▶4장 조리는 우리 사회와 어떻게 연결되어 있을까?
P92.
조리는 단순히 우리의 건강에만 영향을 미치지 않아요. 나의 몸은물론이고 우리 사회를 이루는 공동체의 구성원들에게도 큰 영향을 미치고있지요. 특히 식재료를 생상하는 농업에 큰 영향을 주고 있어요.
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(생략)
각 분야의 전문가인 이 시리즈의 저자들은 어린이, 청소년들이 꼭 한 번쯤 고민해보았으면 하는 질문을 제시하는 형식으로 책을 이끌어 간다. 다양한 형태의 질문을ㅔ통해 더 구체적이고 지나쳤던 부분들을 집어주면서 새로운 눈을 뜨게 해준다.성장하는 아이들에게 생각하게 하는 힘을 만들어주는 것 같다.
조리의 시작은 모두의 시작이다. 나를 건강하게 만들고 가족, 사회, 지구 전체를 건강하게 만든다. 조리를 하는 과정도 중요하다. 식재료를 선택하고 식재료를 씻고,만드는 과정에서 그 음식이 내 몸에 어떤 영향을 주는지 음식을 보는 어린이, 청소년들에게 특히 중요함을 책을 통해 다시 보여주게 된다.
이에 십 대 독자들이 음식을 만들어 먹는다는 것의 인문학적 의미를 생각해 보고, 조리를 실천하며 건강한 어른으로 성장하길 바라는 마음으로 조리에 대한 성찰과 가치를 이 책에 담았다. 「생각이 크는 인문학」 스물한 번째 이야기 조리와 함께
음식을 만들어 세상을 구하는 히어로가 되어 보자!
#을파소 에서 책을 제공받아 직접 읽고 쓴 리뷰입니다.