식품첨가물

뿐뿐 과학 도감 : 식품 첨가물 - 캐릭터와 놀았을 뿐! 지식이 절로 쌓였을 뿐! ㅣ 뿐뿐 과학 도감 11
이토 미쓰루 그림, 정인영 옮김, 사마키 다케오 외 감수 / 다산어린이 / 2021년 1월

[ 본 포스팅은 출판사로부터 책을 제공받아 작성되었습니다.]

캐릭터와 놀았을 뿐 과학 개념이 쌓였을 뿐

뿐뿐 과학도감

식품첨가물

뿐뿐 과학도감 시리즈가 쭉죽 출시되면서 어렵고 전문적인 내용이지만 즐겁고 재미있게 접할 수 있는 재미난 과학 사전같은 느낌이라서 아이들이랑 엄마랑 같이 읽기도 좋더라구요.

엄마도 평소에 정확하게 잘 모르는 부분이나 내용이라 이번 기회에 아이들과 함께 공부하는 기분으로 하나씩 풀어가고 있어요. 다소 딱딱하고 생소한 용어들이 많아서 쉽지는 않았지만 이 책의 내용 모두를 다 알겠다는 마음보다는 상식을 채운다는 느낌으로 자주자주 접해보려구요.

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식품을 만들 때 오래 보존하거나 색깔을 내기 위해 더하는 물질로 식품첨가물이 있는데요.

식품첨가물은 오래 보존하기 위해, 보기 좋게 만들기 위해, 맛과 향을 좋게 만들기 위해, 품질을 좋게 만들기 위해 등등 다양한 목적에 따라 사용된다고 합니다. 오래 맛있게 고유의 맛을 맛보기 위해서 아주 오래전부터 개발하면서 만들어낸 식품첨가물에 대해 차근차근 이제부터 살펴보려고 합니다.

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음식물을 오래 보존하는 식품 첨가물로는

소브산칼륨, 안식향산 나트륨, 글리신, 혼합 토코페롤이 있으며,

그 중에 글리신(보존 향상제)라는 식품 첨가물로 식품이 변하지 않고 오래가도록 돕는 역할을 하지만 보존료만큼 길지는 않고, 보통 몇 시간에서 길어도 하루 이틀 정도라고 합니다. 그리고 그나마 인간의 몸 속에서 단백질을 만드는 아미노산이라는 물질로 너무 많이 먹지만 않으면 크게 걱정할 필요는 없다고 하네요.

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음식을 보기 좋게 만드는 식품첨가물은

코치닐 추출 색소, 아질산 나트륨, 베타카로틴, 밀랍, 과산화수소, 아황산 나트륨, 케러멜 색소가 있는데,

그 중에서 아질산 나트륨은 식품의 본래의 색깔이 변하지 않도록 하는 첨가물인 발색제를 말합니다. 가공식품인 햄, 소세지, 명란젓 등에만 나를 사용할 수 있는데 색깔은 예쁜 분홍색인데 반해 식품에 들어있는 다른 물질과 결합하면 암의 원인이 되는 물질을 만들기도 해서 살짝 무섭기도 한 아이랍니다.

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음식물의 맛과 향을 좋게 만드는 식품첨가물로

아스파탐, 수크랄로스, 자일리톨, 구연산, 카페인 등이 있고,

품질을 좋게 만드는 식품첨가물로

식물성 레시틴, 카라기난, 펙틴, 잔탄 검 등이 있답니다.

마트에서 제품을 구입하면서 어떤 식품첨가물이 들어있는지 표시된 부분을 확인하면서 책에서 배운 내용들을 학습하고 응용해보는 기회도 같이 가져보면 어떨지 싶네요.

귀여운 캐릭터로 탄생한 필수적으로 알아야 할 과학 개념을 똑똑한 식습관을 기르는데 아주 유용하게 적용해 보자구요!!

