오늘도 즐거운 세계 빵 탐험

오늘도 즐거운 세계 빵 탐험 - 신기하고 재미난 세계의 빵들, 하오니의 홈베이킹
하오니 지음 / 현익출판 / 2026년 1월

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문화충전200카페에서 도서를 무상으로 제공받아 완독 후 솔직하게 작성한 리뷰입니다.

<오늘도 즐거운 세계 빵 탐험>은 빵을 ‘만드는 대상’이나 ‘맛보는 대상’에만 머물게 하지 않고, 이동과 문화, 생활 방식의 흔적으로 읽게 만드는 책입니다. 이 책을 읽으며 빵은 더 이상 식탁 위의 결과물이 아니라, 한 지역의 기후와 역사, 그리고 사람들이 살아온 방식이 응축된 기록처럼 느껴집니다. 레시피북이면서도 여행기 같고, 미식 에세이인 듯 하면서도 생활 인문서에 가까운 결을 지닌 점이 인상적입니다. 빵을 좋아하는 독자라면 자연스럽게 페이지를 넘기게 되고, 빵에 특별한 애정이 없던 독자라도 “이 빵은 왜 여기서 태어났을까?”라는 질문을 따라가게 됩니다.

하오니 작가님은 빵을 전문가의 권위로 설명하기보다, 호기심 많은 탐험가의 시선으로 풀어냅니다. IT 기업 회사원에서 독학 홈베이커로 방향을 튼 이력은, 이 책이 과도하게 전문적으로 느껴지지 않는 이유이기도 합니다. 작가님은 빵의 공정과 재료를 설명하면서도, 그것이 탄생한 맥락과 일상 속 쓰임새를 함께 이야기합니다. 덴마크의 BMO 샌드위치처럼 담백한 식사빵도, 멕시코의 콘차처럼 달콤한 간식 빵도 모두 ‘사람들이 어떻게 먹어왔는지’에 초점이 맞춰져 있습니다. 이 방식은 빵을 단순한 결과물이 아니라 살아 있는 문화로 이해하게 만드는 설득력을 가집니다.

또한 이 책의 디자인 역시 탐험이라는 콘셉트에 충실합니다. 과장된 푸드 스타일링 대신 질감이 살아 있는 사진, 여백을 살린 지면 구성, 레시피 페이지와 이야기 페이지의 명확한 구분이 읽는 흐름을 편안하게 만듭니다. 기존의 베이커리 책들이 ‘완성 사진’이나 ‘기술 설명’에 집중했다면, 이 책은 보는 재미와 읽는 재미를 동시에 설계한 책에 가깝습니다. 마치 여행 노트를 넘기는 듯한 인상 덕분에, 레시피를 따라 하지 않더라도 충분히 즐길 수 있습니다.

개인적으로 가장 흥미롭게 읽은 장은 3장의 ‘13세기 빵’ 이야기였습니다. 예전에 저는 동네 마트에서 ‘중세식 빵’이라는 이름의 제품을 보고 피식 웃으며 지나친 적이 있습니다. 이름만 그럴듯한 마케팅이라고 생각했기 때문입니다. 그런데 이 책을 읽으며, 음식의 이름이 때로는 사람들의 기억을 붙잡는 방식이라는 점을 다시 생각하게 되었습니다. 작가님이 ‘왜 13세기인가’라는 질문을 끝까지 따라가는 과정은, 빵 하나가 단순한 상품이 아니라 이야기를 품은 매개체가 될 수 있음을 보여줍니다. 이 대목에서 빵은 배를 채우는 음식이 아니라, 호기심을 자극하는 질문이 됩니다.

<오늘도 즐거운 세계 빵 탐험>은 빵에 관심 있는 독자에게 두 가지를 남깁니다. 하나는 세계의 빵을 바라보는 지식의 확장이고, 다른 하나는 부엌에서 작은 여행을 떠나도 좋겠다는 가벼운 용기입니다. 사워도우의 발효 원리나 각국 빵의 유사성처럼 책에 직접 언급되지 않은 베이커리 맥락을 떠올리며 읽는 재미도 개인적으로 컸습니다. 빵을 굽지 않더라도, 빵을 통해 세상을 읽는 경험은 충분히 가능하다는 점에서 이 책은 독특합니다. 오늘은 어떤 빵을 먹을지보다, 왜 그 빵이 그 자리에 있었는지를 생각해 보고 싶은 독자에게 권하고 싶은 책입니다.

