오늘의 밥상

오늘의 밥상 - 매일매일 건강한 1식 3찬
함지영 지음 / 경향미디어 / 2011년 10월

아이가 없을때는 일주일치 식단을 미리 짜서 장을보곤 했어요.

그래서 매일매일 반찬고민 크게 하지 않았고 메뉴선정에는 주로 인터넷을 이용했지요

첫째가 태어나고난 후 식단을 짜서 장을 볼만한 여유가 없어지더군요

하지만 여전히 인터넷 레시피들의 도움을 꽤 받았고 아이가 조금씩 커나가면서 웹 서핑을 통해 이런 저런 요리들을

보면서 메뉴들을 정하곤 했지요

이젠 둘째가 태어나고....

식단을 짜기위해 웹서핑을 한다거나, 식단표를 짜서 계획있게 장을 본다거나 하는 시간적 여유는 전혀 없더라구요

곁에 두고 볼만한 만만한 요리책들이 필요하다는 생각이 들었어요

음식을 만들기 위한 레시피도 필요했지만 식단을 짜는게 더 힘들었거든요

<오늘의 밥상>은 1식 3찬을 기준으로 하고 있어요

크게 아침, 점심, 저녁 으로 나뉘어있고

소화가 잘되는 아침밥상

입맛찾아주는 아침밥상...





이런식으로 매끼니마다의 특색있는 주제로 식단을 짰더라구요

무엇보다 좋았던것은 만만하게 해볼만한 요리들이 꽤 많았다는거에요

흔히 볼수있는 식재료와 쉽게 따라할 수 있는 레시피...

그래서인지 따라하기도 쉽고 식단구성에 도움을 많이 받았어요

책을 받고 일주일가량 되었는데

전복밥, 버섯영양밥등 쉬우면서 평소 몰랐던 메뉴들을 만들어봤어요

양념장넣고 비벼먹는걸 좋아하는 신랑이 무척 잘먹었죠

평소 해왔던 반찬인데도 제가 만드는 방식과 좀 다른부분도 있었어요

책에 나온대로 만들어보니 좀 더 맛깔스럽게 만들어지더군요.

요리책에 레시피들이 한가득나와있어도 그다지 끌리지 않는 메뉴와 따라하기 어려운 레시피들로 가득한 요리책이 집에 두권이있어요

그래서 책값으로 낸 돈이 참 아까울 지경이었죠

<오늘의 밥상>은 참 만족스러운 책이었어요

주방에 항상 비치되어있답니다.

저는 일주일먹을 식재료를 생협에서 일주일에 한번씩 주문하는데 요새는 이 책 덕을 톡톡히 보고있답니다.

내아이의 두뇌를 깨우는 마법놀이

내 아이의 두뇌를 깨우는 마법놀이 - 아이와 엄마가 함께하는 0~3세 두뇌 트레이닝
가토 토시노리 외 지음, 이민영 옮김 / 비타북스 / 2011년 1월

 
뇌에도 번지수가 있다??

처음 듣는 생소한 이론이 궁금하기도 했고, 0~3세까지의 두뇌트레이닝이라는 문구도 눈을 끌었다

아이가 이제 24개월....1년밖에 남지 않았기에 더더욱 조급한 마음이 들었다고나 할까???

책을 읽기전에는 엄청 대단한 놀이가 나올까 싶었는데 정말 생활속에서 누구나 할 수 있는 평범하고 쉬운 놀이가 소개되어있다.

준비해야하는 준비물도 많고, 과정도 복잡하면 아무리 효과적이라해도 쉽사리 도전할 마음이 안들텐데

쉬워도 너무 쉬우니 생활속에서의 실천이 100% 가능하다는것이 최고의 장점인것 같다.

이런 별것 아닌 놀이가 이렇게 대단한 결과를 가져온다니 좀 더 부지런히 놀아줘야겠다는 생각도 든다.

이 책은 아이와의 놀이를 통해 어떤 부분의 뇌 영역을 자극할 수 있는지도 나오지만

아이의 마음을 어루만지는 것에 대한 언급이 꽤 많다.

그래서 더더욱 공감이 가는 책....

 



 



 

 

책의 전반적인 구성이다.

짤막하면서 포인트를 콕콕 집어 2~3 단락으로 나누어 설명해놓았다.

자극할 수 있는 뇌 영역, 아이의 마음 헤아리기, 놀이에 관한 조언...

옆페이지에는 아이와 엄마가 함께 놀이하는 사진과 더불어 soft한 놀이와 hard한 놀이로 나누어

아이의 연령이나 발달상황에 따라 조금은 다른 놀이방법이 나와있다.


 




 

 

중간중간 특정인물에 대한 이야기가 나온다.