진아노사우루스와 유한공주

진아노사우루스와 유한 공주 ㅣ 쑥쑥쏙쏙 저학년 문학숲 2
송아주 지음, 김다정 그림 / 어린이나무생각 / 2021년 1월

[본 포스팅은 출판사로부터 책을 제공받아 작성되었습니다.]

쑥쑥쑥쑥 저학년 문학숲2

진아노사우루스와 유한공주

지은이 송아주 그림 김다정

어린이나무생각

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표지를 봤더니 씩씩한 표정으로 공을 빵차는 아이가 진아노사우루스 같았고, 얼굴이 빨개져서 수줍어하느 아이가 유한공주인 것 같았다. 두 아이가 주인공이겠지. 솔직히 말하면 나ㅑ는 진아노사우루스가 부럽고 멋져보였다. 항상 당차고 씩씩하며 또 운동은 얼마나 잘하는지... 나는 팔 힘이 약해서 팔을 쓰는 운동은 잘하지 못한다. 또한 유한이도 부러웠다. 하얀 얼굴에 깨끗한 피부, 그리고 보조개까지!!

나는 사춘기라 그런지 피부에 여드름도 나고, 얼굴에 점도 많고, 보조개도 없는데..내가 보기엔 둘이 정말 각자 개성이 넘치는데 왜 둘은 서로의 다른 부분을 싫어했을까? 진아는 닭싸움과 팔씨름을 잘해서 별명이 진아노라사우루스이고, 유한 공주는 색종이로 만들기를 좋아하고 예브게 생겨서 별명이 유한공주인가?

난 서로간의 오해가 생긴 것 같아 오해를 풀어주기 위해 그 두 친구에게 편지를 써 보기로 헸다.

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진아노사우루스와 유한공주야 안녕!!

나도 모르게 별명을 불러버렸는데 괜찮지? 근데 너희는 이 별명으로 불리기는게 싫은거지?

내가 진아 너 였으면 진아노사우루스라는 별명을 아주 자랑스럽게 여겼을꺼야. 유한공주도 마찬가지이고.

아마 너희들이 뜻을 오해한건 아닐까?

진아야 유한이는 너가 멋지다고 그 별명을 지어준거야. 유한이 말대로 너 정말 멋진 것 같아. 항상 주눅들지 않고 당차게 행동하는 너의 모습이 인상적이었거든. 그리고 유한이는 피부가 곱고 얼굴이 하얗고 피부가 너무 좋은것 같아. 그 비결을 내가 물어보고 싶을 정도로

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유한이는 유한이대로, 진아는 진아대로 자신 나름대로의 장점과 매력이 있는 것 같다는 생각이 들어요.

남자는 이렇게 해야한다는 여자는 저렇게 해야한다는 규정이나 역할구분은 점점 미미해지고 자신만의 특성과 능력에 따라 나누어져야 하는게 아닐까 싶어요.

성별의 구분이 역할의 구분은 아니니까요.

[EBS][HOME SCHOOOL] 초등 영독해 3

EBS랑 홈스쿨 초등 영독해 Level 3 ㅣ EBS랑 홈스쿨 초등 영어
EBS(한국교육방송공사) 편집부 지음 / 한국교육방송공사(초등) / 2020년 12월

[ 본 포스팅은 출판사로부터 책을 제공받아 작성되었습니다.]

                                                                         

EBS랑 홈스쿨 초등 뎡어

초등 영독해 3

EBS

홈스쿨링으로 초등학습을 이어오고 있는 초등학생이지만 영어 만큼은 학원의 도움을 받고 있는 중이랍니다.

아무래도 영어는 엄아의 실력과 능력으로는 많이 힘든점이 많아서, 영어발음이든 문법이든 독해이든 영어 학원 수업의 도움을 안 받을 수가 없더라구요. 그래서 영어학원은 4년째 다니고 있는 중인데요.

그래도 영어학원 수업에만 전적으로 맡기기에는 살짝 부족한 감이 없지 않아 있어서 이렿게 독해든 문법이든 교재를 부가적으로 활용해야겠더라구요.

