이런저런맛

이런저런 맛 ㅣ 짓다 시리즈 2
최미소 지음, 애슝 그림, 김태훈 감수 / 상상의집 / 2017년 9월

맛의 비밀을 찾아라! 맛있는 공장으로 출동

짓다시리즈 2 맛

이런저런 맛

글 최미소 그림 애슝

상상의집

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우리 생활에 가장 필요한 세가지를 꼽으라면

아마도 의/식/주가 아닌가 싶어요. 그 중에서도 우리집은

의/식/주 중 먹거리가 뭐니뭐니해도 으뜸!!

살기 위해서 먹는게 아니라 먹기 위해서 사는 정도로

먹는 재미라도 없으면 이 세상이 얼마나

심심하고 지루할까요?

그렇게 우리의 살아가는 이유이자 존재의 이유가 되고 있는

먹거리에 대한 좀 더 깊이있게 세심하게 살펴보고

알아갈 수 있는 책 한 권이 이 책이 아닌가 싶어요.

단순히 맛있는 먹거리를 먹는다는 의미를 넘어서

지금 이 시간까지 우리와 함께 변화되고 진화되고 있는

먹거리의 사회적,문화적,역사적 의미와 함께

통합적으로 포괄적으로 배울 수 있어서 어렵지 않게

제대로 배울 수 있겠더라구요.

지금은 흔한 재료가 되고 있는 음식 재료이지만

그 첫 태생은 워낙 고급지고 비싼 재료라서 흔하게 막

사용할 수도 없기도 했고, 문화적인 이유로 사용이

제한되기도 했던 옛날 이야기들이 흥미롭게 다가오니

지루할 틈이 없겠어요.

'맛있는 공장' 맛의 비밀을 파헤치면서 저절로 이것도 저것도

챙겨갈 수 있을 뿐 만 아니라 초등교과와 연계되어 배울 수

있다는 점이 많아 더욱더 유익했답니다.

아이들이 한 권의 책을 읽었지만 초등사회와 초등국어까지

다 연결지어 폭넓게 읽어보자구요.

 

- 초등학생 4학년이 쓴 독서일기 -

처음에 '이런저런 맛'을 딱 보았을때 먹는 걸 좋아하는

나는 반가워하지 않을 수 없었다.

이책은 먹보인 내가 만족할만큼 풍부한 내용에 시대를

넘나드는 먹방후기 같은 느낌이었다.

중세시대의 중반 유럽에서는 후추값이 무려 금값과

맞먹을 정도였다고 한다. 그래서 그 당시 음식에 후추를 많이

넣으면 넣을수록 자신의 지위와 권위가 더 올라간다고

여기기도 했다. 나는 아무리 그렇다고 하여도 절대 그렇게

먹지는 않을 것이다.

또 내가 가리지 않고 어떤 음식을 잘 먹는다고 해도 후추로

범벅된 음식은 먹지 않을 것이다.

왜냐하면 내가 싫어하는 재료가 바로 후추이기 때문에

그러나 설탕은 반면에 내가 좋아하는 재료이다.

나는 엄마 몰래 동생과 함께 설탕과 소금을 손에 침을

발라서 푹 찍고 먹고 후다닥 달려간적이 있다.

설탕이 없다면 도대체 어떤 디저트를 무슨 맛으로

먹으라는건가?

설탕없이는 못 살아! 정말 못 살듯 하다.

빅토리아 여왕이 다스리던 시대에 살았던 사람들믄

설탕을 거의 1년에 딱 한번 그것도 어쩌다 한 번 먹었다고 한다.

많이 먹고 싶었을텐데

내가 정말 좋아하는 음식을 역시 만날 수 있었다.

그것은 바로 인스턴트 식품의 왕이라고 말할 수 있는

라면이 나와서 너무 반가웠다.

매콤하고 짭조름하면서 얼큰한 라면을 싫어하는 사람은

없을것이다. 진짜 한국인의 소울푸드일 듯 하다.

아무리 라면이 몸에 안 좋다해도 날 부르는 라면의 유혹은 참 참기 어렵다.

그래서 다이어트는 내일로 미뤄지는 걸까? 생각해본다.