재료 : 오징어한마리 반, 명태알 , 새우, 피망, 파프리카,양파,새송이버섯
소스재료 : 식초,설탕,간장,청주,굴소스,녹말전분, 탕수에서 탕은 설탕과 수는 식초를 뜻한다네요.
얼마 전에 집에서 탕수육을 해서 먹었는데 소스가 더 맛있었다.
문득 고추가루나 고추장에 맵게 볶아먹던 오징어를 탕수소스 맛으로 볶아보면 어떤 맛이 날까?
새콤달콤함에 녹말전분이 들어가 부드럽고 걸쭉해진 국물 맛 생각만 해도 침 넘어간다.
크리스마스 특별 요리로 만들어 봤다.
소스맛과 오징어맛이 잘 어울린다.
스타게티 국수를 삶아 비벼 먹어도 색다른 맛이 될 것 같다.