비잔틴 제국

살아남은 로마, 비잔틴제국 - 변화와 혁신의 천 년 역사
이노우에 고이치 지음, 이경덕 옮김 / 다른세상 / 2010년 7월

강대하던 로마제국이 본토인 이탈리아의 향락주의로 인한 낭비와 이민족의 국경선 침입으로 인하여서 혼란스러운 시기를 격다가 혼란을 잠재운 황제가 나오고 그가 거대한 제국을 동서로 나누어서 황제를 2명을 세우고 그 밑에 부제를 한명씩 세워서 나라의 국방을 책임지게 만들었던 일이 동로마 일명 비잔틴제국의 시초라고 할수가 있는데 4명의 황제가 전투를 통하여서 한명의 황제로 통합이 되고 그 통합을 이룩한 황제가 동로마의 시조인 콘스탄티누스이다.

그는 쇠락을 하고있던 수도 로마를 버리고 이민족의 침략이 상대적으로 적은 아시아쪽을 중시를 하여서 수도를 옮기고 새로운 시대를 만들게 된다.

후손의 시대로 오면서 다시 로마는 분열이 되고 서로마는 잦은 이민족의 침략으로 멸망을 하고 아시아쪽에 기반을 두고 있는 동로마만이 로마라는 이름을 승계한다.

기독교와 비잔틴의 관계 : 시조가 기독교의 도움으로 전투를 승리로 장식하고 나라를 통일을 이룩하였다고 전하지만 저자의 시각은 다르다.

그당시에는 기독교의 세력이 약하였고 전투의 상대방도 기독교에 호의를 보이는 황제였고 콘스탄티누스의 군대가 실전 경험이 많은 백전노장으로 구성이 되어 있어서 승리를 이룩 하였고 기독교의 공인은 그 교리가 제국을 다스리는 황제에게 유리한 교리로 이루어져 있어서 야망에 불타던 황제가 국민들을 편안히 다스리기 위한 도구로 이용을 하였다고 본다.

세계적인 도시인 콘스탄티노플은 그 당시에는 일반 도시와 동일한 격을 가지고 있는 초기였는데 훈족의 침입을 방어 하기 위하여서 거대한 2중 성벽을 건설을 하면서 오늘날의 모습을 가지게 되었다고 본다. 70페이지

도시를 보호하는 대성벽이 외적의 침입을 막아주는 방어벽으로 오랜 시간을 사용이 되었지만 실제로 도시를 보호하는 방어벽은 그곳에 사는 시민들의 애향심과 용기가 주가 되었을것으로 생각이 된다.

아무리 좋은 시설을 가지고 있었도 그러한 시설을 사용하는 사람들이 쓸모가 없으면 시설도 망가지는 것처럼 비잔틴 제국도 1000년의 세월을 유지를 하였지만 그들 나름의 굴곡이 많은 시기를 보내었다.

동,서로 나누어 지는 시기에는 누가 보아도 동쪽이 인구도 많고 기술수준도 높은 나라이었는데 시간이 흐르면서 주변부의 국가들이 흥성을 하고 그러한 세력과의 전투를 패하면서 나라는 갈수록 작아진다.

나라를 지키는 군대도 변하여 갔는데 처음에는 농민들이 주가 되는 보병에서 기병으로 다시 용병으로 변하여 간다.

그러한 이유로는 처음에는 적도 보병이 많고 상대적으로 훈련이 잘되어 있어서 적의 기마병도 보병이 상대를 하였지만 많은수의 군인들은 나라의 재력을 빨리 소모를 하므로 적은 수의 기병으로 변하고 기병으로 충원을 하던 농민들이 적어지자 나중에는 돈을 주고 이민족 용병으로 군대를 구성하게된다. 용병 들이린 돈을 바라고 전투를 하는 사람들이기 때문에 자국민으로 이루어진 군대의 중추를 보호하는 외곽부대로는 쓸모가 있지만 주력으로는 문제가 있다고 생각을 한다.

