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세계사를 바꾼 13가지 식물 ㅣ 세계사를 바꾼 시리즈
이나가키 히데히로 지음, 서수지 옮김 / 사람과나무사이 / 2025년 8월
평점 :

*이 글은 출판사에서 도서를 제공받아 작성된 리뷰입니다.
<세계사를 바꾼 13가지 식물>이라는 제목처럼
감자, 후추, 토마토, 고추, 양파, 차, 사탕수수, 목화,
밀, 벼, 콩, 옥수수, 튤립 13가지 식물을 자세히
풀어 쓰여있는 책이다. 가독성이 좋고, 쉽게 술술
읽히는데 반해서, 상당히 내용이 알차고 유익했는데
상식의 폭을 넓고, 두텁게 가지고 싶은 사람들에게
추천한다.
황금과 비슷한 무게에 거래되던 후추에 대한 욕망으로
인도에 도달하고자 했던 콜럼버스는 후추를 대신하여
고추를 발견했는데 후추와 고추는 종이 전혀 다른데도
후추(pepper), 고추(hot pepper, red pepper)라는
영어 명이 붙은 것은 여기에서 비롯되었다고 한다는 것
이 재미있었다.
인간을 추동하는 힘은 보통 "욕망, 욕구"에서 비롯되는데
이 욕망의 대상이 되는 것은 어쩌면 비극이라고 볼 수
있겠다. 후추는 유럽인들에게 다른 풍미의 고기를 맛 볼
수 있게 만들었고, 미식에 대한 욕구는 후추를 찾아
떠나는 모험가를 부유한 자들이 지원하는 형태가 되었다.
또, 이 책을 읽으며 재밌었던 것은 먹는 식물이 대다수
였음에도 불구하고, 산업 혁명의 토대가 된 목화를 제외하면
관상용 식물이 이 틈바구니에 있었는데 바로 "튤립"이다.
아름다운 튤립 꽃을 보기위해 네덜란드인들은 너도나도
튤립을 갖고 싶어하면서, 가격이 폭등하게 된다.
수요가 몰리자 가격이 폭등한 튤립 알뿌리는 투기의
대상이 되었다. 하지만 거품처럼 오른 가격은 폭싹
떨어졌는데 이 때문에 뒤늦게 투기의 장에 들어온
당시 투자자들은 큰 손해를 보았다고 한다.
겨우 튤립 알뿌리가 집 한채 가격을 형성했다니
지금에 와서 볼 때는 아이러니한 일이다.
이 책을 익으면서 여러가지로 흥미진진했고
식물이 세계사에 얼마나, 어떻게 관여되어 있었는지
재미있는 상식을 넓힐 수 있는 기회가 되었다.