집에 요리책은 4권이 있는데 아이들 간식을 위한 요리책이 없어서 고민하고 있었는데 이번에 참 좋은책을 발견했네요.. <참 쉬운 떡 만들기> 나처럼 아무것도 모르는 사람도 쉽게 따라할수 있는 떡... 꼬맹이님의 재료구입을 어떤곳에서 하면 좋은지 부터 시작... 쌀 불리기.....그리고 보관방법등이 자세히 나와 있어서 누구나 따라할수 있어요.. 그래서 저두 얼른 따라 해 보았답니다... 제가 만든 떡은 <당근 케이크> 재료 : 멥쌀가루 5컵, 설탕5큰술, 당근 1개, 황치즈가루 2큰술 당근을 강판에 곱게 간다... 강판에 간 당근을 면보자기에 싼 다음 수분을 짠다.. 그때 당근즙도 버리지 말고 둔다. 쌀가루와 황치즈가루를 썩은 다음 당근즙을 5큰술 정도 넣어서 잘 비벼준다. 아이들이 하고 싶어해서 둘이 섞어보라고 했더니 좋아서 하네요.. 잘 섞은 쌀가루를 체에 두번 곱게 내려요. 이게 생각보다 팔뚝이 좀 아프더군요... 체에 곱게 내린 쌀가루에 당근 2큰술과 설탕 5큰술을 넣고 잘 섞어 줍니다. 무스링 2호 하트틀에 쌀가루를 안쳤어요.. 10분 찐다음 무스링을 제거 하고 10분을 더 쪘어요. 5분 뜸을 들였답니다... 제가 실수로 꺼내다가 떡이 갈라져 버렸네요... 처음 만들어본 떡케익...... 맛은 담백하니 좋더라구요... 아이들도 좋아라 잘 먹었어요... 이제 아토피가 있는 큰아이를 위해서 자주 떡을 만들어 줘야 겠어요... 다음엔 아이들과 꿀떡을 만들어 보기로 했답니다... 떡 만든후 아이들과 즐거운 시식시간을 보냈어요... 아이들 엄마가 최고라고 하네요... 누구나 집에서 손쉽게 떡을 만들어 볼수 있는 그런책이랍니다... 도전해 보세요.....