원효의 마음공부

원효의 마음공부 - 1,400년의 세월을 건너온 마음을 아는 길
강기진 지음 / 유노북스 / 2026년 1월

책을 무료로 제공받아 완독 후 솔직하게 작성한 리뷰입니다.

<원효의 마음 공부>는 ‘마음을 다스리는 법’을 조목조목 알려주는 처방전이라기보다, 마음이 어떻게 현실을 구성하는지를 되묻는 책입니다. 성과, 관계, 분노와 욕망 같은 현대인의 소진을 출발점으로 삼되, 문제를 “바깥이 험해서”가 아니라 “바깥을 해석하는 마음의 작동 방식”으로 돌려 세웁니다. 이 책이 겨냥하는 독자는 위로가 필요한 사람이기도 하지만, 더 정확히는 자기 마음의 구조를 이해하고 싶은 사람입니다. 그래서 읽는 동안 자주 멈추게 됩니다. ‘내가 괴로운 이유가 사건 자체가 아니라, 그 사건을 붙잡는 방식일 수 있구나’라는 방향 전환이 계속 요구되기 때문입니다.

강기진 작가님은 주역을 현대어로 풀어낸 경험을 바탕으로, 이번에는 “구조를 읽는 사유”를 “마음을 읽는 사유”로 옮겨옵니다. 원효를 해골 물 일화로 단순 소비해온 관성을 비켜 서서, 원효가 평생 밀어붙인 한마음(一心)의 문제를 오늘의 언어로 다시 정리하려는 시도가 중심에 놓입니다. 이 책이 교양서임을 감안하면, 저자의 강점은 ‘불교학의 미세한 학술 논쟁’에서 승부하기보다, 원효의 핵심 논지를 현대인이 붙잡을 수 있는 질문 형태로 재배치하는 데 있습니다. “마음을 관리하라”가 아니라 “마음이 현실을 만들고 고통을 증폭시키는 메커니즘을 보라”는 쪽으로요. 독자 입장에선 이 방식이 설득력 있습니다. 마음공부를 또 다른 성과 관리 과제로 만들지 않으려는 태도가 분명히 읽히기 때문입니다.

이 책의 차별점은, 기존의 불교 마음공부서들이 자주 택해온 ‘진정–조절–내려놓기’의 루트를 상대적으로 뒤로 미루고, 대신 분별이 만들어지는 구조를 전면에 놓는다는 점입니다. 그 중심축이 되는 개념은 저는 一心(한마음), 唯心(유심: 마음이 세계를 성립시킨다), 그리고 목차 곳곳에서 반복되는 不二(불이: 둘로 갈라 세우는 분별을 넘는다)로 읽었습니다. 요컨대 이 책은 “마음이 흔들릴 때 어떻게 고요해질까”보다 “왜 마음은 흔들리도록 세계를 재단하는가”를 먼저 묻습니다. 인식의 방향을 ‘진정’에서 ‘이해’로 돌리는 전략이 이 책의 톤을 결정합니다.

제가 특히 이 책에서 흥미롭게 읽은 대목은 2장, ‘마음이 곧 세계요 세계가 곧 마음이다’의 문제 설정입니다. 여기서 저자가 던지는 질문은 단순합니다. ‘실체라고 믿는 것은 무엇인가?’ 이 질문은 ① 문제 제기(우리는 바깥의 실체를 확실하다고 믿는다) → ② 논리/개념(하지만 그 확실함은 마음의 작동, 즉 분별과 집착의 구조 위에서 성립한다) → ③ 삶에 적용 시 해석 변화(같은 사건을 두고도 더 괴로워지는 이유는 ‘사건’이 아니라 ‘사건을 실체화하는 방식’에 있다)로 이어집니다. 이 흐름이 좋은 이유는, 독자가 곧장 자기 삶의 장면을 떠올리게 만들기 때문입니다. 관계에서 상처를 받았을 때, 성과 압박에 눌릴 때, 우리는 상황을 ‘절대적인 현실’로 굳혀버립니다. 그런데 이 장은 그 굳힘이 어떻게 작동하는지 보여주며, “현실을 바꾸기 전에 인식의 프레임부터 점검하라”는 쪽으로 시선을 이동시킵니다. 말하자면 마음을 다루는 기술이 아니라, 마음이 만드는 세계의 문법을 읽게 합니다.

