|
TVN에서 신동엽, 전현무, 이현우 등의 연예인들과
칼럼니스트인 확교익 그리고 홍신애등으로 구성된 MC들이 우리에게 잘 알려진 먹거리들의 맛집을 찾아서 각자 객관적인 평을 내리고 의견을 모아보는
이른바 맛집토크 프로그램인 [수요미식회]
TV에서 방영 되었던 음식들중 가장 서민적이고 우리에게
친숙한 음식 13가지를 묶어서 펴낸 맛집 가이드 [수요미식회] 도서는 방송에서 못다했던 뒷이야기와 인터뷰
내용들을 추가해서 궁금했던 내용들을 찾아 보게 해준다.
최근에는 정말 맛집 소개, 먹방, 요리 프로그램들이 너무나
많이 방송되고 있어서, 이제는 어느 채널을 돌려보아도 다 똑같은 푸드 채널 처럼만 여겨질 정도 이다. 또 그만큼 정보량이 많아지면서 정작 우리가
필요한 맛집이나 요리 정보를 제대로 찾아 보기 어려운 듯 싶다.
[수요미식회] TV 방송에서
보여주는 기본 플롯은 평소에 특정 음식의 맛집하면 딱 떠오르는 전국의 유명 맛집을 찾아서, 직접 방송 출연 MC들이 찾아가서 맛을 보고
본인들의 입맛에 맞는 맛집들을 꼽아보고, 그 맛집의 역사와 문닫기전에 꼭 가야할 식당 순위도 매겨본다.
도서판 [수요미식회] 역시
방송 되었던 대본과 영상을 기본으로 그 순서에 맞추어서 책으로 펴낸 것이라, 기본 방송에서 보고 지나 쳤던 내용들을 다시 한번 찾아서 확인해 볼
수 있다. 다른 요리 프로그램과 달리 시청자들의 많은 관심과 주목을 받고 있는 이유중 하나는 맛집에 대한 무조건적인 칭찬이 아니라, 본인들이
느꼈던 아쉬움도 솔직하게 표현하고 있고, 그리고 남녀, 혹은 세대간 서로 개성이 강한 MC들이 저마다의 입맛에 맞는 식당들 역시 엇갈리면서 훨씬
더 객관적인 맛에 대한 소개를 들어 볼 수 있는 이유가 아닐까 싶다.
그래서, [수요미식회]에서는
메인 요리와 함께 가장 먼저 일반적인 조리법을 먼저 소개하고, 그 음식이 우리에게 현재의 모습으로 다가오기까지의 역사와 유래도 살펴보고 전국의
각기 다른 조리법과 변천사들도 전문적인 토크로 진행을 하기에 제대로 된 음식에 대한 이해를 할 수 있다. 하지만 MC들의 감칠맛나는 입담으로
무겁지 않고 유쾌하게 진행되고 있는데, 이러한 부분들도 실제 대본 내용에 근거해서 그대로 구어체로 편하게 전하고 있다.
그리고, 방송을 보면서 놓쳤던 맛집에 대한
정보도 책으로 엮으면서, 해당 음식점의 주소와 연락처 그리고 주요 메뉴와 영업시간까지 명확하게 기재되어 있다. 아무래도 방송으로는 정확한
상호명을 소개할 수 없었던 조심 스러운 부분들도 명확하게 확인해보고 소개 되고 있는 다른 맛집들과의 비교도 훨씬 수월하게 할 수
있다.
보통 TV에 소개되는 맛집들은 방송 보고 찾아가보았더니,
예전 같지 않다더라? 초심을 잃었다더라? 식으로 방송과는 다른 서비스에 당혹했던 일들이 종종 있을 것이다. 그래서, 솔직히 TV에 소개되는
맛집에 대한 만족도나 믿음은 상당히 떨어져 있다. 하지만, [수요미식회]에서 소개하고 있는 맛집은 이미 오랜
세월, 혹은 대를 이어서 전통적으로 잘알려진 곳이기에 그러한 우려는 없을 것이다.
다만, 그렇게 고집스러운 식당의 조리법과 맛은 때로는
대중적으로 익숙치 않은 부분들도 있어서, 이 책에서 소개 하고 있는 <문닫기 전에 꼭 가야할 식당> 리스트에서 방송에 소개된 MC들의
이야기 뒤에 문닫기전에 가야할 이유 과 아쉬운 점을 꼭집어서 정리해 두고 있어서 훨씬 식당들을 비교해보는데 도움이
된다.
그리고 부록으로 책의 본문에는 실리지 못했던
[수요미식회]의 맛집 데이터베이스 88을 담아 두고 있어서 방송을 보고 찾아가고 싶었던 식당을 쉽게 찾아 볼 수
있다.
|