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장사는 돈관리다 - '구멍'은 막고,'돈맥'은 뚫는 알짜 장사회계
후루야 사토시 지음, 김소영 옮김, 다나카 야스히로 감수 / 쌤앤파커스 / 2019년 2월
평점 :
절판
[장사는 돈관리다] 처음 이 책의 제목을
접해 보았을 때에는, 왠지 눈 앞의 이익만
쫓길 바라는 속물같은 장사꾼을 위한건가? 싶었다.
최근 말도 많고 이슈도 많이 되고 있는 TV 예능 프로그램
'골목식당'을 참 재미있게 챙겨서 보고 있는데,
이 프로그램의 기본 설정은, 제대로 수익을 내지 못하고
있는 소상공인들의 식당을 찾아서, 유명 요식업계의
대부가 문제점을 지적하고 가이드와 솔루션을 받으면서
새롭게 대박나는 가게로 거듭나는 과정을 담고 있다.
TV에 소개 되는 작은 식당 사장님들을 보면,
정말 아무것도 모르는채 의욕만 가지고
도전하면서 고전 하시는 분들도 계시고, 오랫 동안
한자리를 지키는 터줏대감같은 경력이 많은 분도
함께 소개가 되고 있어서, 장사를 하는데 있어서
오랜 경력인 분들도 참 쉽지 않은 길임을 알 수 있었다.
솔직히 그동안 음식만 맛있으면 장사도 잘되고,
손님도 알아서 늘어나는게 당연한게 아닌가 싶었다.
그런데, 그 TV 프로그램에서도 물론 준비가 안된
분들에게는 새로운 메뉴 개발도 알려 주시기는 하지만,
전체적으로는 가성비 높이는 전체적인 시스템 개선에
대한 가이드에 더 많은 공을 들이는 모습을 볼 수 있었다.
[장사는 돈관리다]에서도, 영업사원으로 나름 탄탄한
직업을 가지고 있던 주인공이 자기만의 꽃가게를
오픈하면서, 미숙한 실수 투성이 자기 사업을 흑자 가게로
전환시 키고자 하는 고군분투 내용을 바탕으로 하고 있다.
우리가 흔히 생각하는 가장 일반적인 오류 중 하나인,
정말 많이 팔고 매출만 좋으면 되는게 아닌가?라는
생각으로 열심히 꽃을 파는데만 전념하는데,
열심히 물건을 팔아도 매출은 올라가지만, 반대로
늘어나는 적자는 참 이해하기 힘든 상황일 것이다.
[장사는 돈관리다]의 전개 방식도, 어려운
경제 용어들을 나열하는 경영과 졍제 서적이 아니라,
대부분 처음 나만의 가게를 오픈하는 자영업자들의
고민과, 흔히 범하게 되는 실수를 그대로 답습하는
책 속의 주인공의 이야기를 마치 소설처럼 풀어내고 있다.
함께 힘든 문제에 고민도 하고, 전문 회계사와의
상담을 통해서 해법도 찾는 스토리가 이어지면서,
그동안 잘못 알고 있었던 자영업자들의 고충을
정말 속시원하게 해결해 볼 수 있는 내용이었다.
나중에 책의 뒷부분에 저자의 약력을 보니깐,
[장사는 돈관리다]에서 소개되고 있는 사장님의
이야기가 저자 본인의 사업 경함담을 바탕으로 한 듯 싶다.
정말 단순 산술 방식으로, 상품을 많이 팔고 수익이
많이 나면 그게 장사가 잘되는 걸로만 알았는데,
실제 사업을 운영하기 위해서 필요한 고정비며 지출에
대한 계산도 그렇게 더하기 빼기로만 되는게 아니었다.
상품의 가격 할인이나 가격인상을 적게 10%만
하더라도, 그렇게 이어지는 순수이익에는
엄청나게 다른 결과가 나오는 것을 알 수 있었다.
반대로 소비자 입장에서 그동안, 조금이라도
저렴한 가격의 제품을 구입하기 위해서 인터넷
최저가 검색도 참 많이 하곤 했었는데~
인터넷 검색결과를 보면 동일한 가격의 제품인데도
어떤 상점은 배송료를 더 비싸게 붙이기도 하고,
또 어느 곳에서는 주문 갯수에 따라서 배송료를
따로 부과하기도 하길래, 같은 물건을 더 추가하는데
왜 배송료를 다르게 받거나 또 더 받는거지? 참 야박하네!
라고 투덜거리기도 하고 다른 상점을 찾아 보기도 했다.
[장사는 돈관리다]의 내용을 읽고나서 보니,
물건의 배송료 또한 그냥 산출하는게 아니었다.
믈론 소비자의 입장에서는 조금이라도 저렴한
가격의 매장에서 구입하는게 정답이기는 하겠지만,
장사를 하는 입장에서는 물건을 할인하는 행사 역시
손익에 대한 철저한 계산을 한 후에 절대 손해보지 않고
이익을 챙길 수 있는 시뮬레이션 후에 진행을 한다는 것이다.
각 목차 파트의 내용 말미에는, 전반적인
내용들을 정리해주는 섹션을 두고 있어서,
굳이 어려운 회계계산이 아니더라도 전반적인
운영 흐름을 올바르게 하기 위한 내용을
요약해서 확인해 볼 수 있는 점도 도움이 되었다.
회사의 이익을 위해서 가격 경쟁력을 키우는
방법들을 요목 조목하게 따져 보고 있지만,
소비자가 즐겁게 상품을 구입할 수 있도록
감성적인 상품 구매력을 높이는 노력 또한
바탕으로 해야하는 점 역시 강조하고 있다.