그래서 초등영문법과 함께 선택한 교재가 바로 이 교재랍니다.

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/줌인/

5개의 주제에 들어가기 전에 리딩에 등장하는 그림과 다양한 읽기 방법을 할용하여 문맥도 파악하고 학습할 내용도 미리 상상하면서 사전 준비를 하는 코너가 제일 먼저 수록되어 있어요.

Reading - After You Read - Vocabulary Practice - eWORKBOOK(온라인 부가자료)

하나하나의 단계가 체계적으로 유기적으로 연결되어 있기 때문에 한 개의 단계에서마다 필요한 내욜들을 잘 정리하고 확인하면서 효율적으로 학습할 수 있겠끔 도와준답니다.

생생한 그림자료와 사진 자료!!

QR코드를 활용하여 음원 재생도 실시간으로!!

지문과 연관된 배경지식과 단어도 함께!!

직접 문제를 풀어보면서 지문의 내용과 문장를 제대로 이해!!

반드시 익혀야 할 단어와 의미를 정확하게 인지!!

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20개의 Unit로 구성되어 있어 앞으로 어떤 내용을 배우고 익혀야할지를 먼저 파악하면서 미리 앞으로의 학습을 계획하고 준비하는 것도 효율적으로 영어를 학습하는 방법이겠죠?

테니스 대회라는 스포츠를 통해 미국의 또다른 문화를 배울 수 있더라구요.

테니스 대회 중 웜블던 대회가 열리는 기간에는 웜블도던 중심가를 비롯한 거리 전체가 축제 분위기가 된다네요.

테니스 대회를 배우면서 함께 달력까지 자연스럽게 넘어가게 됩니다.

                                    

아파트 관리사무소에 게시판에 알려주는 안내문이자 공고문이 이 지문의 주제입니다.

요즘 들어 더더욱 중요한 쓰레기 분기수거에 대한 방법이 자ㅓ세하고 나오네요. 어떤식으로 분리수거를 해야하는지, 그 방법을 또 한번 배울 수 있겠네요.

그리고 상대방에게 조언을 할 때 필요한 표현을 덩달아 배우면서 하면 안된다는 표현까지 같이 습득했어요.

두뇌게임연구소

두뇌 게임 연구소 - 고릴라 교수의 논리력·수리력 실험 ㅣ 스토리 보드게임북
베아트리체 티나렐리 지음, 한성희 옮김 / 상상의집 / 2020년 12월

<본 포스팅은 출판사로부터 책을 제공받아 작성하였습니다>

고릴라교수의 논리력수리력 실험

두뇌게임 연구소

상상의집​

보드게임 8종 수록!!

코로나19라는 초유의 상황에 집에서 2명만 있으면 딱 안성맞춤 즐길 수 있는 완전 대박 게임이 바로 👍 여기 있어요!!

아이들 2명 이상만 모여도 젠가나 할리갈리 또는 블루마블이나 스머프 게임 등 이런저런 게임을 하면서 친구들과 웃고 떠들며 즐거운 시간을 보내야 하기 일수였는데

요즘 그럴 상황이 안되니 많이 안타까워요.

5인 이상 모임금지라는 방역수칙도 있지만 일단 위험에 취약한 아이들이라서 외출 자체가 쉽지 않으니

그렇다고 집에만 있다 보니 티비나 유튜브 동염상에만 빠져 하루종일 멍때리거나 무의미하게 보내는 상황도 손상하더라구요.

그래서 이런저런 보드게임을 구입하면서 조금은 덜 지루하게

보내려고 노력하는 중인데요.

이번에 눈여겨 본 보드게임은 고릴라 교수의 보드게임 연구소에 출시한 논리력과 수리력실험을 키울 수 있는 보드게임 8종입니다.​

아프리카에서 오래전 했던 다라라는 게임과 비슷한 점이 많은 게임으로 상대방의 움직임을 예측하고 반격할 수 있는 전략을 짜면 이길 수 있는 게임입니다.

