브랜드를 찍는 사람들

브랜드를 찍는 사람들 - 대한민국 대표 외식 브랜드의 성공을 가장 가까이에서 기록한 이야기
김지훈.송은경 지음 / 차선책 / 2026년 8월

브랜드를 찍는 사람들

차선책 출판사로부터 해당 도서 지원을 받아 작성한 서평입니다.

이 책은 음식사진을 더욱 돋보이게 하여 최고의 상품으로 만드는 일을 하는 두분의

에세이입니다.

사진이나 영상에서 치킨이나 배달음식점의 음식들이 맛있게 보여서 어떻게 이렇게

맛있는 음식사진이 가능할까 생각해 보았는데 이 분들의 노력과 아이디어로 만들어진 것을 알고 전문가의 손길이 다르구나 함을 느낍니다.

집에서 만든 음식도 어떤 그릇에 담느냐에 따라 먹기 전에 이미 맛이 머리속에

떠오르기도 합니다.

같은 음식이라도 좋은 그릇과 풍경속에 있는 음식을 보는 것과 보잘것 없는

그릇에 황무지에 있는 풍경이라면 과연 음식에 손이 갈까 하는 생각을 해봅니다.

같은 식당이라도 새로운 건물에 깨끗한 환경에서 정갈한 그릇에 담긴 음식과

오래된 건물과 비위생적인 환경에서 나온 듯한 모습의 음식이라면 같은 음식이라도

다르게 느낄 것입니다.

집에서도 그런데 제품을 판매하는 브랜드가 있는 음식이라면 대중적이며 전국적이며 세계적인 음식인데 정성과 이미지에 많은 노력을 하리라는 생각을 해봅니다.

특히 잡지나 요리책에서 보는 음식은 보면서 군침이 돌며 먹어 보고 싶다는 생각을

누구나 가질 것입니다.

음식의 다양화와 맛은 시대에 따라 점점 세련되지며 그 음식을 어떻게 표현하느냐

가 대중적인 시선을 사로 잡을 것입니다.

좋은 브랜드의 음식은 음식과 브랜드 둘다 가치를 높이는 것이며 대중들이 선호를

하므로 오래도록 사랑 받고 관심을 가지는 음식으로 성장할 것입니다.

내가 전문 요리사는 아니지만 음식을 보면 어떻게 만들고 표현했느냐에 많은

관심을 가지게 됩니다.

대중적으로 홍보수단이 온라인으로도 많이 접하므로 이제는 검색만으로 쉽게

그 음식에 대해서 알 수가 있습니다.

스타벅스의 초록색, 마켓컬리의 보라색 등 기업하면 먼저 색깔과 로고의

모양이 머리속에 떠오릅니다.

브랜드의 신뢰와 가치는 한 순간에 만들어 지는 것이 아닌 꾸준한 노력이

이루어 져야 함을 알게 됩니다.

같은 음식이라도 어떻게 배치를 하고 먹음직스럽게 구성을 하며 사진이나

영상을 어떻게 구성하느냐를 연구하는 것이 많은 노력과 시간이 집중되어야

가능하며 그 신뢰가 계속적인 브랜드이미지를 만드는 것이라 생각합니다.

이 책을 읽으면서 내가 알던 브랜드와 먹어본 제품이 많이 나와서 신기하며

재미있으며 오늘 저녁에는 이 음식을 하며 선택을 하는 나를 발견하게 됩니다.

몰랐던 음식 브랜드 제품 사진 촬영에 관한 이야기를 재미있게 읽으면서

섬세하며 가치있는 브랜드를 만든 일을 하는 모습에 응원을 합니다.

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