결국 <원효의 마음 공부>는 “괜찮아질 거예요”라고 토닥이기보다는, “당신은 지금 무엇을 실체로 붙잡고 있나요”라고 묻는 책에 가깝습니다. 읽고 나면 마음이 즉시 평온해진다기보다, 내가 괴로움을 만드는 방식이 한 겹 벗겨진 느낌이 남습니다.그래서 성과·관계·분노 문제를 ‘내 탓’으로만 돌리다 지쳤다면, 이 책이 많은 도움이 될 것입니다. 그리고 그게 이 책의 미덕이기도 합니다. 단순한 위로가 아니라, 깨어남 쪽으로 독자를 데려가려는 교양 철학서라는 점에서 저자의 생각이 정직하다는 생각을 했습니다. 그리고 원효를 기행 승려가 아닌 자신의 사유를 삶으로 밀어붙인 철학자로 다시 만나고 싶은 분들에게도 이 책을 추천해주고 싶습니다.

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중국은 있다

중국은 있다 - 부상한 중국을 대응하는 한국의 전략
조창완 지음 / 에이원북스 / 2025년 12월

 이 글은 도서를 제공 받아 주관적인 견해에 의해 작성했습니다

<중국은 있다>는 중국을 ‘좋아하자’거나 ‘두둔하자’는 책이 아닙니다. 이 책이 던지는 질문은 훨씬 불편하고 직접적입니다. 우리는 과연 중국을 제대로 알고 있는가, 그리고 알지 않으면서 판단하고 혐오하고 있지는 않은가라는 물음입니다. 이 책은 중국을 향한 감정의 문제를 다루지만, 실은 한국 사회의 인식 구조와 심리 방어 기제를 해부하는 데 더 가까운 책입니다.

중국은 있다는 중국을 둘러싼 담론을 경제·정치·외교의 표면에서만 다루지 않습니다. IMF 이후 ‘세계의 공장’이던 중국, 사드 배치 이후 급속히 냉각된 한중 관계, 팬데믹을 거쳐 세계 양대 주도국가로 부상한 현재의 중국까지를 하나의 연속선 위에서 조망합니다. 중요한 점은, 이 변화의 과정이 단순한 국력 상승의 서사가 아니라 한국 사회 내부의 열등감, 불안, 우월감이 뒤섞인 ‘차이나 콤플렉스’로 어떻게 왜곡되어 왔는지를 집요하게 추적한다는 데 있습니다.

저자인 조창완 작가님은 중국 현장을 직접 몸으로 통과한 인물입니다. 1999년부터 약 10년간 중국에 거주하며 기자, 통신원, 사업가로 활동했고, 귀국 이후에도 정부, 기업, 연구 모임 등에서 중국을 상대해 왔습니다. 이 책의 신뢰도는 바로 이 이력에서 나옵니다. 중국을 ‘관념’이나 ‘이념’으로 보지 않고, 제도와 생활, 산업과 사람의 감각으로 설명할 수 있는 이유가 여기에 있습니다. 무엇보다 과거의 예측이 빗나간 부분에 대해서도 스스로 인정하며 관점을 수정해 온 태도는, 이 책이 선동이 아닌 분석의 결과물임을 분명히 보여줍니다.