단순해보이지 몇 가지 함정이 숨어 있는 게임으로 확률의 개념을 활용하여 자신이 제일 먼저 우주 왕복선에 도달할 수 있는가 하는 게임입니다.

보드게임을 하려면 다양한 말과 토큰이 필요할텐데요.

튼튼하고 도톰하게 제작되어 있어 쉽게 부러지지도 않겠어요.

단순해 보이는 듯 하지만 머릿속에서 폭발적이고 복합적인 사고를 하면서 게임을 자기한테 유리한 쪽으로 끌고 가야하는 아주 어려운 미션을 해결해나가야 하기 때문에 초등학생 아이들에게 더 유익ㅎㅏ게 다가올 듯 합니다.

ebs 참 쉬운 글쓰기 1

EBS 참 쉬운 글쓰기 1 - 따라 쓰는 글쓰기, 초등 1~2학년 ㅣ 참 쉬운 글쓰기 1
EBS(한국교육방송공사) 편집부 지음 / 한국교육방송공사(초등) / 2020년 12월

[본 포스팅은 출판사로부터 책을 제공받아 작성되었습니다.]​

                                    

초등 기초 글쓰기 연습

참 쉬운 글쓰기 1

EBS

책을 통해서 많은 글자를 알기에 읽는건 자신이 있지만 막상 그 글자를 써보라고 한다면 살짝 멈칫 하면서 어렵게 글자를 써내려가는 아이를 위해 추천해봅니다.

글자를 읽는 것과 쓰는 것은 또 다른 차이가 있고.

글자를 쓰긴 하지만 정확하고 바르게 쓰는 건 또 다른 차이가 있기 때문에!!

처음 글자를 접해야 하는 시기인 예비초등시기에 올바르고 반듯한 습관을 기르기 위해 받아쓰기 학습을 시작했고, 그러면서 준비한 교재가 바로 이 교재입니다.

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뭐든지 하루 아침에 되는건 없으니까요. 차근차근 조금씩 실력을 쌓아야 하는건 한글 쓰기도 마찬가지라서 이 교재를 통해 하나씩 실력을 채워봅니다.

낱말을 바르게 쓰는 방법을 익히고

활동을 통해 쓰기 실력을 키우고

완성된 문장을 바르게 써 보고

마지막에 교재에 수록된 문장을 따라 써보고

받아쓰기 Mp3파일을 통해 받아쓰기를 해보면서

마무리됩니다.

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가장 기본이 되는 자음자와 모음자를 써 보면서 시작

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우리 주변에는 자음자의 모양을 닮은것들이 많은데요.

그림에서 자음자의 모양을 찾아 자음자가 들어가는 낱말을 떠올려보면서 공부 시작

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그림에 맞는 글자를 따라 써봅니다

기차 나비 도토로 모자 바구니 시계 자전거 등등

우리가 쉽게 볼 수 있는 것들이네요.

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우리 집 앞 놀이터에서 만나볼 수 있는 놀이기구의 이름을 완성

보기에 나와있는 자음자를 활용해서 단어를 만들어보면 된답니다.

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기본적으로 주어와 서술어로 이루어진 다소 길 수도 있는 문장이지만 천천히 따라써보면서 익혀갑니다.

따라 읽으면 더 좋겠지요.

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QR코드를 활용해서 받아쓰기를 해보는데요. 처음으로 시험을 쳐보는 떨리는 마음이지만 지긍까지 배운 실력을 마음껏 펼쳐봅니다.

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처음 자리잡은 습관은 바꾸기가 쉽지 않다는 사실은 누구나 알고 있는 사실이죠.

어설프게 잘못 자리잡은 버릇이나 습관은 애초에 만들지 말아야 할 듯 합니다.

그래서 정확하게 올바른 자세랑 습관을 이 책을 통해서 연습해보려 합니다.