니라, 이야기 자체를 몰입시키기 위한 장치였습니다. 책을 펼치면 오른쪽 페이지가 전부 메신저 화면, 검색 기록, 영상 캡처, SNS 같은 스마트폰 인터페이스로 구성되어 있는데, 진짜 문제는 그게 너무 익숙하다는 점입니다. 독자는 활자를 읽는 게 아니라 거의 “남의 폰을 훔쳐보는 감각”으로 페이지를 넘기게 됩니다. 그러다 어느 순간부터 책을 읽는 건지, 도시 괴담 링크를 따라 들어가는 건지 경계가 흐려집니다. 꽤 영리한 방식입니다. 진짜 무서운 건 귀신보다 ‘현실감’이라는 걸 정확히 알고 만든 책 같았습니다.

특히 인상적이었던 건 책의 물성 자체였습니다. 요즘은 전자책도 많고 숏폼에 익숙한 시대라 긴 활자에 집중하기 어려운데, <스와이프 엄금>은 오히려 그 환경을 역이용합니다. 사진 속처럼 손에 딱 들어오는 휴대폰 크기라서 무의식적으로 계속 들게 됩니다. 페이지를 넘기는 감각도 거의 스와이프처럼 설계되어 있고, 메신저 화면 연출은 진짜 새벽에 누가 읽씹하는 톤 그대로라 은근 현실 공포를 건드립니다. “왜 계속 내 메시지 안 봐?” 같은 대화가 괴담보다 더 현실적이라 순간 섬뜩했습니다. J-호러 특유의 “일상 균열형 공포”를 아주 현대적으로 업데이트한 느낌이랄까요. 예전 <링>이 비디오테이프였다면, 이제는 스마트폰 자체가 저주의 매개체가 된 시대 같습니다.

치넨 미키토 작가님은 원래도 미스터리 구조를 굉장히 잘 짜는 작가인데, 이번 작품은 호러인데도 끝까지 “이게 진짜 초자연인가, 인간의 광기인가”를 애매하게 밀고 갑니다. 그래서 더 무섭습니다. 개인적으로는 책 속 ‘도메키’라는 존재보다도, 사람들이 도시 전설을 소비하는 방식이 더 흥미로웠습니다. 우리는 늘 “설마 진짜겠어?” 하면서도 끝까지 찾아봅니다. 금지된 링크를 누르고, 괴담 후기 검색하고, 밤에 혼자 읽다가 괜히 뒤 돌아보고 인간은 공포를 싫어하면서 동시에 중독됩니다. <스와이프 엄금>은 그 심리를 아주 정확하게 찌릅니다. 제목 자체가 “스와이프하지 마”인데, 독자는 결국 넘기게 되거든요. 이건 거의 현대인의 강박에 대한 호러 같습니다.

또 좋았던 점은 단순히 무섭기만 한 책이 아니라는 점입니다. 모큐멘터리 형식을 활용해서 정보 조각들을 독자가 직접 이어붙이게 만드는데, 그 과정에서 추리하는 재미도 꽤 강합니다. 그래서 호러를 잘 못 보는 사람도 의외로 술술 읽힐 수 있습니다. 특히 김은모 번역가님 번역은 일본 SNS 특유의 말맛이나 메신저 분위기를 자연스럽게 살려서 몰입이 잘 됐습니다. 문체 자체도 어렵지 않고 템포가 빨라서, “책 한 권 잡으면 집중 안 된다”는 사람도 한 번 시작하면 꽤 빨리 끝까지 갈 가능성이 높습니다. 약간 유튜브 괴담 채널 정주행하다가 새벽 두 시 되는 느낌입니다. 문제는 다 읽고 나면 괜히 휴대폰 검은 화면이 좀 찝찝해진다는 거죠. 아주 전형적인 J-호러 후유증입니다.

그래서 이 책은 단순히 공포소설 좋아하는 독자뿐 아니라, 새로운 독서 경험을 원하는 사람에게도 추천하고 싶습니다. 특히 스마트폰과 SNS에 익숙한 세대일수록 훨씬 강하게 먹힐 작품입니다. 책을 읽는 행위 자체를 “디지털 경험”처럼 바꿔놓았다는 점에서 꽤 재밌는 시도였고, 단순한 아이디어 상품 수준이 아니라 이야기 완성도까지 챙겼다는 점이 좋았습니다. 솔직히 이 책은 카페에서 읽어도 존재감이 엄청납니다. “어? 그거 폰이야 책이야?” 소리 듣기 딱 좋은 물건입니다. 그런데 진짜 위험한 건, 그렇게 가볍게 펼쳤다가 끝까지 스와이프하게 된다는 점입니다.

