[마이리뷰] 류수영의 평생 레시피

류수영의 평생 레시피 - 죽을 때까지 나를 먹여 살릴 ‘어남선생’의 쉽고 맛있는 집밥
류수영 지음 / 세미콜론 / 2025년 6월

#어남선생 #류수영의평생레시피

표지도 상큼하니 예쁜 류수영의 평생레시피 책을 만났어요💙

인터넷에서 레시피를 검색하면 편스토랑이나 어남선생 레시피가 워낙 많이 나와서 저는 원래부터 요리를 잘하시는 분인가 했어요. 이 책을 보면서 류수영 씨가 정말 요리를 사랑하고 끊임없이 연구한다는 걸 알게 되었습니다.

류수영 씨가 요리책을 내면서 세미콜론 출판사와 함께하신 이유가, 그간 세미콜론의 책들을 보며 요리에 진심인 곳이라는 확신이 들었기 때문이라고 해요. 요리에 진심인 저자와 출판사의 만남이라는 점에서 더 기대가 되었어요.

책에서 류수영 씨의 요리에 대한 애정과, 그걸 모두와 나누고 싶어 하는 다정함이 뚝뚝 묻어납니다.

💙PART1 평생 특식
💙PART2 평생 밥
💙PART3 평생 면
💙PART4 평생 국 탕 찌개
💙PART5 평생 간식

우선 레시피 메뉴 구성이 참 알차고 좋아요. 맛있어 보이는 메뉴, 제가 좋아하는 메뉴🤣, 자주 먹을 수 있는 집밥 메뉴가 가득 담겨 있어요. 집에서 만들 거라고는 생각하지 못했던 어향가지나 감자탕 같은 특식과 만두피 츄로스같은 디저트도 많아서 도전해보고 싶어요. 그동안 방송에 소개된 레시피 중 가장 사랑받은 79가지 메뉴를 엄선했다고 하니, 어쩐지! 싶었습니다.

레시피는 극강의 간편함을 추구합니다. 파스타는 팬 하나로도 가능하고, 계량은 숟가락이나 컵으로 쉽게 쉽게, 후추나 식용유도 따로 덜어내지 않고 바로 계량할 수 있도록 알려주는 방식이 저의 요리 추구미와 딱이에요 ㅎㅎ

단계별로 사진도 많고 설명이 구체적이고 자세하게 되어있어서 요리 초보도 따라하기 쉽게 하려는 배려가 느껴졌어요. 대체 가능한 재료, 타지 않게 조리하는 법, 주의해야 할 점 같은 꿀팁들이 요기조기에 말풍선과 굵은 글씨체로 들어가 있어요. 마치 요리잘하는 친구가 옆에서 알려주듯이, 말풍선이 눈에 쏙쏙 들어와요. 그래서 방송을 보는 듯, 어남선생이 설명해주는 목소리가 들려오는 듯 했습니다.

인터넷 레시피는 사람마다 조금씩 달라서 몇 개를 참고해 대충 합쳐 쓰곤 했는데, 이제는 <평생 레시피>가 있어서 든든합니다. 뭐 먹을까 고민할 때마다 들춰보기도 좋구요~! 책으로 묶는 과정에서 재료, 계량, 소요 시간 등을 다시 꼼꼼하게 점검했다고 하니 더 신뢰도 상승!

맛이 보장된 평생 레시피, 극강의 간편함, 그리고 요리에 진심인 마음까지. 책을 읽는 내내 “요리는 기대보다 쉽고, 생각보다 즐겁다”는 메시지를 체감했습니다. 집밥을 더 자주, 더 맛있게 만들고 싶게 만드는 책이었습니다.


[도서를 제공받아 주관적으로 작성한 서평입니다]
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