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세계 요리가 집밥으로 빛나는 순간
윤지영 지음 / 길벗 / 2023년 10월
평점 :
매일 삼시세끼 메뉴가 걱정인데 [길벗]<세계 요리가 집밥으로 빛나는 순간>으로 다양한 집밥 메뉴와 세계 요리를 배우고 싶어서 책세상 카페 서평단 신청했는데 좋은 기회로 서평하게 되었어요.

[길벗]<세계 요리가 집밥으로 빛나는 순간>의 차례를 살펴봅니다.
PART 1 이탈리아 셰프의 비법 내 식탁으로 ~ PART 7 동남아 로컬 맛집 메뉴가 내 식탁으로 까지 크게 7부분 구성되어 있어요.


공통 식재료부터 유럽, 일본, 중국, 동남아 식재료까지 한 눈에 살펴 볼 수 있어서 좋아요.


PART 1 이탈리아 셰프의 비법 내 식탁으로 중에서 닭다리살 토마토 오븐 구이를 따라해 보고 싶어요.
닭다리살을 이용해서 종종 요리를 하지만 오븐을 이용해서 요리는 안했거든요.
닭다리살과 토마토를 함께 먹을 수 있고 와인과 함께 먹으면 너무 근사할 것 같아서 기대되요.


PART 2 프랑스 가정식의 근사함이 내 식탁으로 중에서는 라타투이(채소 스튜)를 만들어 보고 싶어요.
채소를 좋아하지만 잘 챙겨먹지 못하는데 라타투이(채소 스튜)로 건강한 식사하면 너무 좋을 것 같아요.


PART 3 유럽 가정식의 풍미가 내 식탁으로 에서는 연어 애호박 머스터드 오븐 구이(노르웨이 오븐 요리)가 맛있어 보였어요.
아무래도 요리책은 그냥 보느 것보다 따라해보면 레시피에 대한 애정도 높아지도 요리를 성공했을 때 요리에 대한 자신감이 커질텐데 연어 애호박 머스터드 오븐 구이(노르웨이 오븐 요리)는 따라하기도 어렵지 않은 것 같아서 꼭 도전해봐야겠어요.


PART 4 일본 가정식의 정갈함이 내 식탁으로 중에서는 닭날개 우엉연근구이 레시피가 좋았어요.
주1회 이상 닭고기를 먹기도 하고 특히 닭날개만 요리해서 먹는 경우도 있었는데 우엉연근을 함께 먹을 수 있다니 너무 좋은 레시피 같아요.


PART 5 중국 가정식의 푸짐함이 내 식탁으로 중에서는 사천식 가지볶음 레시피를 따라해 보고 싶어요.
기존에 제가 만들었던 가지볶음과 어떻게 다른지 비교해 보고 싶어졌어요.


PART 6 태국 가정식의 감칠맛이 내 식탁으로 중에서는 태국소스 토마토 김치가 어떤 맛일지 가장 궁금해요.
김치는 안 어울리고 피클로는 뭔가 아쉬울 때 곁음식으로 너무 좋다고 하니 맛이 정말 궁금해지더라고요.


[길벗]<세계 요리가 집밥으로 빛나는 순간>
평범한 식재료도 세계의 다양한 요리법으로 다양한 요리가 된다는 게 너무 신기하고 레시피가 복잡하지 않아서 너무 좋아요.
[길벗]<세계 요리가 집밥으로 빛나는 순간> 1권으로 근사한 요리를 할 수 있다는 게 가장 큰 장점 같아요.
길벗출판사 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다.
길벗출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 쓴 리뷰 입니다.