정치 : 신정일치의 정치 제도 하에서는 종교와 관련이 되는 문제도 많이 발생을 하는데 황제들이 종교문제로 내분을 일으키어서 국력을 소모하는 경우도 나왔다.

경제 : 초,중기에는 모직물과 발달이 된 기술로 많은 무역의 흑자를 이루었지만 잦은 전쟁으로 경제가 망가지고 나중에는 이탈리아 도시국가들에게 경제력을 빼았기어서 나라에 돈이 없는 경우가 많았다고 한다.

비잔틴제국에 대하여서 더욱 자세히 알고 싶은 분들은 비잔티움 연대기를 한번 보시라고 권해 드립니다,

고대 영웅

플루타르코스 영웅전 1 ㅣ 플루타르코스 영웅전 1
플루타르코스 지음, 이다희 옮김, 이윤기 감수 / 휴먼앤북스(Human&Books) / 2010년 10월

고대 로마의 역사가인 플루타르코스가 자신이 살던곳인 그리스의 영웅들과 자신의 나라인 로마의 영웅들의 이야기를 모아서 서로 비교를 할수있게 편을 나누고 목적에 맞게 편집을 하여서 구성한 책인데 많은 유럽의 지도자들의 자신이 읽은 최고의 책이라고 이야기를 할 정도로 방대한 양을 자랑하면서 많은 인물들의 이야기를 담고 있는 유럽의 고전이다.

구성면에서는 내용만 있는 구성이 아니라 이윤기씨의 그리스로마신화처럼 중간 중간에 내용과 관련이 있는 사진이나 도판이 들어가 있어서 보는 재미가 더욱 있는것 같다.

영웅전을 더욱 재미있게 보기 위해서는 그리스,로마 신화를 한번쯤 읽고 그들의 나라의 역사관련 서적을 본 분들은 어떠한 인물이 어떠한 일들을 하여서 역사에 이름을 남길수 있었는지가 더욱 이해가 잘 되어서 좋을것 같다. 역사를 모르고 그냥 읽어도 위인전으로 괜찮은 느낌을 주지만 우리나라가 아닌 타국의 이야기라서 어느정도의 역사를 알고 보는것이 좋다고 생각을 한다.

처음의 시작은 그리스 주도권을 가지고 있던 아테나의 지도다인 페르세우스와 로마의 시조라고 알려진 레물루스 이야기가 차지를 하여서 그이후로 역사의 순서대로 유명한 인물들의 비교와 분석이 이루어 지는데 지은이가 그리스 출신 이라서 그런지는 몰라도 그리스의 인물들에게 더 좋은 점수를 준다는 생각이 드는것은 어쩔수 없는것 같다.

1. 아테네의 문을 연 페르세우스

탄생은 고구려의 유리왕 설화와 비슷한 면이 있는데 손님으로 방문을 한 아테네의 왕과의 사이에서 태어난 페르세우스가 기둥밑에 숨겨진 아버지의 선물을 찾아서 가지고 간다는 구성을 가지고 있는데 시작이 주인공의 용맹과 강력함을 나타내는 구조로 이루어져 있는데 안전한 해상으로 이동을 한것이 아니라 위험한 육로로 이동을 하면서 곳곳의 악당들을 무찔르고 자신의 이름을 널리 알려서 아테나에 도착을 한후에는 아버지인 왕의 시름을 덜어주는 역활을 하였다고 한다.

= 신화의 세계에 속하는 페르세우스의 이야기 구조는 그와 사촌으로 표현이 되는 헤라틀레스 전설과 비슷한 구조로 이루어 지는데 자신의 이름을 알리려고 위험을 무릅쓰고 모험을 행하고 지나는곳 마다 아름다운 여인과 문제를 만들고 하는 행태는 그 당시의 사회가 남성의 힘과 용기를 나타내는 것을 좋아하고 강력한 남자는 많은 여성들과 로맨스를 만들어야 된다는 여성 비하의 문화를 가진다는 사실을 알려준다.