이 책의 가장 큰 강점은 중국을 읽는 프레임을 바꾼다는 점입니다. 기존의 중국 관련 도서들이 ‘위협론’이나 ‘낙관론’ 중 하나를 선택했다면, <중국은 있다>는 그 이분법 자체를 문제 삼습니다. 2부에서 제시되는 일대일로, 희토류, 우주정거장 톈궁, 중국 제조 2025, 고령화 문제 등은 단편적 뉴스로는 이해할 수 없는 지표들입니다. 작가님은 이 지표들을 통해 중국이 무엇을 할 수 있는 나라가 되었는지를 설명하면서도, 동시에 중국이 안고 있는 구조적 한계 역시 감추지 않습니다. 중국을 과대평가하지도, 과소평가하지도 않는 균형감이 이 책의 핵심 미덕입니다.

중국에 관심 있는 독자라면 이 책에서 특히 두 가지를 얻을 수 있습니다. 하나는 한국 사회의 중국 인식이 얼마나 알고리즘과 선정적 보도에 의해 왜곡되어 있는지에 대한 자각이고, 다른 하나는 앞으로 중국을 ‘어떻게 읽어야 하는지’에 대한 구체적인 방법론입니다. 중국을 감정의 대상이 아니라 분석의 대상으로 바라보는 시선은, 외교나 경제뿐 아니라 개인의 진로와 학문적 관심사에도 실질적인 도움을 줍니다.

저는 4부 ‘소설로 읽는 중국 현대사’가 특히 인상 깊었는데요. 위화, 옌롄커, 모옌, 류츠신 등의 소설을 통해 중국 근현대사의 상처와 집단 기억을 읽어내는 방식은, 한국 현대사를 박경리나 조정래의 소설로 이해하는 독서 경험과 자연스럽게 겹쳐집니다. 국가나 이념이 아니라 ‘사람의 감정과 삶’을 통해 중국을 이해하게 만드는 이 구성은, 중국을 추상적인 거대 타자가 아니라 구체적인 인간의 역사로 인식하게 만듭니다.

여기에 더해, 책에는 직접적으로 다뤄지지 않지만 함께 생각해볼 만한 맥락도 떠오릅니다. 예컨대 중국의 디지털 권위주의 논쟁, 동아시아 질서 속에서 일본·미국과의 삼각 구도, 한자 문화권이라는 공통 기반의 쇠퇴와 재해석 문제 등은 이 책의 문제의식을 확장해 읽을 수 있는 지점들입니다. <중국은 있다>는 답을 강요하지 않지만, 독자로 하여금 이런 질문들을 외면할 수 없게 만듭니다.

이 책은 중국을 좋아하지 않아도 읽을 수 있고, 오히려 중국이 불편한 독자일수록 더 의미 있게 다가옵니다. 중국을 옹호하기 위한 책이 아니라, 한국이 스스로를 더 냉정하게 이해하기 위해 필요한 책이기 때문입니다. 감정의 언어가 아닌 이해의 언어로 중국을 다시 보려는 시도, 그 출발점으로서 <중국은 있다>는 충분히 설득력 있는 훌륭한 책입니다.

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영어 명언 필사 노트 100

영어 명언 필사 노트 100 - 하루 한 장, 나에게 보내는 편지
FL4U컨텐츠 지음 / 반석출판사 / 2026년 1월

이 리뷰는 출판사에서 도서를 제공받아 직접 읽고 쓴 솔직한 리뷰입니다.

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영어 명언을 필사하는 행위는 단순한 영어 공부를 넘어, 사고의 속도를 늦추고 언어를 몸에 새기는 훈련에 가깝습니다. 빠르게 읽고 넘기는 문장과 달리, 손으로 옮겨 적는 문장은 의미를 한 번 더 통과합니다. 이때 영어는 더 이상 외국어 시험의 대상이 아니라, 감정과 사유를 담는 언어로 전환됩니다. <영어 명언 필사 노트 100>은 바로 그 지점에 정확히 닿아 있는 책입니다.

이 책의 의미는 명확합니다. “영어를 잘하게 해주겠다”거나 “하루 10분으로 끝내는 학습법”을 전면에 내세우지 않습니다. 대신 하루 한 문장, 한 장의 필사라는 느린 리듬을 통해, 영어 문장을 ‘이해하는 언어’에서 ‘생각하는 언어’로 옮겨놓습니다. 그래서 이 책은 학습서이면서 동시에 일기장에 가깝고, 명언집이면서도 개인적인 기록 노트로 기능합니다.

