엄마표 길거리 간식 - 아이가 [환상의 맛] 이라고 엄지손가락을 지켜듭니다 ^^

엄마표 길거리 간식 - 안심 재료로 아이가 좋아하는 간식 만들기
이미영 지음 / 랜덤하우스코리아 / 2011년 9월

엄마표 길거리 간식 -  아이가 [환상의 맛] 이라고 엄지손가락을 지켜듭니다 ^^

안심재료로 아이가 좋아하는 간식을 직접 만들어 보세요...

아이의 엄지손가락이 저절로 올라갑니다... [환상의 맛] 이라는 칭찬에 더 자주 들여다 보는 책이 되겠네요 ㅎㅎ

랜덤하우스에서 나온 책으로 아이를 키우는 콩닥맘이라는 요리블로거 저자 랍니다.. 아이를 키우면서 해줬던 간식들을 선별하여

만든 책으로... 따라하기도 쉬웠고 파트별로 나뉘어 있어서 골라 만드는 재미도 있답니다.

요리레시피를 시작하기 전에 콩닥맘의 요리이야기가 있답니다..  (간식 만드는 시간이 더욱 즐거워지는 각종 정보와 소소한 노하우)

오븐, 찜통(찜기), 제빵기, 믹서기 등 간식 만드는데 필요한 기본 도구에 대한 설명과 사용방법이 간단하게 나와 있답니다..

와플팬, 붕어빵팬, 삼각김밥틀, 일회용머핀컵 등 간식의 맛과 모양을 살리는 각종 아이디어 제품에 대한 안내와 설명이 있고

두부, 단호박, 견과류, 쌀가루, 우리밀 밀가루 등 아이 간식에 활용하면 좋은 식재료에 대한 안내도 있고

붕어빵이나 호빵등에 사용하는 팥앙금.완두앙금 만드는 방법이 있답니다

마지막으로 요리를 하기 전에 꼭 알아두세요 에서는  요리 레시피 활용에 대한 설명이 있답니다

책의 구성은

Part 1  학교앞 인기 간식 + 매운간식후에 먹는 입가심 음료 6

Part 2  엄마도 먹어본 추억의 간식 + 추억의 간식과 찰떡궁합인 후식

Part 3  마트에서도 인기 엄마표 간식 + 첨가물 걱정없는 홈메이드 아이스크림 으로 되어 있어서 간식과 더불어 후식까지 있답니다...

한달전 이사를 오게 되면서 전학을 한 또영군....  2학년인데 이 학교 2학년의 점심시간은 3교시 후랍니다..

아침에 등교해서 우유를 하나 마시고... 11시 정도에 점심을 먹고 1~2시면 집에 오는 아이는... 들어오면서 오늘 간식은 뭐예요?

라는 질문으로 저를 본답니다...

이 책에 있는거 다 만들어주면야 무지 좋겠지만... ^^;;

그중 몇가지를 만들어 봤어요..

예전에 회전초밥집에 가서는 닭꼬치만 열심히 먹고 왔던 또영군을 위해... 닭꼬치를 도전해 봤어요..

가던 걸음을 멈추게 하는 맛.... 닭꼬치

몇일전에 샀던 닭가슴살 4쪽(500g) ... 혹시 몰라서 난생처음 해보는 닭꼬치 인지라 두쪽만 시작해봤어요..

닭꼬치 만들기 시작한지 얼마 안되 낮잠을 자버린 또진양.. ㅠㅠ

결국 닭가슴살 두쪽과 파 한대으로 만든 닭꼬치는 아들램과 제가 몽땅..... 양이 얼마 안되더라구요  ^^;;

먹어버렸어요...

오후에 일어난 딸램이.. 자기도 먹어봐야겠다고 해서.. 다시 만들준비를 하려다 보니 저녁시간.. 그래서 꼬치에 끼우지

않고 파 두대 넣어서 그냥 볶아버렸어요... 또진양을 위해서 두개는 꼬치에 넣어줬답니다 ^^

간식으로도 좋지만.. 밥 반찬으로도 손색이 없는 레시피 였어요 ^^  앞으로 종종 해먹을 듯 ㅅㅍ네요 ㅎㅎ

그리고 토요일 오후에... 떡꼬치를 해 먹었답니다.... (꼬치를 좋아하는 가족이네요 ㅎㅎ)

워낙 매운거 잘 먹기도 하고.... 떡볶이 자체를 좋아하는 아이들인지라.. 떡꼬치 해줄까? 라는 소리에 환호성을 지릅니다..

떡을 물에 데쳐서 헹군 다음에.. 아이들에게 꼬치에 끼우라고 했답니다.. 집에 있던 떡이 가느다란 거라서 꽂다가 안되겠길래

그냥 후라이펜에 구워서 양념 부어서 먹었어요....

마늘을 조금 많이 넣었는지.. 마늘의 알싸함이.. ^^;;  그래도 맛나게 잘 먹었답니다...

야채를 즐겨하지 않는 아이들... 다음엔 길거리표 샌드위치를 만들어줄까... 엄마표 어묵을 만들어 줄까.. 수제 소시지를 만들어 볼까?

고민을 하고 있답니다..

요즘 들어 제일 열심히 보는 책이네요.. ^^