시어지고 물크러졌지만 버리기가 망설여지는 김장 때 담근 백김치쪼가리 중 싱싱한 놈 하나을
살짝 삶은 단맛나는 양배추 잎 위에 올리고
뜨거운 물에 살짝 데친 드룹나물을 넣어서 돌돌 말아
야채 샐러드 소스에 살짝 찍어서
입에 넣고 씹으면
겨울 내음이 봄 내음에 씻겨나가는 맛이 온몸으로 퍼져간다