수록된 문장들은 문법적으로 과도하게 어렵지 않지만, 의미는 가볍지 않습니다. 일상 영어를 벗어나지 않으면서도, 생각을 멈추게 하는 문장들로 구성되어 있어 영어에 부담이 있는 독자도 꾸준히 이어갈 수 있는 구조입니다. 이는 필사 노트에서 매우 중요한 장점입니다. 너무 쉬우면 공허하고, 너무 어려우면 금방 포기하게 되기 때문입니다.

또한 ‘걱정이 많은 나에게 → 행복을 찾고 싶은 나에게 → 위로와 힘이 필요한 나에게 → 긍정적 에너지가 필요한 나에게 → 사랑이 필요한 나에게’로 이어지는 흐름은, 독자의 감정 상태를 전제로 문장을 배치합니다. 독자는 오늘의 기분에 따라 책을 여는 지점을 선택할 수 있고, 그 선택 자체가 이미 자기 점검의 과정이 됩니다.

저는 ‘Chapter 1 <걱정이 많은 나에게>’와 ‘Chapter 3 <마음에 위로와 힘이 필요한 나에게>’가 특히 좋았는데요. 이 두 챕터의 문장들은 과장된 낙관이나 감정 소모를 강요하지 않습니다. “괜찮아질 거야” 대신, “지금 네가 통제할 수 있는 건 무엇인가”를 조용히 묻는 문장들이 많습니다. 특히 Day 012, Day 019, Day 055 같은 문장들은 필사 후에도 머릿속에 오래 남았습니다.

디자인 역시 필사를 할 때 집중하기에 참 좋습니다. 명백히 ‘속도를 늦추는 쪽’으로 설계되어 있기 때문입니다. 파스텔 톤의 여백, 과하지 않은 일러스트, 한 페이지에 한 문장이라는 구성은 필사를 방해하지 않습니다. 눈에 띄려는 디자인이 아니라, 손이 움직이기 편한 디자인입니다. 특히 문장 상단의 인용부와 하단의 넉넉한 필사 공간은, 독자가 문장을 ‘베끼는 사람’이 아니라 ‘받아 적는 사람’이 되게 만듭니다.

확실히 영어 명언을 필사하고 나니 문장을 덩어리째 기억하고, 단어가 ‘뜻’이 아니라 맥락과 감정으로 남는다는 게 좋았습니다. 그리고 쓰면서 읽기 때문에, 읽기·쓰기·생각이 동시에 작동한다는 점도 큰 장점입니다. 저는 사실 토익, 텝스 등과 같이 공인영어시험을 준비하느라 영어에 너무 질렸던터라 영어를 한동안 손에서 놓아둔 상태였는데요. 이 책으로 한 장씩 필사를 하면서 영어에 대한 심리적 거부감이 줄어들었습니다. 이 책은 영어 실력을 단기간에 끌어올리지는 않지만, 영어를 다시 손에 쥘 수 있게 만들어 주는 것 같습니다.

영어 공부를 다시 시작하고 싶지만, 문제집에 지친 분, 하루를 정리하는 조용한 루틴이 필요한 분, 필사라는 행위를 좋아하거나, 글을 쓰는 분, 감정 소모형 자기계발서에 피로감을 느낀 분, 영어를 ‘도구’가 아니라 ‘생각의 언어’로 만나고 싶은 분께 이 책을 추천합니다. <영어 명언 필사 노트 100>은 영어를 가르치기보다, 영어로 생각할 시간을 내어주는 책입니다. 꾸준히 넘기지 않아도 괜찮고, 하루를 빼먹어도 괜찮은 대신 펼친 날에는 분명히 마음에 한 줄이 남는 책입니다.

[100자평] 사유하는 공간 제작의 기술

사유하는 공간 제작의 기술
김재선 지음 / 가능성들 / 2025년 12월

내 공간에서 어떤 사람으로 살아가고 있는지 알고 싶은 분들에게 강력추천하는 책!