유명인이 되기까지의 엄마의 육아방법이 간략하게 나오는데

정말 아이를 키운다는 것이 위대하게 느껴지기까지 한다.

온갖 교구가 총동원되야하는 엄마표수업, 준비할것도 많은 독후활동 이런것들이 부담스러웠던 엄마들이라면

이 책이 참 반가울 것 같다.

육아와 살림에 지쳐서 엄마표 수업을 진행하는게 너무 힘들었다면

한번 읽어보기를 권하고 싶다.

건강한 빵을 만나보세요

마크로비오틱 홈베이킹 - 자연을 통째로 구운
이와사키 유카 지음 / 비타북스 / 2010년 12월

 
빵을 싫어하는 아이는 아마 드물거에요

이제 24개월인 저희 아이도 빵을 정말 좋아합니다.

마트에 가면 제빵코너를 그냥 지나치지 못하죠. 카트에 앉아서 손을 뻗어 빵빵!!! 소리를 칩니다.

시식코너에서 한두개 집어주기도 하고, 어떤날은 너무 서럽게 울어대서 하는 수 없이 사주기도 하고....

그러나 정말 사주고 싶지 않은게 바로 빵이었어요

수입밀가루, 버터, 쇼트닝, 정백당....

빵에 들어간 잡곡이나 밤, 땅콩같은 것들은 죄다 수입산, 달걀도 유정란일리는 없고, 아이는 우유알레르기가 있는데

우유도 들어갔고....

뭐하나 몸에 좋을만한 거라고는 요만큼도 안들어간, 그저 입을 즐겁게 해주고 몸에는 하나 득이 될 것이 없는 그런 빵...

제가 만들어줘 보기도 했지만 만들면서도 회의가 들었어요.

밀가루는 우리밀로 쓰고 설탕대신 유기농원당을 쓰기는 했지만

들어가는 버터의 양도 너무 많았고, 아무리 원당이라고는 하지만 워낙에 많이 들어가다보니 좀 찜찜하더라구요.

밀가루와 버터 설탕이 주를 이루는 빵은 정말 영양가는 거의 없게느껴졌어요.

그래서 점점 안만들어주게 되고 그냥 빵과는 인연을 끊고 살던중 <마크로비오틱 홈베이킹>을 만나게 되었어요.

재료를 보는 순간 정말 어찌나 반갑던지요.

이런 재료들이라면 아이에게 얼마든지 줄 수 있을것 같았어요.

우리밀, 조청, 두부, 두유 등.... 아이에게 주어도 전혀 부담없는 재료들로만 만들어진 수많은 빵과 쿠키들....

아이와 신랑의 간식으로 꼭 만들어주고 싶은 레시피들로 가득하더군요.

놀라웠던것은 두부와 마 등 제빵과는 거리가 멀것만같은 재료들을 아주 풍성히 써서 만들었다는 거였어요.

 

 

그래서 한번 따라해보았답니다

 



 





 

레시피중 <콩가루쿠키>에요

저는 별깍지가 없어서 그냥 드롭으로 구웠어요

반죽중 일부에는 제가 만든 잼을 얹어서 구워보기도 했습니다

레시피중 조청은 없어서 배농축액으로 대체했고 나머지는 그대로 했어요.

맛은 너무 달지도 않고 콩가루의 고소함이 느껴지는 담백한 맛이었어요.

버터가 안들어가다보니 먹고나도 뒷맛이 깨끗했고, 식감도 바삭하고 좋았어요.

아이가 먹을것은 접시에 담고 남편에게 내일 간식으로 줄 것은 봉투에 담아놓았습니다.

 



 



 

한숨 자고 일어난 아이에게 산양유와 함께 주었어요

아주 잘먹더라구요.

평소 과자같은걸 잘 안줘서 먹성 좋은 저희 아이는 항상 과자에 목말라있는데

웬일로 엄마가 과자를 주니 너무 좋아하면서 먹었답니다.

아이가 먹는 내내 참 뿌듯했어요.

콩가루, 국내산 밀가루 (백밀, 통밀), 아몬드가루, 국내산 콩가루, 두유, 배농축액....

이런 재료들로 만들어진 쿠키니까요.

원래 저도 쿠키를 참 좋아하는데 몇번 만들어보고는 못만들겠더라구요.

밀가루와 설탕과 버터가 어찌나 많이 들어가는지 깜짝 놀랄지경이었거든요.

이젠 저와 아이가 마음놓고 만들어 먹을 수 있을 것 같아요.

 

빵을 좋아하는 분이라면, 아이가 있는 분이라면 꼭 읽어보길 권하고 싶어요.

