우리를 구할 가장 작은 움직임, 원헬스 - 구독자 52만 명의 시사친구 듣똑라가 말하는 인간·동물·환경의 공존 방식
듣똑라 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2021년 8월
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듣다 보면 똑똑해지는 라이프(듣똑라)는 기자, PD, 마케터가 한 팀이 되어 지금 꼭 알아야 할 트렌드, 뉴스, 라이프스타일 콘텐츠 등를 제작하는 일을 하고 있다. 유튜브, 네이버 오디오 클립, 팟빵 등 다양한 채널을 통해 52만 명의 구독자를 가진 'MZ 세대의 시사 친구'로 제21회 양성평등미디어상 최우수상, 9회 온라인 저널리즘 어워드 이노베이션 저널리즘 상을 수상하였다. 그들의 첫 책인 <우리를 구할 작은 움직임, 원헬스>2020년 코로나 판데믹으로 변한 사회와 이를 어떻게 바라봐야 하는지 다양한 분야의 전문가를 모시고 인터뷰한 글을 모았다.

 

1. 코로나19와 원헬스

코로나 19로 바뀐 많은 일상들, 앞으로 포스트 코로나 시대를 준비할 우리들에게 주는 메시지는?

조금은 낯선 개념인 원헬스(One Health)..인간, 동물, 환경 모두의 건강이 하나로 연결되어 있기에 질병 예방을 위해서 이 모두의 건강을 통합하여 관리해야 한다는 개념. 2000년 초에 세계동물보건기구가 고안한 개념인데, 우리는 20년이 지난 지금, 코로나로 생활이 불편해지면서 이제서야 이 개념의 중요성을 인식하고 있다. 동물에게 옮겨진 바이러스인 코로나-19 이후, 우리의 삶을 돌아보니, 인간이 자연에 대한 지배로 인해 인간과 동물, 문명과 야생의 거리와 시간이 점점 더 가까워지고 있고, 이로인해, 새로운 숙주를 찾아 기생하는 바이러스의 전화는 변이를 통해 지속될 전망이다.

또 하나의 문제, 공장식 축산, 고기 위주의 식습관으로 육류 소비가 급증하여 생긴 공장식 축산은 환경, 질병, 등 더 많은 문제를 가져오고 있다.

환경문제에 빠질 수 없는 기후변화, 이로 인한 자연재해, 생태학적 난민의 증가도 새로운 환경, 빈곤의 문제로 연결된다.

 

각 챕터가 끝나면 매주 실제 실천해불 수 있는 원헬스 미션이 있어 머릿속 지식으로 끝나는 것이 아니라 실천으로 이어지는 지식을 경험할 수 있다.

2. 인간 그리고 동물

인터뷰 : 천명선, 서울대 수의인문사회학 교수

천명선 교수와 함께, 인간과 동물의 거리, 인간과 동물의 관계에 대한 새로운 시각이 필요함에 대해 이야기 나눈다.

코로나-19처럼 인수공통감염병발생의 가장 위험 장소로 웨트 마켓(wet market) 지목됨.

천명선 교수님의 공장식 축산, 집약식 축산에 대해 "전염병을 많이 옮기기 때문"이 아니라 "우리가 그것이 옳지 않다 생각하기 때문"에 하면 안 된다는 말씀이 가장 마음에 와닿았다.

공장식 축산에 대한 반대 입장은 인간한테 조금이라고 해가 될까 봐 보다는 동물이 동물답게 살길 원해서이기에..

'인간과 가축, 야생동물의 건강이 서로 연계되어 있음을, 그리고 인간의 건강과 식량 공급, 경제에 미칠 수 있는 질병의 위협과 건강하고 잘 기능하는 생태 시스템을 유지하는데 생물 다양성이 필수적임을 인식하고 협력할 것'

2004년 세계야생동물보전기구의 맨해튼 조항

 

3. 동물 그리고 환경

이원영 대한민국 극지연구소 소속 선임연구원

이원영 연구원과의 대화는 기후변화에 직접적 영향을 받는 환경과 동물의 삶에 대해 생각해 보게 한다.

이원영 연구원은 북극에서 펭귄의 생태를 연구하면서 직접 극지대에서 실감하는 기후변화에 대한 이야기는 정말 자연재해 영화같이 후덜덜하였다.

