오늘의 샐러드

오늘의 샐러드 - 오늘부터 샐러드로 가볍고 산뜻하게
박선영 지음 / 리스컴 / 2024년 7월

최근 들어 건강한 식습관을 유지하려는 사람들이 늘면서 샐러드는 필수 음식이 되었습니다. 책 <오늘의 샐러드>는 이러한 사람들을 위해 다양한 샐러드 레시피를 한 권에 담아 소개합니다. 신선한 과일과 채소, 견과류, 단백질을 포함한 영양 가득한 샐러드를 집에서 손쉽게 만들 수 있는 방법을 안내합니다.

책은 그린 샐러드, 그레인 샐러드, 시푸드 샐러드, 미트 샐러드 등 네 개의 파트로 구성되어 있습니다. 각각의 파트는 주재료에 따라 나뉘어 있으며, 각 샐러드와 가장 잘 어울리는 드레싱 레시피도 함께 제공합니다. 샐러드의 드레싱은 그 맛을 결정짓는 중요한 요소인데, 이 책은 간장 드레싱, 고추장 드레싱 등 다양한 드레싱 레시피를 친절하게 설명해 누구나 쉽게 따라할 수 있습니다.

이 책의 장점은 바로 그 다양성과 실용성에 있습니다. 46가지의 레시피는 매일 먹어도 질리지 않게 해주며, 각각의 샐러드에 필요한 재료는 일상에서 쉽게 구할 수 있어 편리합니다. 또한, 샐러드 칼로리를 낮추는 팁과 대체 가능한 재료들도 소개해 다이어트를 하거나 특별한 식단을 유지하려는 사람들에게 유용합니다. 단점이라면, 샐러드에 들어가는 재료가 생각보다 많다는 점입니다. 1인 가구의 경우 금방 상해버리는 샐러드를 여러가지 구비하는 것이 쉽지 않을 것으로 보입니다. 하지만 샐러드에 관심이 많고 다양한 시도를 좋아하는 사람이라면 이 책은 훌륭한 가이드가 될 것입니다.

<오늘의 샐러드>는 샐러드를 좋아하는 사람들에게 강력히 추천하는 도서입니다. 건강한 식단을 유지하면서도 맛있는 음식을 즐기고 싶은 모든 분들에게 이 책은 많은 영감을 줄 것입니다.

- 컬처블룸으로부터 도서를 제공받았습니다. -