청담동 단골 샌드위치

청담동 단골 샌드위치 - 청담동 정 선생의 간단하고 맛있는 레시피 100 ㅣ 청담동 단골
정미경 지음 / 이밥차(그리고책) / 2022년 5월

<청담동 단골 샌드위치>에서는 제목에서도 알 수 있듯 간단하고 맛있는 샌드위치 레시피를 담은 책이다.

이름이 곧 브랜드가 돼버린 이 책의 저자는 각종 방송 출연과 요리 수업을 통해 대한민국 대표 요리연구가로 이름난 정미경 저자이다. 저자가 만든 '정미경 키친'은 현재 마켓컬리의 대표 브랜드가 되어 반찬 시장을 선도하고 있다.

책에서는 100가지 샌드위치 레시피가 담겼는데, 포만감 채우는 볼륨 샌드위치부터 가볍게 즐기는 샌드위치, 이색 샌드위치, 간편한 샌드위치, 한식 샌드위치의 분류로 나눠있다. 곁들이는 음식인 수프나 음료 레시피도 들어있고 샌드위치의 기본이 되는 소스나 빵 그리고 치즈에 대해서도 기본적인 지식을 설명하고 있다. 아침밥으로 매일 다른 샌드위치를 해 먹는 것도 좋을 것 같고, 비주얼이 좋은 샌드위치는 손님이 올 때 내놔도 좋을 것 같았다.

먹음직스러운 샌드위치가 너무 많아서 보는 내내 먹고 싶은 생각만 들었다. 만드는 방법도 순서대로 이해하기 쉽게 잘 나왔고, 사진도 깔끔해서 시각적으로 좋았다. 다양한 샌드위치를 보다 보니 생각보다 쉽게 만들 수 있을 것 같은 샌드위치들이 많아 활용도가 높을 것 같다. 들어가는 재료가 다채로워서 샌드위치라는 한정적인 메뉴인데도 불구하고 다양한 맛을 즐길 수 있을 거란 기대감이 들었다.

평소, 샌드위치 하면 생각나는 종류가 한정적이었는데 이 책을 통해 신세계를 발견한 것만 같은 기분이 들 정도로 다양했고 또 맛있어 보였다. 간편하게 먹을 수 있고 또 간편하게 만들 수 있는 샌드위치의 매력을 새삼 알게 된 계기가 되었다. 브런치를 즐기는 사람이라면 무척 좋아할 거라 생각된다.

- 이 서평은 출판사로부터 도서를 제공받아 주관적인 견해에 의해 작성하였습니다. -