더 쉽게, 더 맛있게, 더 쉬운 가성비 집밥!

더 쉬운 가성비 집밥 - 팬 하나, 냄비 하나로 더 쉽게! 비용과 노력 대비 더 맛있게!
더쉬운찬 정혜원 지음 / 레시피팩토리 / 2022년 8월

인스타그램 인기메뉴 10  폭탄 달걀찜

식당에서 나오는 그런 계란찜을 잔뜩 기대하고 만들었는데

계란찜이 춤을 추네ㅋ

혼술을 부르는 메뉴  빨간 모둠어묵탕

혼술을 하기엔 양이 너무 많아보이지만 다 먹고 말았네~

한잔 술과 딱 어울리는 빨간 모둠어묵탕!

한 그릇 뚝딱 면치기 요리 콩나물 쌈장라면

라면이 주식인 사람이라 더쉬운 가성비 집밥 책을 받자마자

한장 한장 살펴보는 중에 제일 궁금했던 메뉴

혹시 좀 짜지 않을까라는 생각도 살짝 들었는데

전혀 짜지 않고 맛있었다. 

맨날 라면만 먹으면서 요리책은 왜 또 사느냐는 핀잔을 들으며 

또 구입한 레시피팩토리에서 출간 된 [더 쉬운 가성비 집밥]은

이렇게 9가지 테마로 요리를 소개하고 있는데

쉽게 따라 할 수 있을 것 같은 요리로 구성되어 있다. 

요리책이라면 빠질 수 없는 쿠킹 가이드는

-양념 비율, 국물 내는 법, 조리법, 조리 도구 사용법, 재료 손질법,

불세기, 인분수 조절법, 양념브랜드 등등-

기본, 필수로 잘 소개되어 있다. 

재료 손질법에서 

새롭게 알게 된 건 전복 이빨 뽑기였는데 

이빨 부위를 칼로 잘라서 손질했는데 그냥 손으로 꾸욱 누르면 나온단다. 

오~ 좋아. 새로운 걸 하나 배웠다. 

책 제목처럼, 타이틀처럼

팬 하나, 냄비 하나로 더 쉽게 

비용과 노력 대비 더 맛있게!

이 책 한권이면 가능할 것 같다. 

아마도 저자가 매일같이 인스타그램에 올렸다는 '더쉬운찬'의 결과물이 아닐까 싶다. 

 맛있어 보이고 만들어 보고 싶었던 요리들이 많은데 

그 중 꼭 만들어봐야지 하고 찜했던 요리 몇 컷~

사진만 봐도 무척 맛있어 보인다.