재료별 요리 절대가이드

재료별 요리 절대가이드 - 냉장고 속 남은 재료 100% 활용 프로젝트 ㅣ 절대가이드 시리즈
윤은숙 지음, 구자권 사진 / 삼성출판사 / 2012년 6월

저는 평소에 요리를 잘 못한답니다. 할 줄 아는 것도 별로 없고 재료도 항상 준비해놓는 그런 스타일은 아니라 요리를 할 때면 매번 요리책을 옆에 끼고 지내는데요 대부분 요리를 하기 전 제일 먼저 하는 일은 바로 집에 있는 재료 확인하기 랍니다. 그래서 그 재료가 들어가 있는 요리를 찾아서 그 날 해먹을 음식을 결정하곤 하는데 이 책은 저와 같이 이렇게 음식 준비를 하시는 분들께 추천해드리고 싶은 책이랍니다.

가장 큰 장점이 바로 재료별로 요리법이 나와있다는 점이랍니다. 대부분의 요리 책들이 국, 찌개, 밑반찬 식으로 분류가 되어 있다면 이 책은 콩나물이 나오면 콩나물로 해먹을 수 있는 요리가 쫘악~ 감자 라고 하면 감자로 해먹을 수 있는 요리들이 쫘악~ 소개되어 있답니다.

그래서 저 같은 경우 어떤 요리를 해먹을지 찾아보는 시간이 단축되었답니다.^^ 사진들로 그리고 만드는 과정들도 큼직큼직하게 나와 있어서 앞으로 남은 음식 재료들로 맛있는 요리를 해먹을 수 있을 것 같아요. 중간 중간에 여백없이 빼곡하게 여러가지 요리가 수록되어 있어서 다른 요리책들보다 더 다양한 요리가 수록되어 있답니다.

한 가지 아쉬웠던 점은 많은 요리들을 담다 보니 조금은 꽉찬 느낌. 그래서 살짝 촌스러운 느낌의 편집과 사진 이미지를 느낄 수 있는데요 실제로 요리를 해먹을 때 중요한 부분은 아니기 때문에 크게 중요한 것 같지는 않구요 책 크기도 다른 요리책들보다 큰 사이즈라서 시원시원하니 잘 볼 수 있답니다.

항상 요리를 할 때 알고있는 재료는 알고 있는 방법만으로 요리를 했었는데 이제는 여러가지 방법들이 소개되어 있어서 새로운 방법으로 요리를 해 볼 수 있을 것 같아요 ^^

우리 아기 1000일 이유식을 부탁해!

우리 아기 1000일 이유식을 부탁해 - 요리연구가 엄마가 직접 만들고 먹여본 200가지 안심 이유식
김영빈 지음, 신손문 감수 / 비타북스 / 2012년 6월

아이를 키우면서 가장 걱정되는 부분이 바로 먹는 것이 아닐까 싶어요. 정말 잘 먹어주기만 하면 좋을텐데 시간이 지날 수록 입맛이 까다로워지고 그리고 점점 영양이 달라지니 이 것을 다 챙기기는 정말 힘이 들더라구요.

처음엔 그냥 이유식에 이것저것 야채를 포함시켜 만들었었는데 지금은 이제 14개월이 지나가니 아이가 이유식을 거부하기 시작하더군요. 다른 분들은 엄마 아빠 먹는 그대로 그냥 같이 먹어도 된다는 분들도 있지만 그러기엔 너무 짠 것이 아닐까 걱정도 되구요. 그래서 요즘들어 특히나 다른 분들은 무엇을 먹이는지 그리고 어떻게 요리해야할지 무슨 음식을 먹여도 될지 궁금한 것이 많아져서 폭풍 검색중이랍니다.^^

이 책의 저자는 제가 잘 보는 베이비 잡지에 이유식 코너를 담당하시는 분께서 내신 책이더라구요. 그래서 더 반갑기도 했구요. 그리고 어떤 이유식 책은 이유식 마스터기가 없으면 활용이 불가능한지라 무용지물이 되기도 했었는데 이 책은 100% 냄비 그리고 주걱 등만 있으면 손쉽게 만들 수 있답니다.

특히 1000일동안의 이유식을 책임질 수 있다는 요점이 좋았구요^^ 그리고 이유식 뿐만 아니라 중간에 간식도 수록되어 있어서 좋았답니다. 책을 받고 제일 먼저 만들어준 것은 오이 참외 요플레 였는데요. 만드는 방법도 간단하고 그리고 아이도 맛있게 잘 먹어서 뿌듯했답니다. 간단간단한 설명으로 맛있는 요리들이 가득해서 아이가 앞으로 맛있게 이유식을 먹을 수 있을 것 같아요. 몇 개는 좀 재료를 구하기 번거롭다 싶은 것들도 있지만 대부분의 재료들이 평소 자주 활용하는 것들이어서 앞으로 이유식 만들때 많은 활용이 가능할 것 같답니다.

뉴욕 리얼 푸드

뉴욕 리얼 푸드 - 갓 구운 베이글처럼 고소한, 노릇한 오믈렛처럼 부드러운
박혜정 지음 / 알에이치코리아(RHK) / 2012년 5월

항상 미드를 보면 항상 가보고 싶었던 곳이자 정말 한번은 꼭 가봐야지 했던 곳 그리고 가장 궁금했던 곳 중에 하나가 바로 뉴욕이랍니다. 뭔가 뉴요커들은 모두 패셔너블하고 그리고 손에는 커피 한잔을 들고 바쁘게 걸어가는 모습이 상상되곤 하는데요 그래서 여행을 떠나보고 싶으면서도 한 편으로는 두려운 곳이 바로 뉴욕이랍니다. 이 책은 바로 뉴욕에 대한 그리고 멋진 장소와 함께 음식 이야기를 하고 있답니다.

정말 뉴욕에 가보고 싶은 분들이 참고로 해서 떠나도 좋구요 그리고 저처럼 지금 바로 떠날 생각은 없지만 그들은(^^) 어떤 음식을 먹고 어떻게 생활하는지 그리고 그 곳엔 어떤 음식들이 있는지 엿보고 싶은 사람들에게 강추하고 싶은 책입니다. 책을 보는 것만으로도 가슴 설레고 그리고 마치 여행을 떠나고 있는 느낌이 드는 책이기 때문입니다.

단순히 먹는 이야기만 하는 것이 아니라 그리고 유명한 장소에 대해서만 이야기 하는 것이 아니라 이책은 교묘하게 유명 레스토랑과 그리고 그 곳에서 먹어봐야 하는 음식과 그리고 그 주면의 거리에 관한 이야기 그리고 상식에 대하여 이야기해준답니다. 그래서 책 제목처럼 리얼 푸드에 관한 이야기만 있는 것이 아니라 사실은 뉴욕으로 떠나는 여행기라고 해도 무방하다는 생각이 듭니다.

정말 맛있어 보이는 음식들과 그리고 멋진 레스토랑들을 보면서 언젠가 꼭 나도 뉴욕에 가서 이것을 먹어보겠다라는 다짐을 하게끔 하는 책이네요. 뉴욕이라고 해서 정말 그들은 어떤 빵만 먹는 것이 아닐까 생각을 했는데 멋진 사진들과 그리고 맛있는 사진들을 보면서 뉴욕 거리를 걸으면서 음식을 먹는 것 같은 멋진 경험을 안겨준 책이었습니다.