2. 로마의 시조 로물루스

아버지인 왕이 쌍둥이로 태어난 로물루스 형제를 버리고 그러한 형제를 늑대가 와서 보호하였다는 이야기는 고구려의 시조인 주몽이 알로 태어나자 그것을 버리고 짐승들이 보호하였다는 설화와 비슷한데 이러한 현상은 자신들을 다스리는 지도자는 남과는 다름 모습으로 특이한 점이 있다는 사실을 알리려고 당시에는 많은 피해를 입히던 사나운 짐승들도 주인공에게는 복종을 하니까 너희들도 복종을 하라는 이미지를 담고 있기 때문에 많은 나라의 건국신화에 사용이 되는것 같다.

목동으로 자라오던 형제는 자신들의 정당한 부모를 찾고 자신의 위치를 찾기 위하여서 큰 무리를 만들고 그들과 도시를 만들어서 정착을 하는데 의견충돌로 인하여서 동생을 죽이고 나라를 건국한다. 건국후 주민들의 대다수가 건장한 청년으로 이루어 져서 여인의 숫자가 부족하자 이웃의 여인들을 약탈을 하여서 처를 받아들이고 나중에는 이웃과 도시를 합쳐서 기반을 다지게 된다.

= 목동으로 생활을 하면서 자신의 처지를 바꾸려는 마음으로 무뢰배를 모아서 정치가 흔들리는 나라를 뒤흔들고 자신의 목적을 이루지 못하자 무리를 이끌고 다른곳으로 이동을 하여서 기반을 딱고 자신의 의견에 반대를 하는 반대파를 숙청을 한후에 새로운 기반을 넓혀갔다고 보는것이 올바른 역사일지도 모른다. 로마의 위치는 강하구에 위치를 하여서 수로를 통한 다른나라와의 무역과 이웃에 위치한 선진문화를 가진 나라와의 교류를 통하여서 발전을 이룩할수가 있었다고 보고 있다.

스파르타의 현재와 미래를 이룩한 자와 로마의 모습을 만들은 사람들의 대조도 나오는등 많은 인물들이 각자의 능력을 발휘를 하여서 성공을 거두고 혹은 실패를 하면서 나라에 어떠한 영향을 주고 받는지를 한번 보는것도 재미가 있다고 생각을 한다.

책을 읽으실때 위인전 시리즈를 본다는 마음으로 자신에게 맞는 분위기를 가진 사람의 내용부터 읽어도 내용을 이해하는데는 아무런 지장이 없는 책인것 같다.

가이드

바비큐 가이드
김계완 지음 / 살림Life / 2010년 7월

서양의 드라마나 영화를 보면 집안의 마당에서 가족들과 함께 고기를 구워먹는 장면들이 많이 나오는데 그러한 모습을 보고 언제가 한번은 저런 시설을 구입 하여서 해먹고 말것 이라고 생각만을 하고 있었는데 그러한 생각을 실천에 옮길수 있도록 도움이 되는 책이 있어서 소개를 드리려고 합니다.

책을 보니까 생각 보다도 어려운 점이 보이는데 원래 처음은 모두 어려운 것이라고 생각을 하고 일단은 요리법과 기구 사용법을 배우는데 만족을 하면서 읽으니까 괜찮은것 같습니다.

바비큐 라는 단어가 일반적으로 고기집에서 직화로 구워먹는 방식이 아니라 뚜껑을 덮어놓고 간접열로 고기를 익히고 훈연을 사용한다는 상식을 배우게 되었는데 아직은 훈연 보다는 좋은 고기를 직접 숯불에 구어먹는 직화가 좋은것 같네요. 만들기도 쉽고 기구비도 적게 들어서 더욱 그런것 같습니다.