에드거 앨런 포의 이야기와 시

에드거 앨런 포의 이야기와 시 ㅣ 클래식 리이매진드
에드거 앨런 포 지음, 데이비드 플렁커트 그림, 윤정숙 옮김 / 소소의책 / 2026년 5월

#에드거앨런포의이야기와시 #에드거앨런포 #고전문학 #소소의책 #문학

출판사로부터 도서를 제공받아 솔직하게 작성한 리뷰입니다.

에드거 앨런 포는 흔히 ‘공포소설 작가’로만 기억되지만, 사실 그는 인간 심리의 가장 어두운 구석을 집요하게 파고든 작가였습니다. <에드거 앨런 포의 이야기와 시>는 그런 포의 대표 단편과 시를 한 권에 엮은 책으로, 단순히 유명 작품을 모아놓은 선집이 아니라 ‘포라는 세계’를 시각적으로 다시 체험하게 만드는 특별한 에디션이었습니다. 특히 그래픽 디자이너 데이비드 플렁커트 작가님의 강렬한 일러스트가 더해지면서, 원래도 음산했던 포의 문장이 훨씬 현대적인 감각으로 살아납니다. 번역은 윤정숙 번역가님이 맡았는데, 지나치게 고풍스럽지 않으면서도 포 특유의 리듬감과 불안한 분위기를 자연스럽게 살려낸 점이 인상적이었습니다.

이 책을 읽으며 다시 느낀 것은, 포의 공포는 귀신이나 괴물이 아니라 결국 인간 내부에서 나온다는 점이었습니다. ｢고자질하는 심장｣에서는 살인보다 죄책감이 더 무섭고, ｢검은 고양이｣에서는 폭력성과 자기파괴 충동이 인간을 어디까지 망가뜨릴 수 있는지를 보여줍니다. 특히 저는 ｢어셔가의 몰락｣을 읽을 때마다 공간 자체가 너무나 익숙하다는 느낌을 받게 만듭니다.

그래서 포의 작품은 오래전 고전인데도 묘하게 현대적입니다.

개인적으로는 이 책을 읽으며 인간이 스스로 만들어낸 불안에 대해 많이 생각하게 되었습니다. 살아가다 보면 실제 사건보다 머릿속 상상과 반복되는 생각 때문에 더 괴로워질 때가 있기 마련이지요. 포는 바로 그 지점을 정확히 건드립니다. 특히 ｢붉은 죽음의 가면｣은 아무리 화려한 공간에 숨어도 인간은 결국 죽음과 불안을 피할 수 없다는 이야기인데, 읽으면서 소름이 굉장히 많이 돋았던 작품입니다.

또 흥미로운 점은 포가 현대 추리소설의 기틀까지 만들었다는 사실입니다. ｢모르그 가의 살인 사건｣에 등장하는 뒤팽은 셜록 홈스 이전의 ‘원형 탐정’으로 평가받는데, 폐쇄된 공간, 단서 분석, 논리적 추론 같은 요소들이 이미 완성되어 있습니다. 그래서 이 책은 공포문학뿐 아니라 추리문학의 역사까지 함께 읽는 재미가 있습니다. 여기에 ｢갈까마귀｣나 ｢애너벨 리｣ 같은 시들은 또 완전히 다른 얼굴을 보여줍니다. 죽음과 상실을 다루는데도 묘하게 아름답고 음악적입니다. 특히 반복되는 리듬은 읽는 사람을 최면처럼 끌어당기는데, 왜 포가 보들레르나 러브크래프트 같은 후대 작가들에게까지 거대한 영향을 미쳤는지 자연스럽게 이해하게 됩니다.

<에드거 앨런 포의 이야기와 시>는 단순히 “무서운 이야기 모음집”을 기대하고 읽기에는 훨씬 깊은 책입니다. 인간 심리의 균열, 죄책감, 불안, 상실 같은 감정을 문학적으로 체험해보고 싶은 독자에게 특히 추천하고 싶습니다. 또한 고전문학은 어렵고 지루하다고 느끼는 분들에게도 좋은 입문서가 될 수 있습니다. 일러스트의 분위기가 워낙 강렬해서 한 편 한 편 영화 콘셉트 아트를 보는 느낌으로 읽히는 것도 이 책의 큰 장점입니다. 오래된 작품인데도 전혀 낡지 않았고, 오히려 지금 시대의 불안과 더 잘 어울린다는 점에서 참 기묘한 책이었습니다.

