2020 코리아 베스트 레시피

2020 코리아 베스트 레시피 - 900만 이밥차 독자가 선정한 인기 요리 200
이밥차 요리연구소 지음 / 이밥차(그리고책) / 2020년 1월

집밥 백선생, 최고의 요리비결, 한식대첩,

냉장고를 부탁해, 오늘 뭐 먹지, 삼시세끼, 

윤식당 등 유명 쉐프나 연예인이 

직접 요리를 하는 프로그램들이 인기를 끌었다.

이후 쿡방과 먹방에 흥미를 가지는 사람들이 

많이 생기기 시작했고, 몇 년 전부터 시작된 

쿡방 열풍은 지금까지도 계속 이어지고 있다.

요리 관련 책들은 베스트 셀러에 오르고,

여러 기업, 단체, 모임에서 진행하는 

요리 클래스는 많은 사람들로부터 인기를 얻고 있다.

모바일 디바이스의 진화, 다양화 된 플랫폼,

소셜미디어의 발전, 새로운 디지털 기술 활용 등

시대의 변화와 기술의 발전과 함께 사람들은 

다양한 방식으로 요리 방법에 대한 정보를 얻고 있다.

그 중에서도 많이 이용하는 것이 바로 '이밥차 앱'이다.

'이밥차 앱' 은 누적 다운로드 수 300만이 넘을정도로 

많은 사람들이 이용하는 요리앱이다.

'2020 코리아 베스트 레시피' 는 

'이밥차 앱' 을 통해 소개 되었던 레시피 중

가장 인기 있었던 레시피를 소개하는 책이다.

우선 2020 밥상 트렌드에 대한 소개와 함께

현재 가장 인기 있는 맛 트렌드인 마라를

이용한 요리 레시피, 스마트 주방 가전을

활용한 요리들의 레시피를 설명한다.

그리고 요리를 할 때 기본적으로 

알고 있으면 도움이 되는 베스트 요리팁과

요리를 시작 전에 미리 준비해야하는,

가장 중요한 단계로 꼽히는 재료 손질을 

어떻게 제대로 할 것인가에 대해 친절하게 알려준다.

마지막으로 이밥차가 그냥 고른 인기요리가 아니라

이밥차 앱을 이용하는 사람들의 인기 투표 '찜' 수라는

객관적인 데이터를 통해

찜 140,000~96,000개, 찜 96,000~76,000개,

찜 76,000~51,000개, 찜 51,000~40,000개,

찜 40,000~32,000개로 나누어서 

요리 200개의 레시피를 알려준다.

밥, 죽, 면, 간식, 디저트, 아이 밥상까지 다양한 

연령, 성별, 성향을 아우를수 있는

수 많은 요리 레시피가 담겨 있기 때문에

유용하게 느껴졌다.  

손질 방법, 조리 순서, 플러스 팁 등이 담긴

레시피를 사진과 함께 하나 하나 자세히 설명하고, 

동영상 QR코드가 있어서 쉽게 따라 할 수 있었다. 

다양한 레시피는 식욕을 자극하고,

직접 만들어 보는 재미에 초점이 

맞춰져 있기 때문에 흥미롭게 읽을 수 있었다. 

'2020 코리아 베스트 레시피' 를 통해

배운 레시피가 익숙해질 때 까지

반복하면서 여러 상황과 주제에 맞게

다양하게 활용해야겠다.