[100자평] 고마워 너라서

고마워 너라서 - 이영애 캘리그라피 시집
이영애 지음 / 대경북스 / 2024년 11월

따스함과 감성적인 시와 아름다운 캘리그라피 속에서 잔잔한 행복한 웃음을 자아내는 캘리그라피 시집입니다.
한장씩 넘길때마다 사랑스러운 캘리그라피 속에서 몸과 마음이 힐링됨을 느끼네요

한의사 부부의 『건강을 마시는 습관, 보이차』

건강을 마시는 습관, 보이차 - 한의사 부부의 피 해독과 체온 상승 비법
선재광 외 지음 / 전나무숲 / 2024년 11월

한의사 부부의 『건강을 마시는 습관, 보이차』
보이차에 관한 모든 정보가 들어 있는 책입니다.

한의사인 저자가 직접 경험하고 수많은 환자들의 치료 경험으로 녹아낸 보이차에 관한 한의학적 정보와 일반인들도 쉽게 이해될 수 있도록 보이차의 효능과 건강을 위한 보이차 마시는 필요성과 방법에 대한 소개로 구성되어 있습니다.

평소에 잘 들어보지 못했던 이들에게도 보이차에 대한 소개를 통해 우리가 한 번쯤은 들어봤었던 경험들을 상기시키게 합니다.

간단하게 보이차에 대한 고전부터 내려온 역사적 배경과 의미를 돼 짚어 보며 이해를 돋우고 보이차와 홍차 그리고 녹차에 대한 구별법을 통해 보이차의 특성과 효능을 파악할 수 있었습니다.

피 해독과 체온 상승의 최고 솔루션이자 현대인의 피로와 스트레스를 해결하는 천연영양제임을 알게 되어 너무 좋았습니다.

만성 질환과 현대인의 질병을 치유한 사례와 다양한 보이차 활용법에서 보이차를 마시는 방법에 대한 상세한 순서를 통해 커피보다는 '보이차 마시기 습관'을 가지게 하는 원동력이 되어주었습니다.

마지막 파트 '스스로 할 수 있는 보이차 한방 처방'에서는 다이어트와 비만 예방을 위한 보이차+창이자, 어혈과 혈전이 심할 때는 보이차+단삼, 치매 예방과 개선에 도움 되는 보이차+보리새싹, 스트레스 해소와 기력 회복이 필요할 때는 보이차+오미자 등 ‥

보이차와 함께 하였을 때 상승 작용을 나타내는 여러 재료와의 조합과 효능을 통해 보이차의 활용을 개별적으로 선택하고 음용할 수 있도록 해주어 더욱더 좋았습니다.

커피보다는 건강을 위한 보이차 마시는 습관 어렵지 않을 것 같아요.

「출판사로부터 도서를 제공받아 주관적으로 작성한 ​​​ ​소중한 글입니다.」

[100자평] 건강을 마시는 습관, 보이차

건강을 마시는 습관, 보이차 - 한의사 부부의 피 해독과 체온 상승 비법
선재광 외 지음 / 전나무숲 / 2024년 11월

커피보다는 보이차!! 보이차의 효능과 다른 차에 비해서 월등한 효과가 나타나는 보이차에 대한 모든 정보가 들어가 있어요~ 보이차 마시기 도전해봅니다`

매력적인 와인과 37가지 레시피 여행 『푸드 앤 와인 페어링 쿡북』

푸드&와인 페어링 쿡북
정리나.백은주 지음 / 한즈미디어(한스미디어) / 2024년 11월

매력적인 와인과 37가지 레시피 여행 『푸드 앤 와인 페어링 쿡북』
「출판사로부터 도서를 제공받아 주관적으로 작성한​ ​소중한 글입니다.」

『푸드 앤 와인 페어링 쿡북』와인 그리고 함께 하는 음식에 대한 매칭
여러 와인에 대한 선택과 와인에 대한 선택 후 또다시 겪게 되는 곁들이는 음식에 대한 고민은 선뜻 편하게 와인으로 손 내밀지 못하게 만드는 요인이 되기도 합니다.

그럼에도 불구하고 저 같이 여러 종류의 와인을 마셔보고 이 음식 저 음식과의 조화를 찾아 나가기도 하고 편하게 좋아하는 와인을 음식 상관없이 마시기도 하는 사람들이 있기도 합니다.

저에게 와인과 페어링 되는 음식에 대한 소개로 이루어진 이 책은 취향을 저격하고 와인에 대한 애정이 솟아나게 만드는 매력적인 책『푸드 앤 와인 페어링 쿡북』이였습니다.

『푸드 앤 와인 페어링 쿡북』푸드 디렉터 정리나 디렉터와 부르고뉴 대학교에서 와인 양조를 전공한 와인 교육가 백은주 교수님의 쉽고 재미있는 와인 강의를 한편의 책으로 만났습니다.

1장 음식과 와인 페어링의 기초에서는 일반인들이 궁금해하는 관점에서 와인에 대한 이론과 음식 선택 시 중요시하여야 하는 페어링에 관하여 쉽게 풀어서 설명하고 있습니다.

저자의 노하우와 깊이 있는 경험으로 「 페어링의 기본: 음식과 와인의 맛을 끌어내는 3가지 방법」에 대한 제시는 와인에 대한 입문자 뿐만 아니라 와인을 즐겨 마시는 애호가들에게도 중요 팁이라 생각되었습니다.

솔직한 저자의 답변 「정답은 없다, 번거로움에서 찾는 즐거움」이라는 장에서는 와인과 음식 선택 시 여러 사람들의 선택권과 다양성을 존중하며 때론 대학 강의에서 배워왔던 이론보다는 시대와 문화적 배경이 다름으로 빛나는 음식이 될 수 있음을 이야기하는 부분에서 모든 사람들의 개인적 취향을 존중하는 저자의 마음이 나타나서 좋았습니다.

『푸드 앤 와인 페어링 쿡북』2장에서는 와인과 잘 어울리는 요리에 대한 37가지 레시피 소개입니다.

와인 종류에 따라 라이트 보디, 미디엄 보디, 풀 보디 레드 와인에 따른 와인과 요리에 대한 레시피를 소개하고 있습니다. 그로 인해 와인의 풍미를 더욱더 배가 시키고 음식에 대한 맛도 즐길 수 있도록 유도하고 있습니다.

치즈 및 샤퀴테리와 와인 페어링, 프랑스 현지인들의 와인과 요리에 대한 페어링 등에 대한 일상적인 이야기들로 와인에 대하여 한걸음 더 친근하게 다가가 알 수 있는 기회를 가져다주었고 한국적인 음식으로 와인과의 페어링을 통해 음식과 와인을 둘러싼 자신만의 경험의 중요성을 일깨워 주었던 좋은 기회였습니다.

​이제 일상 속에서 쉽게 와인을 즐기며 향긋한 와인 한 잔과 함께 하는 한국의 요리와 페어링 음식에 대한 고민은 덜어질 것 같습니다.

[100자평] 푸드&와인 페어링 쿡북

푸드&와인 페어링 쿡북
정리나.백은주 지음 / 한즈미디어(한스미디어) / 2024년 11월

와인에 대한 기본 정보와 이론을 배우고 와인을 더욱더 맛있게 즐길수 있는 페어링되는 요리에 대한 레시피 소개가 한권에 들어 있습니다. 이 쿡북으로 와인 전문가로 거듭날것 같아요~