이세계 탐험단 조선왕조실록 2. 세종

이세계 탐험단 조선왕조실록 2 : 세종 - 백성을 품은 공감의 군주, SEL + 한능검 워크북 수록 ㅣ 이세계 탐험단 조선왕조실록 2
하지강 지음, 김기수 그림, 서울대학교 뿌리깊은 역사나무 감수 / 서울문화사 / 2026년 4월

#미자모 #이세계탐험단조선왕조실록 #세종 #역사만화 #추천도서 #아동도서 #베스트셀러

역사는 단순히 연도와 사건을 암기하는 과목이 아니라, 한 시대를 살다 간 사람들의 치열한 고민과 선택의 기록입니다. 저는 중학생 아이들이 역사를 힘들어 하는 것을 보고, 좀 더 쉽게 역사를 접하게 하는 방법이 없을까 고민하다가 <이세계 탐험단 조선왕조실록 2. 세종>을 발견했습니다. 우리나라 역사를 전체적으로 아는 것도 중요하지만, 저는 일단 아이들이 가장 친숙하게 생각하는 왕인 세종부터 알아가는 것도 역사에 흥미를 붙이는 좋은 방법이라고 생각했습니다. 사실 방대한 <조선왕조실록>은 그저 멀고 딱딱한 기록으로 느껴지기 쉽고, 모든 왕조에 대한 이야기를 하는 책도 아이들은 쉽게 지루해하기 때문입니다.

하지강 작가님이 집필하고 김기수 작가님이 그림을 그린 <이세계 탐험단 조선왕조실록 2. 세종>은 판타지라는 유쾌한 상상력과 사회정서학습(SEL)이라는 다정한 시선으로 좁혀낸 수작입니다. 대한민국 스토리 공모대전 최우수상 수상 경력의 하지강 작가님과 수많은 베스트셀러 학습 만화를 그려온 김기수 작가님의 만남은, 아이들이 역사 속으로 자연스럽게 몰입하게 만드는 강력한 힘을 발휘합니다.

이 책은 리멤브리아 왕국의 왕자와 공주가 나라를 구하기 위해 역사 속 왕들로부터 지혜를 얻는다는 흥미진진한 설정을 바탕으로 합니다. 특히 이번 2권에서는 우리나라 최고의 성군으로 꼽히는 세종대왕을 주인공으로 삼아, 조선 전기의 시대상과 그 속에 담긴 세종의 '공감'과 '포용'의 역량을 입체적으로 조명합니다. 단순히 업적을 나열하는 대신, "나라면 어떤 선택을 했을까?"라는 질문을 던지며 왕의 인간적인 고뇌에 집중하게 함으로써 아이들이 역사를 자신의 삶과 연결 지어 이해하도록 돕습니다.

이 책의 가장 큰 장점은 학습의 재미와 정보의 신뢰성 사이의 완벽한 균형입니다. 본문 곳곳에 실제 <조선왕조실록>의 기록을 배치하여 역사적 사실성을 확보함과 동시에, '실록 TMI' 페이지를 통해 아이들이 흥미를 느낄만한 깨알 같은 기록들을 소개하여 읽는 재미를 극대화했습니다. 아이들은 만화라는 친숙한 통로를 통해 조선을 탐험하고, 숨겨진 지혜의 보물을 발견하게 될 것입니다.

또한, 이 책은 단순한 읽기에서 그치지 않고 심화 학습과 정서적 성장으로 나아가는 훌륭한 길잡이가 되어줍니다. 부록으로 수록된 워크북은 개념 정리와 문제 풀이를 통해 교과 학습은 물론 한국사 능력 검정 시험 대비까지 가능하게 구성되었습니다. 특히 사회 정서 역량(SEL) 독후 활동은 세종이 보여준 리더십과 배려의 마음을 배우며 아이들이 스스로의 감정을 돌보고 사회적 관계를 맺는 힘을 기를 수 있게 돕습니다. 서울대학교 역사교육과 김태웅 교수님과 '뿌리깊은 역사나무' 팀의 꼼꼼한 감수는 부모님들이 안심하고 아이들에게 이 책을 권할 수 있는 든든한 보증수표가 됩니다.

결국 <이세계 탐험단 조선왕조실록 2. 세종>은 우리 아이들이 역사를 따분한 과거가 아닌, 미래를 열어갈 살아있는 지혜로 받아들이게 하는 최고의 선물입니다. 세종대왕이 백성을 향해 품었던 지극한 사랑과 그가 일궈낸 위대한 발명들이 어떻게 '공감'이라는 마음에서 시작되었는지 깨닫는 과정은 아이들에게 무엇보다 소중한 교육적 경험이 될 것입니다. 어른인 제가 읽어도 재미있고 유익한 책이었습니다.