2000년대 후반 한국에 마카롱이 느닷없이 번졌다. 마카롱은 프랑스의 과자이다. 밀가루에 달걀흰자, 고운 분말 설탕, 아몬드 가루로반죽을 하여 바삭하고 부드러운 거품 쿠키‘로 굽고 그 쿠키 사이에여러 달콤한 크림을 넣은 과자이다. 서양에서 흔히 먹는 디저트이며커피나 홍자에 곁들여 먹다가 단독의 과자로 분화되어 팔리고 있다.