'원래 날씨는 하루의 기분과 같고 기후는 변하지 않는 성격'이라 표현했는데, 요즘은 기후라는 성격도 변화무쌍해졌다고..

빙하가 녹으면서 민물의 유입으로 염도, 수온이온농도의 변화, 해수 환경의 변화.. 그리고 이에 따른 생명체에 대학 악영향

크릴새우의 폐사, 갈매기의 번식지 변경, 남극의 물안개와 현화식물 증가, 북극곰의 생식지 변화 등, 읽는 내내 무섭다는 생각이 들었다.

인간의 활동에 따른 이산화탄소의 증가와 이에 따른 급격한 기온 증가 기후변화, 지구온난화의 위험성

2015년 파리 유엔기후변화협약에서 논의된 tipping point인 지구 평균 상승 2도 이하 유지의 중요성에 대해 잘 이해할 수 있었다.

그린 뉴딜정책과 채식과 기후변화의 연계성도 이원영 연구원의 경험담을 통해 더욱 실감할 수 있었다.

새로운 개념인 '기후 슬픔(climate grief)', '생태 슬픔(Ecological grief)'도 알게 되었다.

 

4. 환경 그리고 인간

고금숙 환경운동가 &정다운 보틀라운지 대표님을

코로나 19로 인해 더욱 급증한 배달음식 시장, 일회용품 사용의 증가로 인한 플라스틱 폐기물 급증

과연 일회용품이 없는 세상은 가능할까?

재활용 수거율인 59%로 독일 다음의 수거율을 보이지만, 실제 재활용률은 알 수 없음

넘쳐나는 일회용품 컵이 재활용되지 않는 이유는 기술적인 문제가 아닌 경제적인 문제, 환경에도 자본주의 규칙이 적용된다.

컵 보증제, 빈 병 환수, 생산자책임재활용(EPR) 등 제로 웨이스트 관련 다양한 정보를 얻을 수 있다.

재활용 쓰레기에 대한 근본적인 해결책은 쓰레기 발생 자체를 줄이는 것~!!!

 

<나의 비거니즘 만화>의 보선작가

보선작가가 자신의 비건 식생활 실천 계기에 대해 이야기한다.

공장식 축산과 기후변화의 관계, 개인의 영향력에 대한 작가의 이야기는 나도 작은 실천이라도 시도해야겠구나 생각하게 한다.

동물복지시스템 제품에 대한 정보, 공장식 축산의 특징 및 문제점을 자세히 그리고 친절히 알려준다.

비거니즘은 식생활의 변화뿐 아니라 세상을 바라보는 시각과 태도를 바꾸는 것

개인의 작은 변화가 세상을 바꿀 수 있다는 개인의 영향력을 믿는다.

 

김도현, 성경운 청소년기후행동 활동가

그레타 툰베리로부터 시작된 청소년들의 <기후위기>에 대한 운동

기후변화가 우리의 미래를 훔치고 있다는 이야기는 눈물을 나게 한다.

과학기술, 인권의 문제에 대한 관심으로 결국 환경의 문제까지 오게 되었다는 청소년들

학교에서 가르치지 않는 환경문제와 기득권 어른들의 환경에 대한 안일한 생각들

어른들을 믿고 기다렸다가는 늦을 것 같다는 그들의 외침에 그레타 툰베리의 "How dare you~!!"가 생각난다.

환경파괴의 책임을 개인에게 돌리지 말고 정부, 기업이 더 책임감을 가지기 바란다.

 

듣똑라가 추천하는 원헬스 콘텐츠

 

코로나19로 인해 우리의 일상이 너무 많이 변했다.

그러나, 우리가 lockdown되어 답답한 생활을 하고 있을 때, 동물과 자연은 더 자유로운 삶을 살게 되었다고도 한다.

우리가 편리함으로 다른 비인간 존재들과 살고 있는 지구를 망가뜨리고 있음을 더 잘 알게 된 시간들

이 책을 읽으면서, 딱딱하고 심각하게 다룰 수 있는 주제를 각 분야의 전문가들과의 인터뷰를 통해 재미있게 그리고 쉽게 원헬스에 대해 접근할 수 있었다.

