푸드닥터 마스터 클래스

푸드닥터 마스터 클래스 - 면역 주스부터 항염·항암 집밥까지 음식 처방하는 약사의 위대한 치유 밥상
한형선.황해연 지음 / 사슴의숲 / 2024년 11월

좋은 식재료의 존재나 이를 활용해 맛있는 음식을 먹고자 하는 욕구나 열망, 이는 누구나 갖게 되는 당연한 감정이나 생각일 것이다. 하지만 건강을 챙겨야 한다는 강박이나 압박이 있다면 음식 재료 선택이나 요리 선택 등에 있어서도 복잡한 감정이 들 것이며 개인마다 다른 체질적, 환경적 요인 등으로 인해 먹고 싶은 것을 참아야 하는 부분도 있다는 점을 고려할 때, 제대로 된 형태로 건강 요리 및 음식에 대해 이해해 둔다면 실제 생활과 일상에서도 써먹을 수 있는 부분도 많아서 긍정과 장점의 의미로 체감될 것이다.

책에서도 저자의 전문적인 이력이나 전문성을 통해 신뢰할 수 있는 건강 요리와 음식, 그리고 집밥이나 치유 밥상 등이 구체적으로 무엇인지, 이에 대해 자세히 배울 수 있는 책으로 단순히 보기에는 음식과 요리 관련 일정한 레시피북, 혹은 가이드북으로도 보겠지만 그만큼 절대적으로 중요한 부분에 대해 표현하고 있다는 점을 고려한다면 왜 이런 부분에 대해서도 올바르게 알고 자기 자신과 주변인들을 위해서도 함께 사용해 봐야 하는지, 이에 대해서도 더 나은 가치 판단과 선택을 해보게 될 것이다.

이에 책에서도 최대한 간결한 그리고 쉬운 구성과 소개를 통해 건강 음식과 요리 레시피에 대해 자세히 전하고 있으며 상대적으로 우리가 몰랐던 부분이나 건강 관련 치료나 예방 효과 등을 어떻게 얻을 수 있는지도 함께 배울 수 있어서 책이 갖는 여러 장점이 돋보일 것이며 참고할 만한 메시지도 많을 것이다. <푸드닥터 마스터 클래스> 개인마다 선호하는 취향이나 방식도 있겠지만 책에서 소개되는 여러 레시피 등을 참고해서 판단한다면 더 나은 건강 정보나 관리법, 주도적인 관리가 가능하다는 점에서도 현실에서도 그 쓰임과 활용이 좋을 것이다.

<푸드닥터 마스터 클래스> 한 끼의 식사나 요리라고 하더라도 떼우는 식으로 먹기보다는 자신의 건강을 위해 좋은 생각과 감정을 통해 함께 먹을 수 있다면 이만한 긍정의 레시피도 없을 것이다. 책에서도 이런 취향과 취지를 통해 건강 관련 음식과 요리, 그리고 기본적인 건강 정보 및 관리법에 대해서도 함께 조언하고 있어서 배우는 입장에서도 유의미한 시간과 과정이 될 것이며 구체적으로 어떤 형태로 가이드라인을 형성하며 소개하고 있는지도 함께 접하며 다양한 형태로 활용해 보자. 읽는 재미도 좋지만 보고 따라하는 의미가 더 좋게 다가오는 책이라는 점에서도 해당 분야와 키워드에 대해 관심이 있다면 추천하고 싶은 책이다.