오늘 브로콜리 싱싱한가요

오늘 브로콜리 싱싱한가요? - 본격 식재료 에세이
이용재 지음 / 푸른숲 / 2022년 5월

'오늘 브로콜리 싱싱한가요' 는 책제목에서

알 수 있는 것처럼 다양한 식재료에 대한

정보를 자세히 알려주는 책이다.

수미네 반찬, 집밥 백선생, 최고의 요리비결, 

한식대첩, 냉장고를 부탁해, 오늘 뭐 먹지, 

삼시세끼, 윤식당 등 유명 쉐프나 연예인이 

직접 요리를 하는 프로그램들이 인기를 끌었다.

이후 쿡방과 먹방에 흥미를 가지는 사람들이 

많이 생기기 시작했고, 몇 년 전부터 시작된 

쿡방 열풍은 지금까지도 계속 이어지고 있다.

이처럼 레시피에 대한 정보는 많이 알려져있지만

우리가 자주 먹고 있는 음식의 주재료가 되는 

여러가지 식재료들에 대한 다양한 궁금증과

활용 방법에 대한 내용은 쉽게 찾기 어려웠다. 

'오늘 브로콜리 싱싱한가요' 는 향신료와 

필수 요소 파트에서는 카레, 허브, 겨울 향신료와 

뱅쇼, 필수 요소 - 후추를 포함하여 7개,

채소 파트에서는 마늘종과 마늘을 포함하여 

19개의 식재료, 육류와 해산물 파트에서는 

닭가슴살과 닭다릿살을 포함하여 11개,

과일 파트에서는 홍옥을 포함하여 9개,

달걀과 유제품류에서는 달걀을 포함하여 5개,

곡물 파트에서는 두부를 포함하여 4개의 

식재료에 대한 이야기를 담고 있으며,

추가로 숫자로 보는 요리와 채식의 

기본 요령을 통해 알아두면 좋은 

식재료들에 대한 이야기를 전달한다.

7개의 주제로 나누어서 설명하다보니 

굳이 순서대로 읽지 않고 관심있는 

식재료부터 찾아서 집중해서 읽을 수 있었고,

새로운 관점으로 식재료를 이해하는데 도움이 됐다.

단순히 어떤 식재료다라라고 일방적으로 

소개하는 것이 아니라 각 식재료에 얽힌

이야기와 함께 저자의 관점으로 바라보는 

음식과 식재료의 특징이 무엇인지,

식재료를 제대로 고르고 저장하고

가공하는 방법이 무엇인지 알 수 있었다.

무엇보다 음식 평론가인 저자만의 노하우가 

담긴 레시피와 식재료를 가지고 맛있게

밥을 만들어 먹는 방법을 친절하게 하나 하나

자세하게 알려주기 때문에 각각의 식재료를 

활용하는 방법을 어렵지 않게 따라 할 수 있었다. 

다양한 식재료를 활용한 요리들을 이용재

음식 평론가만의 방법으로 쉽게 따라할 수

있는 레시피들을 알 수 있어서 유용했다.

책에서 알려준 식재료 정보와 레시피를

활용하여 맛있는 요리들을 만들어 먹으면서

즐겁고 행복한 추억들을 많이 만들어야겠다.

머니 챌린지

머니 챌린지 - 생애 첫 재테크 다이어리
김지아(댈님) 지음 / 21세기북스 / 2022년 5월

'머니 챌린지' 는 책제목에서 알 수 있는 것처럼

돈과 관련된 여러가지 재테크 수단에 대한 

공부를 통해, 돈에 대해 제대로 이해하고 

꾸준히 공부하는 습관을 기르면서 제대로 

활용할 수 있는 방법들을 친절한 설명을 

통해 하나 하나 자세히 알려주는 책이다.

누구나 돈을 많이 벌고 싶어하고, 부자를 꿈꾼다.

그런데 아무리 노력을 해도 잘 안 되거나 

제대로 된 수익을 얻기 어렵다.

