[100자평] 음식의 제국

음식의 제국
에번 D. G. 프레이저 외 지음, 유영훈(류영훈) 옮김 / 알에이치코리아(RHK) / 2012년 11월

음식에 대해서 인간이 가진 욕망의 한계는 끝이 없다는 것을 보여주면서 그로 인해 변화되어 간 세계의 많은 문명, 역사의 과정들이 다채롭게 펼쳐져있다. 음식이 단순한 허기짐을 채우는 것이 아닌 역사까지 바꿔가는 것에 대해 흥미롭다.