더불어, 인간, 동물, 환경의 건강한 공존 방식에 대해 고민하면서 이를 실제 실천할 수 있는 매주 "원헬스 미션"은 머릿속 지식이 아니라 실천하는 지식으로 확장할 수 있게 도와준다.

환경에 조금이라도 관심이 있고, 고민이 있으신 분들에게 강력히 추천하는 책이다.


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영어 공부머리 Change Up - 영어로 생각하고 말하는 초등 아이들의 일류 영어 비법
김진희 지음 / 라온북 / 2021년 8월
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제목 : 영어공부머리 Change UP

지은이 : 김진희

출판사 : 라온북

영어공부에 대해 이렇게 시원하게 답을 해주는 책이 있었을까? 초등학교 아이를 키우면서 드는 영어교육에 대한 고민과 불안감에 대해 작가의 경험에서 나온 이야기로 시원하게 해답을 이야기해준다.

저자, 김진희(Kate Kim)씨는 자타공인 영어덕후로 학창시절부터 영어학습에 대한 충만하고 대학, 대학원까지 영어교육을 전공하였다. 자신의 영어학습에 대한 경험과 15년동안 영어교육 현장에서의 경험을 바탕으로 영어학습에 대한 고민이 있는 사람들을 도와주고자 이 책을 썼다고 했는데, 정말 읽으면서 고개도 끄덕이고 책에 줄도 쳐가면서 읽게되는 책이었다.

총 5장으로 되어있는 이 책은 영어교육의 핵심부터 영어학습을 Change-up할 수 있는 방법들, 그리고 영어학원을 알차게 활용할 수 있는 방법까지 잘 이야기해준다.

1장 - 일류 영어, 이것이 핵심이다

예전의 점수를 위한 영어는 가라. 이제는 의사소통을 위한 영어가 대세

학교 영어시험 문제 잘 풀고 토익 점수 높아서 취업하는 시대가 아니라 토익스피킹, 오픽 등 실제 말하는 영어, 쓰는 영어가 중요해진 지금, 어설픈 영어함정에서 빠져나와 아이에게 알맞는 영어학습법을 알려준다.

또, 영어학원에 원어민 선생님이 꼭 있어야 하는가?에 대한 질문을 영어학원을 보내는 학부모들이 많이 한다. 이에 대해, 저자는좋은 영어선생님의 기준 5가지를 들면서 꼭 원어민이 필요하지 않다고 이야기를 하는데, 영어는 교육과 관련되어 저자의 경험에서 나온 이야기가 더 신뢰가 간다.

한창 유행인 엄마표 영어에 대해서도 저자는 매우 상세하게 이야기해준다. 정말 아이 영어학습에 대한 궁금증이 너무나 시원하게 풀리는 책이다.

2장 배경지식Chane Up

"읽기는 언어를 학습하는 최고의 방법이 아니다. 그것은 유일한 방법이다." 라고 말한 언어학자 스티븐 크라센의 이야기를 시작으로 한국어를 어떻게 배웠는지를 바탕으로 영어학습법에 대해 접근하다. 수준에 맞는 책 찾기, 마인드맵 사용법, 아이의 학습 스타일 고려하는 방법, AR점수에 따른 원서 선택방법 등 정말 영어학습을 위한 엑기스를 모아둔 챕터이다. 영어학습을 위해서는 배경지식을 쌓는 것이 중요하고 이를 위해서 어떻게 학습할 수 있는지, 효과적인 학습방법을 소개해준다.

3장 말하고 쓰기 Change Up

말하기 패턴부터 라이팅 체크리스트까지 세세하게 영어학습의 팁을 알려준다.

이 책이 정말 좋은 점은 영어학습을 시작하는 유치원, 초등학교 학생을 둔 학부모에게 올바른 영어교육에 대한 속 시원한 해답을 준다.

상업적인 영어교육이 아닌 자신의 경험에서 우러나온 영어학습 방법은 이 저자가 진심으로 영어를 사랑하고 영어교육에 진심을 다한다는 것을 알 수 있다.

영어학습에 대해 방법을 몰라 헤매는 학부모에게 진심으로 추천하고 싶은 책이다.