그래서 우리는 돈을 많이 벌고 성공한 

사람들의 삶을 부러워하기도 하고,

그들이 어떻게 성공하고 부자가 

될 수 있었는지에 대해 궁금해 하면서 

재테크 관련 책들이 많이 나오고 있지만

어려운 내용이 많고 일방적인 내용이 

대부분이라서 핸재 나의 경제 상황에 맞게 

적용해서 재테크를 실천하는 것이 어렵다.

'머니 챌린지' 는 돈 모으기, 돈을 관리하는 방법, 

돈을 모으는 방법, 돈을 더 버는 방법, 부자들의 

돈 모으기로 주제를 나누어서 설명하기 때문에

재테크의 기초에서부터 여러가지

재테크 수단을 활용하여 적극적으로 투자하고 

수익을 올릴 수 있는 방법이 무엇인지 배울 수 있었다.

부자가 되기 위해 실천해야 하는 

다양한 재테크 수단의 기본적인 개념과 

구조와 형식, 각각의 장점과 단점이 무엇인지,

어떤 목적과 방향을 가지고 돈을 

관리 해야 하는지, 단기적인 기간이

아니라 내가 원하는 목표를 반드시

달성하기 위해 어느 부분을 중요하게

생각하면서 꾸준히 실천해야 하는지 알 수 있었다. 

투자에 필요한 종잣돈을 마련하기 위한 방법,

불필요하게 지출되는 비용을 효과적으로 관리하고 

절세 할 수 있는 방법과 추가적으로 돈을 더 버는 방법,

실제로 목적에 맞는 투자를 시작하고 내가 

원하는 부분에 투자하는 과정을 구체적인

순서, 중요 사항과 함께 이해할 수 있었다.

좀 더 나아가서 나에게 맞는 좋은 

재테크 수단을 찾기 위해 필수적으로 

이해하고 있어야 하는 사항들,

각각의 재테크를 시작하기 전에

 미리 알고 있어야 하는 부분과 

특징이 무엇인지 배울 수 있었다.

'머니 챌린지' 를 읽고 나서 그동안 

거창하고 어려운 수단으로만 생각했던 

재테크를 쉽게 할 수 있는 방법이 

무엇인지 배울 수 있었고 배운 내용들을 

바탕으로 앞으로 높은 수익을 

올릴 수 있도록 꾸준히 노력해야겠다.

간판 없는 맛집

간판 없는 맛집 ㅣ 한국인의 소울 푸드 맛집 1
안병익 지음 / 이가서 / 2022년 3월

'간판 없는 맛집' 은 책제목에서 

알 수 있는 것처럼 오랜 기간 동안 

많은 사람들이 즐겨 찾고 있는 다양한

노포 맛집에 대한 정보를 담고 있는 책이다. 

SNS에 가장 많이 올라오는 것이 

바로 음식에 대한 사진이다.

새로운 음식, 독특한 음식, 이쁜 음식, 

잘 차려진 음식, 다른 곳과는 차별화 된 

음식을 먹는다는 것을 여러 사람에게 

인증하고 음식 먹는 공간에 대한 경험을 활발히 공유한다. 

소셜미디어나 온라인상에서 

핫한 음식이라고 하니까, 

먹었던 사람들이 괜찮다고 하니까 

나도 한 번 먹어봐야지로 

끝날 수 있는 음식이 될 수 있고, 

앞으로도 자주 찾는 음식이 될 수 있다.

자주 먹던 음식, 익숙한 음식이라도 어느 시기, 

어떤 환경일 때 먹느냐에 따라서 다르게 느껴진다.

그래서 먹을 때마다 새로움을 느끼기도 하고, 

금새 맛에 대한 익숙함으로 인해 

안정감을 느끼기도 한다.