그래도 여러가지의 소스를 만드는 법들은 메모를 해놓고 다른 요리에 응용을 해보면 좋을것 같습니다. 책에 나오는 소스에 너무 구애를 받지 마시고 그냥 있는 재료로 마음대로 요리를 하다가 실패를 해보는것도 재미라고 생각을 합니다.

내용 : 처음에는 기구를 설명하는 부분이 나오고 여러가지의 향신료의 종류와 그러한 향신료와 잘맞는 원재료가 나오는데 향신료의 사용은 한가지의 재료만으로 맛을 내는것이 아니라 여러가지의 향을 가진 재료들을 각자의 맛과 향을 잘 들어낼수 있도록 조합을 하는것이 가장 중요 하다고 이야기를 한다.

바비큐를 맜있게 만들기 위해서는 불의 조절도 중요한 것중에 한가지인데 불을 놓는 방법이 세가지가 나오는데 넑게 펼쳐서 하는법 : 얅은 고기에 적합 , 한곳으로 몰아놓고 반대편에서 고기를 굽는법 : 두꺼운 고기에 적합 , 서로 다른 3가지의 온도가 나오게끔 숯을 분리를 하는방법이 나온다.

바비큐는 고급육으로 누가 요리를 하더라도 맜있는 음식이 되는 고기가 아니라 저급육으로 정성을 들여서 맛있는 요리를 만들게 도와주는 방법이라서 고기에 넣는 소스와 불의 조절이 더욱 중요한것 같다.

내용중에 많은 부분을 차지하고 있는 내용이 직접 재료를 가지고 해볼수 있는 요리법인데 들어가는 재료와 만드는법 그리고 난이도가 잘 정리가 되어 있어서 이책을 가지고 연습을 하여도 여러 가지의 요리와 분위기는 식사가 가능할것 같다.

아쉬운점 : 실전 요리에 치중을 하여서 요리책이라고 볼수가 있고 바비큐를 만들면서 즐길수있는 감성적인 면이 적은것 같습니다. 요리책으로는 많은 요리가 소개가 되어서 괜찮은것 같네요.

괴담

일본의 괴담
김용환 편역 / 명문당 / 2009년 3월

괴상하고 기이한 이야기들을 괴담이라고 부르는데 그러한 괴담류 중에서 일본쪽만 모아놓은 책입니다. 일본의 괴담도 여러 다른나라와 비슷한 경향이 있는데 그것은 바로 여인이 한을 품으면 무서운 일이 생긴다는 것 입니다.

다른 면으로 재미가 있는 부분은 우리나라의 양반 처럼 그쪽의 사무라이라는 집단이 있는데 이들은 양반과 같이 자신들의 믿음을 위하여서 목숨을 버리는 풍속을 가지고 있는데 그러한 내용은 이야기속에 잘 나오지는 않고 죄를 짓던지 아니면 세속에 미련을 버린 사람들이 승려로 살아가는 모습을 많이 보이고 있다.

일본의 승려는 자신들의 사원에서 승병을 기르고 영주도 하는등 세속과 관련이 된 일들을 많이들 하였는데 그러한 승려 보다는 역시 승려의 본 모습이라고 할수가 있는 중생구제에 힘쓰는 모습으로 그려지고 있다.

내 용 : 1. 여인과 관련

사랑하는 부인이 죽음을 앞두고 남편에게 재혼을 안한다는 약속을 받고 죽는데 나중에 남편이 가문의 강권으로 재혼을 하자 후처를 죽이는 부인의 혼령이 나오는데 이러한 모습을 보고 느낄수 있는 부분은 일본의 여성은 대단하다는 사실을 알수있다.

그 이유로는 한국의 유령은 관리를 찾아가서 원한을 풀어 달라고 하는데 일본의 유령은 자신이 직접 자신의 문제를 해결하는 단호함을 보인다.