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플렉시테리언: 때때로 비건 - 완전한 채식이 힘들 때
김가영 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2021년 6월
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요즘 나이가 들면서 건강뿐 아니라 환경에 대한 관심이 커지면서 비건 음식에 대한 관심이 커지고 있다.

작년에 카카오 100 프로젝트에서 100일 동안 비건 식단에 도전해보았는데, 은근 비건 음식을 요리하기가 어렵고 바쁜 일상에서 매일 비건 식사를 하는 것이 불가능해서 실패..

그래도 꾸준히 비건 음식에 대한 관심이 많아 비건 식당도 찾아다니고

비건 요리도 만들어보려고 비건 요리가 은근 손도 많이 가고 쉽지가 않았다.

그러다 발견한 책 <플렉시테리언_때때로 비건>

푸드 스타일리스트이자 요리 연구가 김가영씨가 뉴질랜드 유명 채식 카페에서 쌓은 경험을 담아 쉽고 맛있는 94가지 비건 레시피를 소개한 책이다.

완전한 채식이 힘들 때, 가끔씩 채식하는 유동식 채식인, '플렉시테리언'을 위한 쉽고도 다양한, 그리고 맛있는 비건 음식을 만들 수 있는 그녀만의 유용한 팁이 담긴 비건 요리책이다.


고기보다 맛있는 채소 요리 알려드릴게요.

오늘부터 가끔 채식하세요.

<플렉시테리언_때때로 비건> 중에서




특히, <하루 한 끼 쉽게 따라 하는 1/2주 프로그램>에서 '비기너를 위한 1주 프로그램', '채식이 익숙해지는 2주 프로그램' 식단이 있는 것이 인상적이었어요. 유동적 채식을 어떻게 시작할지, 막막한 사람들에게 저자가 요일별 식단을 추천해 주고 무엇을 구매할지 '장보기 리스트'도 친절하게 설명되어 있어 부담감 없이 즐겁게 비건 식단에 도전할 수 있겠다..


<기본 레시피> 중 가장 눈에 띈 것은 두유 마요네즈.

요즘 두유에 꽂혀있는데, 두유로 만들 수 있는 마요네즈라니.. 마요네즈랑 맛도 거의 비슷하데 더 깔끔하다니 당장 도전해봐야겠다.

샐러리에 두유 마요네즈의 꿀 조합~



<아침 비건>의 단호박 수프

얼마 전 구매한 무농약 단호박으로 꼭 해먹어야겠다.

재료와 만들기 방법뿐 아니라 저자의 Tip이 요리를 더욱 쉽고 맛있게 만들 수 있게 도와준다.


 

<점심 비건>의 원픽은 템페 스프링롤..

얼마 전 먹어본 템페에 완전 반했는데, 이를 활용해서 스프링롤을 만들어서 점심 도시락을 싸가면 속도 든든하고 건강도 업업되는 점심이 될 것 같다.

비건의 아쉬움을 매콤하고 구수한 양념장으로 순대볶음 맛을 재현한 요리

채소를 이용해 다양한 식감과 속도 편한 주말 별식이 될 듯~!!

비지찌개를 원래 좋아하는데, 고기 대신에 애호박과 배추가 들어 달달한 맛의 비지찌개는 쌀쌀해지는 날에 생각날 비건 요리다.

방울토마토 껍질을 잘 벗길 수 있는 팁부터, 레몬즙 대신 쓸 수 있는 대용품, 그리고 남은 소스를 활용하는 방법까지 저자의 팁이 정말 유용하다.

주말에 와인 한 잔에 방울토마토 마리네이드 안주, 아~~ 정말 행복해요~^^


 

비건 요리에 도전하고프지만, 매번 단조로운 식단에 질리거나, 더 맛난 비건 요리를 해보고 싶으신 분

하루 1끼라도 비건 식사를 하시려는 비기너 분들.

건강한 비건 요리를 위한 자주 쓰는 재료 구매 및 보관 및 손질방법, 요리도구 소개, 다양한 비건 레시피 등, 저자의 꿀팁이 담긴 정말 부엌에 믿고 들여놔야 할 비건 요리책이다. 올해는 <플렉시테리언_때때로 비건> 책과 함께 1일 1식 비건 요리로 몸도 건강히, 환경도 생각하는 시간이 되어볼까 한다.



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아이들이 살아있어서 그래요.


