최고의 상술

최고의 상술 - 맨주먹으로 5000억 브랜드를 일군 교촌치킨 창업주 권원강 회장의 진심 경영
권원강 지음 / 다산북스 / 2025년 3월

'최고의 상술' 은 책제목에서 알 수 있는 것처럼

교촌치킨 창업주 권원강 회장이 어느때 보다도

치열한 프랜차이즈 시장에서 계속해서 많은 

사람들이 즐겨 찾는 브랜드로 꾸준히 살아 남을 수 

있는 전략이 무엇인지 이야기 하는 책이다.

4차 산업혁명 시대가 본격화되면서 

비즈니스 환경과 투자 환경,

기업 경영 패러다임의 변화는

예측하기 힘들정도로 빠르게 변하고 있고

사회적, 경제적 변화는 점차 확대되고 있다.

​이런 치열한 시장 경쟁 상황에서도 

자신의 분야에서 탁월한 성과를 

올리거나 많은 소비자들로부터 

신뢰를 얻고, 성공하는 기업들이 있다.

​이들처럼 성공하거나 앞서나가기 위해서는

새로운 방식의 전략을 통해 성공한 기업과

창업가로부터 배우는 것이 도움이 된다.

'최고의 상술' 은 함부로 포기하지 않는다,

타협하지 않는다, 상식을 뛰어넘는다,

꼼수 부리지 않는다로 구성되어 있고,

교촌치킨의 창업자인 '권원강 회장' 의 

이야기와 함께 교촌치킨이 어떻게 지금처럼 

프랜차이즈 시장을 대표하는 기업으로  

성장할 수 있었는지에 대해 알 수 있었다.

빠르게 변화하고 있는 시장 환경에 맞게 

어떤 경영 방식과 전략을 추구하고 있는지,

교촌치킨이 고객 니즈를 빠르게 찾아내어 

고객에게 최적화 된 제품을 개발하는 방법,

교촌치킨만이 가지고 있는 맛에 대한 

확고하고 차별화 된 원칙들을 바탕으로 

어떻게 혁신적인 제품과 서비스를 

개발하고 제공하고 있는지 이해할 수 있었다.

공정거래위원회와 통계청 등에 따르면 

국내 치킨 프랜차이즈 가맹점 개수는 

2020년 2만7303개, 2021년 2만8627개, 

2022년 2만9358개 등으로 꾸준히 늘었다.

​이런 경쟁 상황에서 폐점률이 가장 낮은

프랜차이즈, 가맹점 매출 1위 브랜드의 

자리를 유지하고 있는 교촌치킨만의

경쟁력과 차별화 된 품질과 전략, 지속적인

성장을 위해 어떤 준비를 하고 있는지, 

​기업의 이익, 소비자 만족 뿐 아니라 

어떤 새로운 가치들을 만들어내기 위해

꾸준히 노력하고 있는지 확인할 수 있었다.

​그동안 국내 치킨 프랜차이즈 시장에 

대해서는 제대로 몰랐기 때문에 불혹의

나이에도 불구하고 외식업에 뛰어들어 

10평 남짓한 작은 작은 통닭집으로 시작하여 

현재는 1400여개의 가맹점을 보유한 치킨 

프랜차이즈로 성장 시킨 권원강 회장의 자세한

여정과 성장 스토리를 그대로 따라가면서

자연스럽게 치킨 프랜차이즈 시장과

교촌치킨의 내부적인 전략과 시스템,

창업주의 경영 방식 등이 무엇인지를 

새롭게 알 수 있어서 많은 도움이 됐다.

'최고의 상술' 을 통해 고객에 대한 정직과  

정성을 다하는 진심을 바탕으로 변화하는 

고객의 욕구를 명확하게 반영하는 것이 

무엇보다 중요하고, 고객 중심적 혁신을 

끝없이 추구해야 한다는점을 잊지 말고 

실천해야겠다는 생각이 들었다.