빵봉투 뒷면의 성분표 한번만 읽어본다면 아마 먹고픈 생각이 없어질거에요.

마크로비오틱 홈베이킹으로 몸에 좋은 빵을 먹을 수 있어서 너무 기쁩니다 ^^

밤에도 놀면 안돼?

밤에도 놀면 안 돼? - 성장이야기 ㅣ 노란돼지 창작그림책 8
이주혜 글.그림 / 노란돼지 / 2010년 12월

자기 싫어하는 태양이와

더 자고 싶은 박쥐의 이야기....

 

태양이는 자고 싶지 않아요

더 놀고 싶은 마음이 굴뚝같아요

깜깜이는 더 자고 싶어요.

노는건 너무 피곤하거든요.

어느날밤  둘의 몸이 바뀌어 버립니다.

태양이는 박쥐가 되고 깜깜이는 사람이 되었지요

소원이 이루어졌어요

 

깜깜이는 소원대로 낮에도 쿨쿨 자고

태양이는 정말 신 나게 놀지요

세상에서 가장 신나는 밤을 보냅니다.

다음날 아침....

박쥐는 해가 뜨면 자야하는데 깜깜이는 너무 많이 자버려

더이상 잠이 오지 않아요

하루동안 잠만잔걸요.

 

태양이는 하루종일 눈이 반쯤 감겨 생활하지요.

하룻밤을 꼬박 새고 놀기가 쉽지는 않겠죠 ^^

 

그날밤 태양이는 곤히 잠듭니다.

밤에는 역시 잠을 자야 한다는 생각을 하면서요....

깜깜이는요??

밤에는 열심히 놀기로 했대요.

잠자기 싫어하는 아이를 위한 그림책이에요.

왜 밤에는 잠을 자야하는지 재미있게 알려주네요.

그리고 박쥐는 야행성 동물이라는 지식까지 얻을 수 있어서 좋은 것 같아요.

아이는 거꾸로 매달려 있는 박쥐가 엄청 신기했나봐요

한참을 신기하게 쳐다보더라구요.

박쥐는 좀 음침한 느낌이 드는 캐릭터인데 상당히 귀엽게 그려져있어서

아이가 거부감없이 잘 본것 같아요.

마지막 페이지에 있는 부록도 정말 재밌답니다.

수많은 박쥐가운데 태양이 박쥐찾기 놀이에요.

귀여운 박쥐들이 우글우글 한 가운데

안경을 쓴 태양이 박쥐가 보여요.

아이와 함께 찾다보면 정말 재밌답니다.

차별 싫어요

차별 싫어요! - 세계 어린이 인권 학교 3
플로랑스 뒤떼이 지음, 앙리 펠네르 그림, 김태희 옮김 / 푸른숲주니어 / 2004년 11월

<세계 어린이 인권학교> 시리즈 중의 한권이에요.

아이에게 스스로를 존중하고 아울러 남들을 존중하는 마음을 길러주는 책입니다.

 



 

 

나를 돌아보게 해주는 글로 책을 시작합니다.

나의 특징들.... 성격, 외모등에 대해 생각해보게 해주는 페이지에요.



 



 

 

이제 주위를 둘러봅니다.

나랑 똑같은 사람은 단 한사람도 없지요.

나는 이 세상에서 단 한사람이고 그래서 더더욱 소중한 존재겠지요.

책속에서는 나와는 다른 사람들이 나옵니다.

신체적으로 다른 사람들, 성격, 문화가 다른 사람들....

그들 역시 소중한 존재이지만 우리는 잘 받아들이지 못하는 경우가 참 많습니다.

그런 차이를 받아들이지 못해 일어나는 현상에 대해 알려주어요.

그러나 그들을 차별하는 것은 옳지 못하지요.

이 책은 아이들에게 어떻게 차이를 극복할 수 있는지, 왜 극복해야 하는지를 친절하고 쉽게 알려줍니다.

나처럼 모든 사람은 존중 받을 권리가 있다는 가르침을 주는 책이에요.

우리나라도 이제 다문화가정이 점점 늘고있지요.

10쌍의 부부중 1쌍은 국제결혼으로 맺어졌다고 해요.

우리나라는 얼마전까지만해도 단일민족인 나라였기에 인종이 다른 사람을 잘 받아들이지 못하는 경우가 꽤 있는 것 같아요.

그래서 아이들에게 이런 인권에 관한 바른 생각을 심어주는것이 상당히 중요한 것 같아요.


 



 

 

책의 끝부분입니다.

다르다는 것은 참 좋은거지요.

우리 아이도 다름과 다양성, 차이를 존중할 줄 아는

나를 존중하고남을 존중하는 아이로 자라주었으면 좋겠어요 .