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오늘도 맛있는 연주네 식탁 - 소박한 재료로 만드는 일상을 빛내는 요리 ㅣ Stylish Cooking 27
정연주 지음 / 싸이프레스 / 2019년 11월
평점 : 
요리를 좀 더 쉽게 해봐요~ [오늘도맛있는연주네식탁]
결혼 16년차, 아직도 요리가 쉽지 않아요
간단한 나물이나 볶음 하나만 하려도 레시피를 찾고 있답니다..
소박한 재료로 만드는 일상을 빛내는 요리, 30만 인스타 맛집
싸이프레스 오늘도 맛있는 연주네 식탁
이라는 책을 보기 시작했답니다
책 한권으로 일품요리, 국물요리, 일상반찬, 한그릇요리, 한그릇특식, 김밥, 저장식 까지
한번에 볼수가 있어서 옆에 두고 볼 책이 될거 같아요
책들은 다 방 이나 거실의 책장에 있는데
이 싸이프레스 오늘도 맛있는 연주네 식탁은 부엌에 두었답니다
책의 목차.. 본격적으로 시작하기 전에
나만의 부엌 만들기 / 기본 밥 짓기 가이드 / 식재료 구입 및 손질 가이드 / 기본 계량 가이드
기본 도구 가이드 / 기본 불 세기 가이드
로 요리의 기본 부터 다시한번 생각해볼수 있게 도와준답니다...
밥짓기는 사실 압력밥솥이 하니까 생각 안했었는데... 얼마전에 호주 갔을때 숙소에 전기밥솥이 없어서
냄비밥은 할 엄두가 안나서 햇반을 사서 먹었었는데....
그때 냄비밥을 도전해볼걸 ... 후회가 되네요.. @.@
간단하게 1~2인분 정도는 냄비밥 도전해봐야겠다는 생각이 드는 책이었답니다...
시간은 비슷하게 걸리지만... 갑자기 냄비밥을 보니 누룽지가 먹고 싶어지기도 하고
예전에 아빠한테는 냄비밥으로 새밥을 해주시던 엄마도 생각나고 그러네요...
베이직가이드를 읽어보고
파트1 식탁이 맛있어진다 - 오늘도 맛있는 일품요리
파트2 식탁이 정갈해진다 - 오늘도 맛있는 국물요리
파트3 식탁이 풍성해진다 - 오늘도 맛있는 일상반찬
파트4 식탁이 특별해진다 - 오늘도 맛있는 한그릇 요리&특식 / 연주네 BEST 김밥
파트5 식탁의 한끝이 달라진다 - 오늘도 맛있는 식탁 위 저장식
목차에 각각 음식의 완성사진이 있어서 냉장고에 있는 재료 파악하고 골라서 음식을 할 수 있는 책이랍니다
각 요리 마다 완성사진이 한페이지에 있고 옆에 완성되는 시간과 몇인분 (이건 다른 요리책에도 다들 있는거죠)
저장 몇회분 이라는 게 하나 더 있답니다... 일상반찬들에 몇회분이 되는지 대충 감을 잡을수 있어서 유용한듯 싶어요
불세기 까지 세심하게 설명해주고... 요리 설명이 간결하게 쓰여 있어서 시력이 별로 안좋은 제가 보기에도 좋아요..
요리책에 김밥 레시피가 자세하게 나온 경우 많이 못본거 같은데..
싸이프레스 오늘도맛있는연주네식탁 에서는 뒷부분에 따로 파트를 나누어서 김밥레시피가 있답니다..
달걀말이김밥, 땡초김밥, 삼겹살김밥 등.... 어떻게 먹어도 맛난 김밥이 더 맛있어보여요~~
요리를 좀 더 쉽게 만들수 있게 도와주는 싸이프레스 오늘도맛있는연주네식탁...