'간판 없는 맛집' 은 

마음까지 채워주는 소울푸드-국밥,

가슴 시린 짜릿한 고향의 맛-면요리, 

골목을 지켜주는 오랜-터줏대감, 

한국인의 마음의 양식-찌개, 

육즙 터지는 고소한 풍미-肉으로 

5가지 분야로 나누어서 설명하기 때문에 

국밥(순대국, 해장국, 곰탕, 설렁탕, 육개장), 면요리

(평양냉면, 함흥냉면, 막국수, 칼국수, 콩국수),

골목 터줏대감(보쌈, 닭한마리, 돼지갈비, 족발, 생선구이), 

찌개(김치찌개, 청국장, 부대찌개, 감자탕, 생태찌개), 

고기(한우 등심, 돼지구이, 닭갈비, 차돌박이, 

냉동 삼겹살, 곱창, 양갈비) 분야를 대표하는 

115곳의 노포 맛집에 대한 정보를 알 수 있었다.

단순히 어떤 곳이다라고만 설명하는 것이 아닌, 

노포 맛집과 손님의 관계의 의미, 대형 프랜차이즈 

가게에서는 볼 수 없었던 노포 맛집만의 차별화 된 

특징들을 바탕으로 노포 맛집의 의미를 자세히 설명한다.

무엇보다 각 음식을 먹는 노포 맛집과 음식에 대한 

사진이 여러 장 담겨 있기 때문에한 장 한 장 

넘길 때마다 나도 모르게 군침이 돌고, 

한 번 찾아가서 먹고 싶다는 생각이 저절로 들었다.

'간판 없는 맛집' 을 통해 자신에게 

의미있는 노포 맛집을 찾는 것, 

자신에게 즐거움을 줄 수 있는 것을 찾는 것이

얼마나 의미 있는 일인지 느낄 수 있었다.

앞으로도 노포 맛집들이 사람들에게 

따뜻한 맛과 행복한 추억을 전해주는 곳으로

오랫동안 유지되길 바란다.

한국의 명가 재계편

한국의 명가 : 재계편 - 한국 경제의 개척자들 ㅣ 한국의 명가 4
김덕형 지음 / 21세기북스 / 2022년 5월

'한국의 명가 재계편' 은 책제목에서 

알 수 있는 것처럼 한국을 경제 강국으로 

이끈 개척자들에 대해 이야기 하는 책이다.

중소벤처기업부에 따르면 2021년 

업비트, 직방, 마켓컬리, 빗썸, 

오늘의 집, 당근마켓, 리디 등.

총 7개사가 국내 유니콘 기업에

새롭게 포함되면서 2021년 말

기준 비상장기업으로 기업가치

1조원을 돌파한 이력이 있는 

기업은 27개사로 증가를 하였다.

그러나 대한상공회의소가 조사한 결과

한국에서 창업한 스타트업의 5년차 생존율은 

29.2%에 불과하며 스타트업 창업 후 

5년 이내에 70% 가량이 문을 닫는 

상황이기 때문에 스타트업으로서 

실패하지 않고 꾸준히 안정적으로 

성장하는 것은 쉽지 않은 일이다.

성공적으로 기업을 운영하기 위해서는

성공적으로 기업을 이끌면서 한국 경제

발전에 큰 역할을 한 창업자들로부터

기업을 성공적, 안정적으로 운영할 수 있는

성공 법칙을 배우는 것이 큰 도움이 된다.

'한국의 명가 재계편' 은 삼성, 현대, SK, 

LG, 롯데, 한화, 포스코 를 포함하여 현재 

국내 뿐 아니라 글로벌 시장을 선도하고 있는 

대기업들의 창업주 30인의 일대기를 다각적으로

조사하고 분석한 내용을 바탕으로 이야기한다.

대기업의 창업자들이 창업을 하게 된 배경,

각 기업을 어떤 과정을 통해 지금과 같은 

대기업으로 성장 시킬 수 있었는지,

기업을 성장 시키는 과정에서 있었던

다양한 좌절과 시련을 딛고 성공할 수

있었던 본인들만의 확고한 원칙과

실천 사항이 무엇인지 알 수 있었다.