사랑하는 남자를 못잊어서 환생을 못하고 오랜 세월을 기다려온 여인도 나오는데 이여인은 자신의 사랑인 남자를 만나서 그의 죽음이후에 영생을 누린다고 나오는데 꼭 자신의 사랑을 위해서 멀쩡이 살아가는 남자를 죽음으로 몰아갈 필요가 있는지 궁금한 부분이다.

그리고 왜 그러한 사람들은 여성만 있고 남자는 없는지도 문제가 있는 부분이라는 생각이 든다.

2. 요괴

한밤중에 머리만 날아다니는 괴물도 나오고 인간의 모습을 한 새인 천구도 나오는데 천구는 일본 사람들이 왕래를 하던 네델란드 사람들을 보고 자신들과 다른 모습의 백인을 요괴로 생각을 하여서 만들어진 것이라는 이야기가 많다.

나오는 내용들은 단편 위주인데 그냥 호기심용으로 보시면 좋을것 같다.

공포도로 따지면 10점 만점에 2점정도를 줄수있을것 같다.

신의 음료

초콜릿 - 신들의 열매
소피 도브잔스키 코 외 지음, 서성철 옮김 / 지호 / 2000년 6월

중앙 아메리카에서 최초의 문명을 이룩한 올맥문명부터 먹기 시작을 하였다는 초콜릿의 이야기가 펼쳐진다.

초콜릿은 지금은 고체 상태로 많이들 먹고는 있지만 예전에는 차,커피와 함께 3대 음료수의 위치를 유지하던 음료인데 그 기원을 알아보면 중앙 아메리카에서 자생을 하던 카카오 나무의 열매를 갈아서 물에 태워먹던 음료가 기술의 발달로 가게에서 저렴하게 사먹을수있는 음식이 되었다.

거의 모든 기호식품이 예전에는 돈이 많은 사람들만 먹는 음식으로 있다가 기술의 발달과 대량생산으로 인하여서 많은 사람들이 즐길수 있는 음식으로 변모를 하였는데 카카오는 그 역사가 차나 커피보다 더욱 신성하게 생각이 되던 음식인것 같다.

아즈텍 제국의 귀족과 전사들이 즐기고 화폐의 구실도 하던 카카오가 스페인의 침략으로 인하여서 유럽에 전파가 되고 귀족들이 건강과 밤 생활을 위한 약으로 먹던 음료가 지금은 누구나 먹는 기호 식품으로 자리를 잡았다.

내 용 : 카카오의 기원

중앙 아메리카의 올맥족이 먹던 음료를 마야인들이 계승을 하였고 그러한 음료를 아스텍에서는 귀족과 전사 그리고 전사로 분류가 되던 장거리 상인들만의 고급음료로 취급을 하였다.

카카오 열매는 두꺼운 껍질로 싸인 과육안에 있는 씨앗인데 처음에는 달콤한 과육을 먹다가 나중에는 열매를 먹은것으로 생각이 된다고 한다.

아스텍인들은 카카오 열매를 인간의 심장에 비유를 하였는데 그정도로 그들의 문화에서는 귀중한 작물이었다.

중앙 아메리카와 남미에 자생을 하던 나무를 유럽인들이 자신들의 이익을 위하여서 대량으로 농장을 만들어서 가꾸고 자신들의 식민지로 전파를 하면서 지금은 아프리카에서 더욱 많은 양의 카카오가 생산이 되고 있다.

처음에는 이상한 모양과 냄새로 인하여서 안 먹던 사람들이 인종간의 혼혈을 이루면서 서서히 먹기 시작을 하여서 나중에는 본국으로 전파가 되고 신부들의 자금원으로 각광을 받고 그들의 음식으로 사랑을 받게 되었다.

음료로만 먹어오던 초콜릿이 기술의 발달로 고체상태로 가공이 가능 하여지고 여러 가지의 첨가물을 넣으면서 맛과 모양의 발달로 인하여서 지금은 널리 사랑을 받는 기호 식품으로 자리를 잡았다.

초콜릿을 만들던 방법과 유래가 자세히 나오는 책이다.