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히잡을 처음 쓰는 날 사회탐구 그림책 8
이브티하즈 무하마드.S. K. 알리 지음, 하템 알리 그림, 신형건 옮김 / 보물창고 / 2020년 11월
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미지의 것, 익숙하지 않은 잘 모르는 것을 대하면, 사람들은 이것이 자신에게 위험한 것인지 아닌지 빠르게 판단하고 단순한 이분법적 결론을 내린다. 그래서, 나와 다른 사람을 보면, 쉽게 타자화하고 나와의 차이에 대한 편견, 선입견을 가지고 판단하고 평가하게 된다. 그러면서 차별이 시작된다.

<히잡을 처음 쓰는 날> 이란 그림책은 우리에게 조금은 낯선 이슬람문화에 대해 아이들의 눈 높이에 맞춰 설명해 주고 있다. 문화의 다양성과 자신의 정체성을 지키는 일이 얼마나 자랑스럽고 아름다운 일인지 주인공의 시점에서 이야기하고 있다.

주인공의 언니, 아시야는 하늘같이, 바다같이 파란 히잡을 고르고 처음으로 히잡을 쓰고 학교에 갑니다.

마치 공주가 된 듯한 기분으로 두 자매는 학교에 등교합니다.

히잡을 쓰고 학교 가는 날이 학교에 처음 가는 날 중 가장 아름다운 날이라고 말할 만큼 기대하고 기뻐하는 날이네요.

하지만 학교에서 다른 학생들은 낯선 모습에 호기심을 가지기 하고 놀리기도 합니다.

주인공은 언니의 하늘 같은 히잡이 부끄럽거나 숨길 것이 아니라고 이야기합니다.

히잡을 쓴다는 것은 강해진다는 뜻이니까요.

언니의 히잡이 햇살 눈부신 날의 하늘같이 푸르고, 바다가 하늘을 향해 물결치듯 강하게 빛납니다.

엄마는 히잡을 잘 이해하지 못하는 사람이 있어도, 우리가 누구인지 스스로 알고 있으면, 언젠가 그들도 알게 될 것이라고 이야기해 줍니다.

어떤 사람들은 히잡을 잘 이해하지 못할 거라고, 엄마가 말했어요.

우리가 누구인지 스스로 알고 있으면, 언젠가는 그들도 알게 될 거래요.

<히잡을 처음 쓰는 날> 중에서

때로는, 문화의 차이가 차별이 되고 상처받는 말을 듣기도 하지만, 자신의 정체성을 지키는 것의 중요성.

다양성이 존중되고 인정받는 문화의 아름다움.

이렇게 차별하는 사람들의 날선 말들은 우리가 아닌, 그런 말을 한 사람들의 몫이라는 차별하는 사람들에 대한 시각과 자신을 지켜가는 '정체성'에 대한 이야기가 마음에 와닿는 책이었습니다.

초등학교 저학년들과 이슬람문화를 비롯하여 다른 문화에 대해 잘 모르고 했든 편견, 차별 등에 대해 이야기하며 문화의 다양성에 대해 다룰 수 있는 좋은 책이었습니다.

특히, 이 책의 주인공이 실존 인물이 쓴 동화책이라 더 의미 있게 다가오는 것 같습니다.

이 동화책의 글을 쓴 '이브티하즈 무하마드'는 2016년 리우올림픽에 미국 국가대표 사상 최초로 히잡을 쓰고 출전, 여자 펜싱 사브로 단체전에서 동메달을 땄습니다. 그 후, 자서전도 쓰고 그녀를 닮은 바비인형도 출시되었다고 합니다.

어린아이들에게 롤 모델이 있다는 것

특히 소수 집단이라 생각되는 문화 배경을 가진 여자아이들에게 자신의 정체성을 지키면서 사회적으로 성공한 여성 롤 모델이 있다는 것은 매우 의미 있다고 생각됩니다.

이 책이 많은 아이들에게 '나 자신 그대로도 괜찮다'라는 푸르른 희망의 메시지를 주었으면 합니다.

★<뉴욕타임스> 베스트셀러

★<커커스 리뷰> 추천도서

★<퍼블리셔스 위클리> 추천도서

★<북리스트> 선정도서

★<스쿨 라이브러리 저널> 추천도서

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