30인의 창업자가 높은 성과를 이루어낼 수 

있었던 차별화된 생각 방식, 행동, 습관, 

성향을 바탕으로 구체적으로 어떤 방식을 

통해 실천하고 선택이 이루어졌는지,

남다른 목표와 지치지 않는 열정, 

자기 확신, 차별화된 행동 방식과

계획 하나 하나를 효과적으로 

관리하고 유지하면서 중요하게 

생각하는 방법을 배울 수 있었다.

실패를 겪거나 앞으로의 방향성에 대한

고민을 가지고 있는 상황에서 자신감을

잃지 않고 나만의 결단과 근성을 통해

과감히 돌파하고 성공할 수 있었던 

비결을 알 수 있어서 많은 도움이 됐다.

'한국의 명가 재계편' 에 담긴 대기업 창업주

30인의 삶과 성공 법칙을 자세히 배울 수 있었고,

배운 내용을 잊지 말고 실천해야겠다는 생각이 들었다.

살인자의 쇼핑목록

살인자의 쇼핑목록 ㅣ 네오픽션 ON시리즈 2
강지영 지음 / 네오픽션 / 2022년 5월

알록달록한 색을 가진 하늘의 모습과

그 아래 한 공간 안에 오픈되어 있는

창을 통해 해가 떠오르는 모습과

그 앞에 누군가 서 있는 모습,

물건을 산 영수증 위로 검은 얼룩이

묻어 있는 모습의 표지가 인상적으로 느껴졌다.

'범인은 영수증 안에 있다' ,

'미온한 의심이 치명적인 진실을 

파고든다' 라고 적혀 있는 것이

책제목인 '살인자의 쇼핑목록' 과

어떤 연관성을 가지고 있을지 궁금했다.

책은 살인자의 쇼핑목록, 

데우스 엑스 마키나, 덤덤한 식사,

러닝패밀리, 용서, 어느 날 개들이

각시까지 총 7편의 단편으로 구성되어있다.  

장편소설이 아니라 새로운 스타일과

소재의 작품을 통해 장르문학계의

페이지터너로 인정받고 있는 강지영

작가 쓴 단편소설들로 구성되어 있고,

새로운 형식과 스토리를 담고 있기 

때문에 많은 기대감을 가지고 읽을 수 있었다.

하나가 아닌 7개의 이야기가 담겨 있기 때문에

굳이 처음부터 순서대로 읽지 않고 관심이 가는

제목과 주제의 이야기부터 집중해서 읽을 수 있었다.

평범한 일상 속에서 나타나는 미스터리 하고

환상적인 내용을 소재로 하는데 각 이야기들의 

배경과 상황에서 각각의 인물들이 자신만의 

모습과 태도를 가지고 행동하고 생각하는지,

자신들에게 주어진 상황들을 어떤 

방식으로 극복하고 받아들이는지, 

시간의 흐름과 주어진 환경에 변화에 

따라서 인물들의 행동과 마음이

어떻게 바뀌게 되는지가 잘 담겨있다.

각자의 여러가지 사연으로 인해 그렇게 

할 수 밖에 없는 인물들의 모습이 제대로

그려져 있고 인물들이 가지고 있는 생각과

심리에 대해서 자세히 묘사하고 있다.  

각각의 7편의 이야기들에서 기존에는 전혀 

생각하지 못했던 스토리 전개들이 이어졌고,

다음 장에서는 어떤 내용이 이어질까,

다른 이야기는 어떤 내용을 담고 있을까에 

대한 기대감을 가지고 재미있게 읽었다.

표현력이 뛰어난 강지영 작가의 작품이라는점에서

다양한 인물들의 행동과 표정, 사고방식, 배경이 

디테일하게 잘 묘사가 되어 있어서 다양한 감정을 

느끼면서 몰입 할 수 있었고 소설 속 인물들의 상황을 

자연스럽게 머릿 속으로 그려가면서 흥미롭게 읽을 수 있었다.

강지영 작가의 다음 작품이 벌써부터 기대된다.