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냉동 집밥 대백과 - 집밥이 편해지는 기적의 밀키트
요오리 지음, 이서경 감수 / 용감한까치 / 2025년 11월
평점 :
<단단한맘과 포포리님의 서평모집>을 통해 협찬으로 제공받은 도서로 작성되었습니다.
📖 냉동집밥대백과
요오리 | 도서출판 용감한까치
요리를 잘 못하기도 하고 늘 해먹는 것만 해먹다 보니 항상 요리책에 대한 목마름이 있었는데,
이번에 정말 보물 같은 책을 만났다! '용감한까치' 출판사에서 나온 수제 냉동 밀키트 만드는 책인데
식재료에 대한 이해도와 함께 음식 만들기를 완전히 새롭게 생각하게 해준다.
특히 인상 깊었던 건 출판사 소개글에 온전히 한 면을 할애한 점!
'겁많은 고양이 까치가 보내는 일상 속 즐거움을 지향한다'는 문구가 왜인지 오래도록 마음에 깊이 남았다.
지난 1년 정도 다양한 책들을 만나며 출판사가 지향하는 메시지를 어렴풋이 느끼곤 했는데,
이렇게 다정한 소개를 보니 출판사가 더 정겹고 책도 그 예쁜 뜻대로 다가오는 듯했다. ㅋㅋㅋ
인생의 즐거움을 주기 위한 책이라는 면에서 보면 이 냉동 집밥 책은 정말 탁월하다!
하루 딱 고생해서 집밥을 며칠, 혹은 몇 주 동안 든든하게 챙겨 먹을 수 있다는 건 최고의 즐거움이 아닐까!
주부 N년 차지만 여전히 어려운 요리에 대해 기초 지식을 새롭게 쌓아볼 수 있었던 시간.
식재료의 정확한 보관 기간부터 (왜 그런 기간인지 원리까지 친절하게 적어주심 ㅠㅠ) 보관 용기, 해동 방법의 차이까지 아주아주 상세히 알려주셔서 감동했다.
"내가 찾던 요리책이야!" 하는 느낌! 그래서 이 책은 첫 시작의 이론 장이 굉장히 길다. 보관부터 해동까지 꼼꼼히 적혀있기에 요리에 자부심 있는 분이라도 꼭 앞장부터 천천히 정독해 보시길 권한다. 내가 알던 지식과 다른 내용을 발견하게 될지도! 준비과정을 마스터하면 도시락, 샐러드, 스무디까지 홈메이드 집밥 레시피가 펼쳐지는데, 나들이 음식과 디저트까지 다 준비할 수 있을 만큼 알차다.
우리 집 냉동실을 하나하나 비우며 이 건강한 냉동 밀키트로 가득 채워봐야겠다.
그런데 냉동실.. 올해 안에 다 비울 수 있겠지..? 🤔 ㅋㅋㅋ
나처럼 요리가 어렵게 느껴지는 분들, 끼니를 미리 준비해놓고 싶은 바쁜 워킹맘대디, 자취하는 요린이들 모두 이 책 한 권이면 따뜻한 집밥을 매일 즐길 수 있을 것이다. 우리 같이 보고 건강하고 맛있는 요리 해먹어요!
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