식사가 최고의 투자입니다

식사가 최고의 투자입니다 - 하버드에서 배운 세계 최강의 식사 기술
미쓰오 다다시 지음, 최화연 옮김 / 북라이프 / 2021년 1월

 '식사가 최고의 투자입니다' 는 책제목에서 

알 수 있는 것처럼 건강하고 올바르게

식사하는 방법에 대해 이야기하는 책이다.

벌써 2021년 새해가 된 지 한 달이 지났다.

그리고 새해가 되면 많은 사람들이

건강한 생활을 하기 위해서 걷기, 등산, 

자전거 타기, 수영, 헬스, 요가 등.

여러가지 운동과 관련된 목표와 

계획을 다양하게 세우게 된다.

그리고 처음에는 계획대로 잘 실천 하는 것처럼

하다가 어느새 여러가지 상황과 이유,

핑계를 대면서 점점 운동을 미루게 된다.

하지만 운동보다 더 중요한 것이 바로 

자신의 몸에 대해 제대로 이해하면서

그에 맞는 규칙적인 생활 습관을 유지하면서

올바르게 식사하기 위해 노력하는 것이다.

'식사가 최고의 투자입니다' 는 수익률이 가장 

높은 투자는 식사다, 투자가 되는 식사의 실천, 

효율을 최대치로 끌어올리는 식사법, 먹지 않는

투자로 주제를 나누어서 설명하기 때문에 

잘못된 생활방식과 식습관을 개선하면서 건강을

지킬 수 있는 전반적인 방법을 배울 수 있었다.

영양 섭취를 해야하는 이유와 중요성에 대한 설명과 함께

우리의 식습관이 각 요소에 끼치는 영향이 무엇인지, 

잘못된 식습관으로 인해 어떤 질환이 발생할 수 있는지,

건강한 몸으로 관리하기 위해 어떻게 영양을 섭취하고 

올바른 식습관을 가져야하는지 제대로 알 수 있었다.

단순히 이론적인 설명이 아니라 의학 박사이자

노화 방지 의학의 일인자로 불리는 저자가

그동안의 경험과 노하우를 바탕으로 현대인의

올바른 영양 섭취와 식습관을 개선할 수 있는

구체적인 실천 방법에 대한 설명과 함께,

바로 활용하여 만들어 먹을 수 있는 

건강한 음식 레시피가 담겨 있기 때문에  

쉽게 따라하면서 실천할 수 있었다.

아침 식사를 거르고, 다이어트를 한다고 

탄수화물 보다는 단백질 위주로 식단을 꾸리고, 

일하느라 바쁘다 보니 끼니를 제대로 챙기기 힘들고 

빠르게 음식을 먹는 습관을 가지고 있는 사람들이 많다.

밤에 치킨과 맥주를 비롯한 다양한 배달 음식을 통해 

자주 야식을 즐기는 사람들 또한 많다. 

이런 잘못된 식습관과 생활방식으로

인해 건강을 해치게 된다.

이처럼 대부분의 현대인은 불규칙적인 생활과 

스트레스, 잘못된 식습관과 생활방식으로 인해 

생체 리듬이 무너지고, 크고 작은 질병을 가지고 있으며,

불면증이 생기기도 하면서 매일 힘든 하루를 보내고 있다.

'식사가 최고의 투자입니다' 를 통해 올바른 

식습관과 식사 방법을 적극적으로 실천하면서 

건강한 삶을 유지할 수 있도록 노력해야겠다.